Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара



Клуб желающих похудеть на Kulina.ru

Приглашаем в наш клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру, быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вместе с нами вы узнаете о последних модных диетах, кто как и где худеет. Вас ждут интересные статьи о диетах, здоровом питании, последние новости диетического мира, низкокаллорийные рецепты, жизненные истории наших читателей. В каждой рассылке вас ждет меню из 3 низкокаллорийных блюд

Подписаться на нашу рассылку можно здесь:
Клуб желающих похудеть на Kulina.ru
Или можно подписаться по почте. Для этого просто отправьте письмо

Что пить во время диеты?
Врачи советуют пить не менее двух литров воды в день, чтобы сохранить здоровье. Это правильная рекомендация, поскольку окружающая среда словно создана для того, чтобы иссушить нас ...

 


Такой полезный овес. Овсяная диета
Р
одиной овса считаются северо-восток Китая и Монголия. В Европе зерно известно с бронзового века, впрочем, в те времена этот злак встречался только как сорняк в посевах пшеницы и ячменя ...


Лучшие рецепты от Kulina.ru

Рулет из лаваша "двойной"

  • листья лаваша 2 листа
  • майонез 100 мл
  • консервированный лосось 1 банка
  • зеленый лук 1 пучок
  • плавленый сыр типа виола 100 г
  • отваренные яйца 3 шт.
  • репчатый лук 1 шт.

Луковицу ошпарить, остудить и очень мелко нарезать. В мисочке соединить майонез, измельченный лук и рыбную консерву, размятую вилкой, перемешать. В другой мисочке соединить натертые яйца и измельченный зеленый лук. Взять первый пласт лаваша, намазать сыром, посыпать яичной смесью, накрыть вторым пластом. На второй пласт выложить рыбно-майонезную массу. Если вам кажется, что лука много, то в одну из смесей лук можно не добавлять. Аккуратно свернуть плотно пласты рулетом, завернуть в фольгу и убрать часа на два в холодильник . Перед подачей нарезать рулет на порции и подать к столу.

Суп с домашними пельмешками

  • для пельмешек:
  • для теста:
  • 320 г пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 120 мл воды
  • 7 г соли
  • для начинки:
  • творог 300 г
  • зелень укропа 1 пучок
  • 20 г сливочного масла
  • соль, перец по вкусу
  • картофель 4 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • мясной бульон
  • шафран, специи по вкусу

Сварить мясной бульон с овощами и специями, процедить. Приготовить маленькие пельмешки. Для этого высыпать муку на поверхность стола, сделать в ней углубление, влить воду и вбить яйцо, посолить, замесить эластичное тесто. Для фарша смешать творог, сливочное масло в хлопьях, измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу. Раскатать тесто на поверхности стола, с помощью стопки с узким горлышком сделайте маленькие кружочки. На середину каждого кружка положите начинку, слепить маленькие пельмешки. Репчатый лук мелко нарежьте, обжарьте на масле до золотистого цвета, посолите, посыпьте его шафраном. Вскипятите мясной бульон, выложите картофель, предварительно очищенный и нарезанный кубиками. Через какое-то время выложите в суп обжаренный лук, положите пельмешки. Варите до готовности пельменей и мягкости картофеля.
Налейте готовый суп в тарелки, посыпьте свежей зеленью и подайте к столу.

Салат с ветчиной и сухариками

  • сухарики из белого хлеба домашние 150 г
  • картофель 2-3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • соленые огурцы 2 шт.
  • консервированный горошек 100 г
  • ветчина 200 г
  • сыр 100 г
  • майонез
  • яйцо, маслины для украшения

Картофель отварить, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. Чем мельче нарезано, тем вкуснее будет салат.
Ветчину нарезать мелким кубиком и добавить к картофелю.
Сыр нарезать мелким кубиком и добавить к остальным ингредиентам.
Слить с горошка жидкость и выложить в салатницу.
Огурцы нарезать мелким кубиком и добавить к остальным продуктам.
В последнюю очередь выложить в салат нарезанные кубиком яйца.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Поверхность салата посыпать сухариками, украсить по своему вкусу и подать к столу. Перемешивать салат непосредственно на тарелке.

Все фотографии блюда "Салат с ветчиной и сухариками" смотрите здесь

Курица "Ряба"

  • куриные ножки 6-8 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • маринад для шашлыка 1-2 ст. л.
  • яйца 4 шт.
  • молоко 100 мл
  • ветчина 120 г
  • томат 1 шт.
  • маслины по вкусу
  • зелень петрушки 20 г
  • плавленый сыр треугольничками 5 шт.
  • пармезан или любой твердый сыр 50 г

Куриные ножки помыть, обсушить.
Выложить в емкость, посолить и поперчить по вкусу.
Заправить курицу соусом для шашлыка и дать минут 15 полежать при комнатной температуре.
Разогреть на сковороде масло, выложить курицу и обжарить с двух сторон до готовности.
Взбить яйца с молоком, приправить по вкусу специями.
В яично-молочную смесь добавить измельченную зелень.
Томат мелко нарезать и выложить в смесь.
Маслины нарезать на четыре части и положить в массу.
Ветчину нарезать как можно мельче и выложить к остальным ингредиентам, перемешать.
Переложить курицу в огнеупорное блюдо.
Залить получившейся смесью.
Посыпать блюдо тертым пармезаном. Выложить поверх треугольнички сыра.
Поставить в заранее разогретую духовку и запекать до готовности яичной массы.
Выложить на блюдо курочку, сыр и омлетную массу - подать к столу. Посыпать свежей зеленью!

Проэтапное приготовление блюда "Курица "Ряба"" в фотографиях смотрите здесь


Готовим с Kulina.ru      Архив рецептов

Салат с миланской ветчиной, вешенками и грецкими орехами

Отбивная из индейки с овощами и сыром

Форель под сыром во фритюре

Мороженое с аперитивом "Xeven"

Торт "Ягодный"

Десерт "Клубника, сливки и кокос"


Это интересно : Архив статей

Кокосовое молоко - незаменимая вещь во время Поста
Д
о поры до времени о кокосовом молоке в нашей стране и слыхом не слыхивали. Но в последнее время, в связи с тем, что все больше и больше людей стараются соблюдать пост, кокосовое молоко стало незаменимым продуктом в приготовлении блюд на время возхдержания от продуктов животного производства ...

Время пить кофе
Начиная рассказ о кофе, хотелось бы отметить вот что. По мнению психологов, чай предпочитают вдумчивые и глубокие люди, а кофе – энергичные, деятельные и артистичные натуры ...

Щи да каша – пища наша
Щи - основное первое блюдо на столе славян вот уже более тысячи лет. Оно устойчиво сохранялось в разные эпохи, щи употребляли разные слои населения от бедняка до знати. Само слово "щи", или "шти", по предположениям, происходит от древнерусского "съти" ...


Кулинарные новости

Грибы для диеты
Казалось бы, что может быть общего у диеты и грибов. Ведь всем известно, что грибы далеко не диетический продукт. Но!

Вкусное лекарство от гипертонии
Страдаете гипертонией - пейте больше молока и ешьте молочные продукты. Недавно испанские ученые установили, что регулярное употребление молочных продуктов снижает риск гипертонии


Винный погребок!

Соль,текила и лимон!Соль,текила и лимон!

Если вы хоть раз побывали в западной провинции Мексики — Халиско, вы наверняка были поражены наличием огромных плантаций высоких остроконечных бирюзовых "кактусов". При ближайшем рассмотрении "кактусы" оказывались травянистыми растениями агавы, что абсолютно исчерпывающе объясняло горячую любовь к ним местных землевладельцев. Дело в том, что мясистые отпрыски Agave americanа L. (и только они!) служат отменным сырьем для культового алкогольного напитка, известного всему миру под названием "текила".


Архив


TOP 10 лучших рецептов на KULINA.RU
- Салат "Блиц"
- Эклеры с творогом
- Овощной суп по-крестьянски
- Сазан по-царски
- Свинина с овощами
- Запеканка из куриного филе
- Сырный пирог со сметаной
- Конвертики сырные с вишневым соусом
- Флан с пармезаном и шпинатом
- Кекс "Полярный"

Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)

Салат с креветками к постному столу

Овощной салат, который можно приготовить во время Поста, наполненный витаминами, очень вкусный и свежий! ...

Голубцы, запеченные в духовке

Вкусные голубцы к вечернему ужину или домашнему обеду. Устоять от добавки невозможно. ...


Горячие новости

Великий ПостВеликий Пост
Завершающее масленицу воскресенье, последний день перед началом Великого поста - Неделя сыропустная, именуемая также Прощеным воскресеньем. В 2009 году начало Поста приходится на 2 марта. В этот день последний раз употребляются в пищу скоромные продукты, и после вечернего богослужения в храмах совершается особый умилительный чин прощения - священнослужители и прихожане взаимно испрашивают друг у друга прощение, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, примирившись со всеми ближними.

Монастрыская трапеза
Встаем на Пост
Секреты от Шеф-повара
Постные рецепты
Постное меню от Kulina.ru
Успенский Пост
Вкусное очищение

8 марта - Женский день!8 марта - Женский день!
Приближается весенний день 8 марта. Наши современники не задумываются о его происхождении, в календаре этот день отмечен как Международный женский день. Возник этот праздник как день борьбы за права женщин. 8 марта 1857 года в Нью-Йорке собрались на манифестацию работницы швейных и обувных фабрик. Они требовали 10-часовой рабочий день, светлые и сухие рабочие помещения, равную с мужчинами заработную плату. Работали в то время женщины по 16 часов в сутки, получая за свой труд гроши.


Последние сообщения форума
Великий постLimirina • 03.03.2009 2:42
Прянички из творогаНаталина • 02.03.2009 19:39
Родителям нужно бить тревогу!Серебрушка • 01.03.2009 20:04
Что вам снится?Рыжая_Бестия • 28.02.2009 17:26
Магазин мечтыcw_lena • 27.02.2009 23:51
Мои кулинарные творения!Galina Sergeevna • 26.02.2009 13:26
Рецепты с кокосовым молокомkulina • 26.02.2009 12:36
ФлеймНаталина • 26.02.2009 11:09
Кексы с сыром и колбасойНаталина • 24.02.2009 12:27

Добавить свой рецепт
Уважаемые читатели, теперь вы сами можете стать соавторами нашего сайта и добавлять свои рецепты в раздел "Рецепты наших посетителей". Для этого необходимо заполнить форму, находящуюся на данной странице, предварительно ознакомившись с правилами размещения рецептов на кулинарном портале Kulina.Ru:

1. Для того, чтобы рецепт был опубликован необходимо заполнить все поля формы, указав имя отправителя и непосредственно сам рецепт.
2. Для загружаемых фотографий требуются следующие технические характеристики: формат - jpg, gif или png, объем файла до 65 кб, размер картинки до 300х200 px.
3. После заполнения и отправки формы, рецепт появится в разделе в течение часа после проверки.
4. Категорически запрещается размещение рецептов с фотоматериалами, авторами которых вы не являетесь.
5. Запрещается использование в именах нецензурных выражений, адреса веб-сайтов, e-mail. При размещении рецептов просим вас не
создавать сообщений, содержащих рекламу, ссылки на другие проекты, грубые, нецензурные выражения, оскорбления, а также призывы и высказывания, нарушающие действующее законодательство.

Добавить рецепт



Название рецепта
Ваше имя
Ваше e-mail
Рубрика
Загрузить картинку

Ингредиенты
Способ приготовления
Рассылки Subscribe.Ru
Клуб желающих похудеть на Kulina.ru
Город женщин


Наш сайт http://www.kulina.ru
Отзывы и пожелания, а так же свои заявки (если вы хотите узнать рецепты интересующих вас блюд), просим присылать по адресу max_1979@mail.ru


В избранное