Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Овощной суп с пельменями

Ингредиенты:

  • для супа:
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • вода - 1 л.
  • мясной бульон на косточке сухая смесь - 1/2 ст. л.
  • сушеная петрушка - 1/2 ст. л.
  • растительное масло
  • зелень - для подачи
  • лавровый лист - 1 шт.
  • черный перец горошком - 3 шт.
  • для пельменей:
  • мука - 3 стакана
  • яйца - 1 шт.
  • соль - 1/2 ч. л.
  • кипяток - 3/4 стакана
  • растительное масло - 1 ст. л.
  • свинина (мякоть) - 500 г.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль, перец по вкусу

В стакан налить кипяток, всыпать соль, перемешать, немного охладить. Муку просеять в миску, сделать в середине лунку, вбить яйцо. Влить растительное масло. Аккуратно влить кипяток и замесить эластичное упругое тесто. Тесто скатать в шарик. Мясо с луком пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить, выложить в миску. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Тесто раскатать в тонкий пласт. Нарезать тесто на квадратики одинакового размера. На середину каждого квадрата положить часть начинки. Соединить противоположные стороны. Защипать края. Соединить кончики и защипать. Выложить на подложку или доску и убрать в морозилку. В кастрюлю налить растительное масло. Морковь нарезать мелким кубиком и выложить в кастрюлю, слегка обжарить. Репчатый лук нарезать кубиком и выложить в кастрюлю, слегка обжарить. Залить овощи водой. Картофель нарезать кубиками и выложить в кастрюлю. Выложить лавровый лист и горошек. Всыпать бульон. Всыпать петрушку. Довести суп до кипения, выложить пельмени. Варить до готовности, примерно 10 минут после того, как все пельмени всплывут. Разлить суп по тарелкам. Подать суп к столу.


Поэтапное приготовление блюда Овощной суп с пельменями
 
     
  Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)
 
     
 

Куриный рулет заливной

Из куриных костей с мясом и куриной грудки, можно приготовить сразу два праздничных блюда. Как, читайте в нашем рецепте!

Вяленая свиная шея

К Новому году и любому другому празднику предлагаем очень вкусное блюдо – вяленую свиную шею!

Котлеты с оливками

Приготовьте эти замечательные и очень вкусные домашние котлеты!

Курица в меду

Превосходный рецепт праздничного блюда из курицы!

Салат из курицы с киви

Сочный салат с киви и курицей станет украшением праздничного стола не только в Новый год, но и на любой праздник!

Быстрая соленая семга

Рыбка получается пряной и очень вкусной!

Карбонад из свинины в духовке

Вкусное запеченное мясо – прекрасное угощение для праздничного стола!

Паштет из куриной печени пряный

Куриный паштет станет главным украшением вашего новогоднего застолья!

Салат праздничный

Салат праздничный станет прекрасной альтернативой селедки под шубой!

Салат "Мужская слеза"

Очень вкусный салат, который пользуется особой любовью у представителей сильного пола!

Гусь с яблоками

Гусь с яблоками традиционное новогоднее и рождественское блюдо!

Дорада, запеченная с черри

Такая рыбка украсит праздничный и повседневный стол!

Овсяное печенье с какао

Безумный аромат и вкус данного печенья порадуют любого сладкоежку!

Салат с крабовыми палочками и оливками. Удивите гостей на Новый год

Вкусный популярный салат для праздников и будней!

Свинина, запеченная в духовке с томатами

30 минут времени и у вас потрясающее второе блюдо готово!

Рис с яйцом и крабовыми палочками

Быстрое блюдо на обед или ужин, которое придется по вкусу всем любителям риса!

Биточки из пшенной каши

Очень вкусные пшенные биточки!

Пшенная каша с тыквой и изюмом

Спешу поделиться рецептом очень вкусного и полезного блюда для всей семьи!

Семечки. Как поджарить семечки в домашних условиях

Жареные семечки любят многие, но не все знают как пожарить семечки в домашних условиях...

 
     
Мы в соцсетях:

В избранное