В России многомиллионный рынок пива контролируют несколько производителей-тяжеловесов. Они снабжают население относительно дешевым и хранящимся месяцами пастеризованным «мертвым» пивом, оставляя небольшим пивным заводам и пивоварням считанные проценты рынка. В Европе дело обстоит иначе. Там более половины рынка принадлежит малым пивоварням, которые понемногу варят настоящее, «живое» и почти домашнее пиво. При этом у хозяев малых пивоварен, как правило, нет ресурсов для выхода на массовый рынок, и пиво варят для своей локальной территории, продавая его на розлив в местных питейных заведениях. Читать продолжение » » »