- Без чего нельзя воевать? Без оружия! - ответ правильный, но не полный. Голодный солдат - плохой солдат, без нормальной еды немного навоюешь. Не зря говорят: Война войной, а обед по расписанию! Поэтому перед 77 годовщиной разгрома немцев под Москвой стоит вспомнить еще одну важную составляющую победы - полевую кухню.
В своем захлебнувшемся блицкриге немцы
традиционно винили Генерала Мороза. Но у него был еще один верный союзник русская кухня. Сытная, простая в приготовлении и энергетически насыщенная. Короче - идеально подходящая для военной кулинарии. Ведь какие основные требования к пище солдат? Первое - пища должна быть сытной. Второе простой в приготовлении, и третье компактной и простой в хранении.
Неожиданное кулинарное воспоминание одного ветерана:
- Для отправки на фронт нас, солдат, привезли на далекий сибирский полустанок. Вокзала нет, только барак со щелястыми заледенелыми стенами в чистом поле. Приехала полевая кухня, но вместо горячих щей привезла пайку черного хлеба, кусок сала и по несколько долек чеснока каждому. Делать нечего, ешь, что дают. Съели А через полчаса бойцы забыли про сибирский мороз и сквозняки в бараке. Принялись шапки скидывать. Жарко стало!
Военный рацион хранит много тайн. Порой простая солдатская еда почище, чем современные энергетики будет.