| ← Август 2005 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
22
|
23
|
24
|
26
|
27
|
28
|
|
|
29
|
30
|
31
|
||||
За последние 60 дней 15 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.kulina.ru/
Открыта:
16-05-2000
Статистика
-5 за неделю
Поваренная книга кулинара
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
|
|
 |
Новая рассылка от Kulina.ru |  |
|
|
Приглашаем в наш клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру, быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вместе с нами вы узнаете о последних модных диетах, |
Лучшие рецепты от Kulina.ru | |
|
Баклажаны вымыть, нарезать ломтиками, опустить ненадолго в подсоленную воду. Затем просушить каждый ломтик и обжарить с двух сторон на растительном масле, сложить на блюдо. На каждый баклажанчик нанести начинку - морковку, лук и помидорки обжарить. Перемешать с измельченным чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Сверху баклажаны полить сеточкой майонеза и присыпать тертым сыром, поставить в духовку на 3-5 минуты. При подаче посыпать зеленью.
Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками и перетереть пропущенным через пресс чесноком, посолить, поперчить, слегка посахарить и оставить на 40 минут. Затем переложить в кастрюлю с толстым дном и тушить (без масла) 10 минут. Добавить нарезанную соломкой морковь, готовить еще 10 минут, всыпать нашинкованную капусту и нарезанный полукольцами лук, тушить еще 10 минут, затем залить водой (примерно 1,2 л), чтобы овощи и мясо были покрыты не более чем на 0,5-1 см, и варить 20 минут. Развести муку готовым
бульоном (0,5 стакана), добавить в суп и довести до кипения. Подавать с отварным рисом.
Мясо вымыть, подсушить. Мясо нарезать крупными кусками. Пожарить мясо на растительном масле до готовности. Сладкий перец, лук и морковь очистить, после чего нарезать крупными кубиками. В готовое мясо добавить перец и морковь, довести овощи до готовности и только после этого ввести крупно нарезанный лук. Когда лук будет готов, добавить нарезанные помидоры и специи, тушить до готовности. При необходимости добавить в рагу немного воды.
Духовку предварительно разогреть до 190 градусов.Разъемную форму диаметром 23 см слегка смазать маслом, проложить ее промасленной бумагой. Морковь натереть на крупной терке, отжать сок. Муку просеять, смешать с бисквитной крошкой и пекарским порошком, добавить орехи и тертую морковь, перемешать. Отделить желтки от белков; желтки взбить с ромом и 100 г сахарной пудры до образования пены. Добавить в смесь корицу, лимонную цедру и ванильный экстракт. Белки взбить, всыпать оставшуюся сахарную пудру; продолжать
взбивать до образования плотной пены. В смесь яичных желтков ввести морковно-ореховую массу, взбитые белки, размешать ложкой выложить ровным слоем в подготовленную форму и запекать 30 минут. Затем убавить огонь до 160 градусов и выпекать еще 15-20 минут, чтобы поверхность пирога подрумянилась. Дать пирогу остыть в форме в течение 15 минут, затем переложить его на решетку. Вынуть из формы, промасленную бумагу удалить. Верх и бока пирога смазать абрикосовым джемом, протертым через сито. Марципан раскатать и покрыть
им пирог, обрезав излишки. Творог растереть с сахарной пудрой и апельсиновой цедрой,добавить апельсиновый сок, хорошо перемешать. Равномерно нанести полученный крем на поверхность пирога. Украсить сверху засахаренными апельсиновыми дольками.
|
|
Готовим с Kulina.ru Архив рецептов | |
|
Салат "Летний" Яичница с беконом Курица с чесноком и картофелем с розмарином Яблочный пирог с коричневым штрейзелем |
|
Кулинарная история | |
Ростбиф Черчиля
Сэр Уинстон вышел с неизменной сигарой в углу рта. В день он выкуривал до десяти "Romeo & Julieta", и все к этому привыкли, даже слуги, которые больше других переживали за ковры, на которые стряхивался пепел. Заметив хозяина без сигары, прислуга переглядывалась - не случилось ли чего? Итак...
|
|
Лето на Kulina.ru. Каждому по ягодке! | |
Ягода малина, в лес меня манила... Именно так, и никак иначе. Сейчас самое время для того, чтобы пойти ранним утречком в лесную чащу и собрать ведерко этих всеми любимых ягод. Только будьте осторожны - не вы одни любите полакомиться этой сладкой ягодой, мишки-топтышки могут тоже собраться в малинник! ...Ром-баба из йогурта и малины Торт "Малина со сливками" Безе с нектаринами, малиной и сливками Кокосовые шарики с малиной Малиновый торт-мороженое Вино из малины сладкое Малиновый торт-мороженое Малиновое мороженое с фисташками |
|
Это интересно : Архив статей | |
|
Сокомания на Kulina.ru Кулинарную общественность лихорадит. С одной стороны - повара все шире применяют полуфабрикаты, но стыдливо это скрывают. С другой - потребители задаются вопросом, а нет ли здесь какого подвоха. И вообще, за что мы платим деньги, если для приготовления блюда используются, скажем, дегидраты? ... |
|
Винный погребок! | |
Австралийские вина В голливудских фильмах Австралия предстает как континент, населенный крокодилами и кенгуру. Откуда здесь взяться виноградникам? В жарких тропиках севера и знойной пустыне центра их действительно не найти. Этот климат не подходит для качественного выращивания винограда. Винодельческие участки
разбиты в прохладной, южной части континента - в прибрежных зонах. Сами австралийцы тоже предпочитают селиться вдоль океана - 99% населения живет на побережье. далее
Архив |
|
TOP 10 лучших рецептов на KULINA.RU | |
|
- Баклажаны с зеленью - Вареники с рыжиками - Суп молочный с клецками - Мясо под корочкой - Блинчики с грибами и сыром - Запеканка с творогом и грибами - Баклажаны под "шубой" - Летний торт с фруктами - Кекс "Сюрприз" - Крем-брюле (пирог) |
|
Школа Гастронома - Учимся готовить - Лапша по-романовски | |
|
|
Макарономания от Магги - уже давно завоевала любовь наших покупателей. Сегодня мы представляем еще одно блюдо, которое приготовили повара журнала, используя этот продукт |
Звездные секреты | |
|
|
Те, кому довелось побывать в Молдавии, сразу скажут - более жизнерадостных и хлебосольных людей не сыскать. Гостеприимство у молдаван, как говорится, в крови. Стол для гостя они накроют в самой празднично убранной комнате и непременно подадут несколько вкусных
"достопримечательностей" в ярких керамических горшочках. Предлагаем совершить вместе с нами удивительное путешествие в этот благодатный край и отведать кушанья национальной кухни. А нашим гидом по молдавским просторам станет популярная певица Надежда Чепрага, которая не только замечательно поет, но еще и прекрасно готовит! |
Вкусные рецепты. Омлеты со всего мира | |
||
|
Омлет, одно из излюбленных блюд французской кухни, необычайно популярен в Альпах. В каждой области есть своя "фирменная" разновидность омлета: в Приморских Альпах можно попробовать омлет с сыром, с ветчиной или с помидорами, в департаменте Рона-Альпы – с морковью, в Верхнем Провансе – с каштанами, в Савойе – со шкварками, ведь зимы в горах такие суровые... А вообще в меню французских ресторанов можно насчитать не менее пятидесяти вариантов этого блюда. ... |
|
Вкусный эксклюзив | |
|||
|
Вы любите ходить в ресторан? Если да - значит вы любите и ресторанную кухню. Вам никогда не хотелось приготовить все эти шедевры у себя дома? Если да - то теперь вы сможите приготовить дома самые вкусные закуски известных поваров!
| Последние сообщения форума | |
|
Фото Питера •
kulina • Aug 8 2005, 21:32 Настоящие друзья всегда рядом • Черепашка • Aug 8 2005, 16:19 Пчелиное молочко • japonchik • Aug 7 2005, 22:13 Фото Москвы • Nodira • Aug 8 2005, 12:41 Спорт для похудения • татарская_девушка • Aug 4 2005, 10:11 Косметика фирмы ELLA BACHE • Бондирина • Aug 3 2005, 10:02 Суши - они же суси, они же ... • Funny • Aug 7 2005, 19:19 Спасти российского ребенка, попавшего в беду на чу • Help • Aug 2 2005, 22:26 Диета Артура Агатпона • Funny • Aug 2 2005, 15:05 пекинесы • Jenny • Aug 4 2005, 12:09 Блюда из баклажанов (для всех любителей синеньких) • gena • Aug 3 2005, 20:36 Достаточное ли питание? • devochka • Aug 3 2005, 23:45 мяско • gena • Aug 3 2005, 20:06 |
|
Наш сайт http://www.kulina.ru |
|
|
|
| Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора |
Подписан адрес:
Код этой рассылки: eat.kulinar |
Отписаться
Вспомнить пароль |
| В избранное | ||
