Интересное
наблюдение. Я же сейчас в Индии. Точнее нас тут 4 семьи, а брат уехал.
Третий
месяц на сыроедении. Причём, качественнее, чем прошлой зимой в Тайланде – без кофе
: )
Первых два
месяца – 90% - это фрукты. Редко овощи, чаи и те чаще.
А вот на
третий месяц, стоявшие в холодильнике до этого кедровые орешки, тыквенные
семечки и изюм (разумеется всё из Клуба Разумных Покупателей : ), стали вдруг
востребованы. Теперь каждый «выход в люди» сопровождается контейнером с какими-либо
сухофруктами.
И не у
меня одного такое.
***
Далее письмо от Виктора – организатора Клуба Разумных
Покупателей:
Доброго дня, участники
Клуба Разумных Покупателей!
Время
восполнять запасы - СП Природных Сухофруктов и Орехов натуральной сушки!
Лично для меня, декабрь 2012-го вспоминается в первую очередь
непрерывными поставками наших натуральных сухофруктов и орехов... По
несколько раз в неделю... Общим объёмом в тоннах...
Наши призывы и рекомендации были более, чем услышаны: украсить
новогодний стол праздничными сухофруктами и сделать достаточный запас на весь
праздничный январь.
Надеюсь, на праздники и январь вам хватило... :)
Но, уже пошел февраль - а значит и время восполнять запасы!
Поэтому мы объявляем первую в этом году Совместную Покупку Натуральных
Сухофруктов и Орехов!
Короткую!!!
Сроки СП:
Прием заказов и оплаты: до 10-го февраля до 28:00.
Ассортимент для СП практически соответствует розничному:
∙СП.
Дыня сушеная, 350 г.
∙СП.
Курага, 1кг
∙СП.
Урюк Туршак темный, 1кг
∙СП.
Урюк Кандак, 1кг
∙СП.
Кишмиш черный (с хвостиком), 1кг
∙СП.
Миндаль "Бумажный" в скорлупе, 1кг
∙СП.
Хаштак 400 гр
∙СП.
Шиповник, 1 кг
∙СП.
Грецкий орех, 1кг
∙СП.
Миндаль "Бумажный" очищенный, 1кг
∙СП.
Тутовник, 1кг
∙СП.
Фисташки несоленные, 1кг
∙СП.
Финики на веточке Бакара, 500гр
∙СП.
Кешью, 1 кг
∙СП.
Фундук, 1 кг
∙СП.
Инжир, 1 кг
∙СП.
Пастила фруктовая
∙СП.
Чернослив без косточки высший сорт, 1 кг
∙СП.
Миндаль в сахарном сиропе, 1 кг
∙СП.
Миндаль в кунжуте, 1 кг
∙СП.
Фундук нечищенный, 1 кг
∙СП.
Тыквенные семечки неочищенные, 1 кг
∙СП.
Рахат-лукум (нуга) с фисташкой, 1 кг
*
* *
"Опус Сухофруктус"
Раньше сухофрукты были обычной пищей,
сейчас - это становится деликатесом или лекарственным препаратом. Даже в
солнечном Узбекистане.
Лет 20-25 назад почти в каждом доме, по меньшей мере, в Самарканде,
был фруктовый сад. Если и не сад, то фруктовые деревья росли в каждом доме. А
еще раньше - лет 50-60 назад, у некоторых людей было по 2 двора - летний и
зимний. Зимний - в городе, летний - в сельской местности, в котором
обязательно был свой сад. Деревьев было много, фруктов - еще больше. Излишки
фруктов просто сушились, чтобы можно было зимой и весной их употреблять.
Сухофрукты хранили в специальных деревянных сундуках. Чтобы не
завелись разные жучки и паучки, сухофрукты в сундуках посыпали листьями мяты.
Вообще сухофрукты бывают трех видов.
∙сушеные
на солнце (офтоби - солнечный)
∙сушеные
в тени (сояги - теневой)
∙сушенные
искусственными способами и химически обработанные
Сначала о последних. То, что находится в российских, да и в
наших супермаркетах это все - химически обработанные сухофрукты.
Химически обработанные сухофрукты выглядят красивее, долго не портятся
и их не кушают разные "вредители". В качестве химиката в основном
используют серу.
Сухофрукты коптят в серном угаре, и они приобретают блеск и лоск в
буквальном смысле слова.
Урюк и кишмиш становятся золотистыми и радуют глаза
"живостью" красок, чернослив прямо лоснится жиром и блестит на
прилавке, словно отполированный черный мрамор.
Вид настоящих сухофруктов несколько лишен привлекательности,
создаваемой химикатами. В некоторых плодах могут быть даже высохшие гусеницы.
Раз живность кушает, то и человеку можно )
Сушеные на солнце сухофрукты - офтоби - очень жесткие, твердые.
Свойства эти сухофруктов немного хуже, чем тех, что сушили в тени. Например,
из офтоби урюк невозможно отодрать <мясо> от косточки. Офтоби урюк
годится в основном на компоты.
Сояги - теневые сухофрукты мягкие и <мясистые>, в них больше
живительной влаги. Они больше ценятся, ну и соответственно, дороже стоят.
Хорошо вам
– столько всего вкусного закажете. А мы только через месяц в Россию прилетим.
Но как прилетим – на следующий день к Виктору за нормальной едой – за
сухофруктами: )
***
Вадим
Карабинский
7.февраля.2013
***
ПослеСловие.
Клип Олега
Газманова запретили для показа на ТВ.
Но у нас
интернет и есть наши собственные СМИ – социальные сети!
Разместите, пожалуйста, на своём сайте форму подписки на интернет-газету "Вести родовых поместий"
А в рассылке своей укажите ссылку на сайт www.rodoposelenia.ru
Спасибо за доверие!