Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "ThetaHealing - универсальная технология исцеления" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Сентябрь 2012 → | ||||||
|
9
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
Автор
Статистика
17 подписчиков
0 за неделю
0 за неделю
Астрология
Вы любите все делать с размахом и на широкую ногу. Это заметно во всем: и в манере сервировать стол, и в том как Вы потчуете своих гостей, завоевывая их расположение. Я же посоветую Вам, Лев, постараться вести себя чуточку скромнее. У некоторых Ваших гостей может возникнуть комплекс неполноценности, а кто-то решит, что Вы просто рисуетесь. Далеко не все готовы принять и по достоинству оценить Ваши изысканные вкусы. И все же, Львиное меню роскошное и великолепное. Так что на здоровье! Лев -- хищник, итак: На балу у Льва Фаршированный поросенок Для приготовления этого блюда понадобится 1 поросенок. Для фарша: 600 гр. мякоти телятины, 300 гр. шампиньонов, 1/2 литра сливок. Для соуса: 1 столовая ложка растительного масла, 2 стакана бульона, 1 столовая ложка муки, 50 гр. сливочного масла, 1 желток, 1/4 стакана сливок. Выпотрошенного поросенка хорошо промыть, вырезать кости ребер и позвоночника, посолить внутри, посыпать перцем и нафаршировать заранее приготовленным фаршем; зашить разрез, перевязать шпагатом, опустить в кипяток, положить туда все кости, дать закипеть и сразу же уменьшить огонь. Варить 4 часа. Вынуть готового поросенка, удалить нитки, порезать его как рулет, полить соусом и подавать. Приготовление фарша. Сырую телятину пропустить через мясорубку с частой решеткой. Если таковой не имеется, перекрутить 2-3 раза. В полученную массу вбивать сливки, помешивая деревянной ложкой. Когда масса станет пышной, поперчить, посолить, добавить отварные порезанные шампиньоны. Приготовление соуса. Подогреть на сковороде, размешивая, муку и масло, постепенно разбавить бульоном, прокипятить. Сварить льезон: 50 гр. сливочного масла, растереть с 1 желтком, 1/4 стакана сливок, подержать на пару, не давая кипеть и непрерывно помешивая до тех пор, пока не исчезнет запах желтка. Льезон смешать с массой на сковородке -- соус г отов. Подавать с крепкими напитками, желательно водкой, замерзшей во льду. Ваши гости будут в восторге! Другие темы раздела "Астрология" вы можете найти здесь: 
|
| В избранное | ||
