Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Клуб вегетарианцев

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 662 RSS
←   Июль 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.vegetclub.ru
Открыта: 24-03-2007

Автор
Airy

Статистика

662 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Клуб вегетарианцев Вегетарианство экологично!


Здравствуйте, уважаемые читатели!

Сегодня 7 июля на 7 континентах пройдут концерты в защиту Земли

Концертами на семи континентах Земли в седьмой день седьмого месяца седьмого года этого века мировые поп- и рок-звезды привлекут внимание к экологическим проблемам планеты. 10 апреля официально объявлено, что 7 июля в Лондоне, Йоханнесбурге, Рио-де-Жанейро, Сиднее, Шанхае, Токио и одном из американських городов пройдут концерты в рамках проекта Live Earth ("Живая Земля"). Среди организаторов проекта - известные политики и общественные деятели. "Мы надеемся, что Live Earth поможет начать глобальную кампанию, которая даст критической массе людей во всем мире необходимые возможности для борьбы с климатическим кризисом. Но, разумеется, лидерами этого движения должны стать корпорации и правительства, которым в первую очередь по силам остановить процесс глобального потепления", - заявил бывший вице-президент США Альберт Гор, который является одним из организаторов мероприятия.

Лондонский концерт будет самым грандиозным и состоится на отреставрированном стадионе "Уэмбли". Среди участников заявлены Мадонна, Джеймс Блант, группы: Red Hot Chili Peppers, Genesis, Duran Duran, Black Eyed Peas и многие другие исполнители. 24-часовой концертный марафон будет транслироваться одновременно в прямом теле- и радио-эфире, а также в Интернете. Ожидается, что акция привлечет внимание как минимум 2 миллиардов жителей Земли.

При помощи ярких музыкальных номеров концерты призваны привлечь внимание землян к необходимости более активного использования экологических технологий, энергосберегающих видов транспорта, прозвучит призыв к экономии электроэнергии и воды.

 

ГЛОБАЛЬНОЕ ПОТЕПЛЕНИЕ…

Глобальное потепление называют величайшей опасностью для человечества и серьезнейшей угрозой окружающей среде. Деятельность человека становится причиной поступления в атмосферу парниковых газов, в результате тепло накапливается в атмосфере Земли. Это в свою очередь приводит к тому, что воздух вокруг Земли становится все более горячим. Ученые утверждают, что это неизбежно приведет к катастрофическим природным катаклизмам, таким как частые и интенсивные ураганы, наводнения, засухи. Многие люди стараются уменьшить факторы, влияющие на глобальное потепление - используя более экономичные машины, расходуя меньше электроэнергии - они молодцы! Но на данный момент наиболее эффективный шаг, который Вы можете сделать в борьбе с глобальным потеплением - перейти к вегетарианскому питанию.

Биллионы куриц, индюшек, свиней и коров, замкнутые на фабриках-фермах в США производят огромное количество метана, как в процессах пищеварения, так и с выводимыми фекалиями. Ученые утверждают, что каждая молекула метана в 20 раз эффективнее углекислого газа в процессе накопления тепла в атмосфере [''Global Warming: Methane," U.S. Environmental Protection Agency, 8 Mar. 2006]. Статистические данные, полученные Агенством по защите окружающей среды (The Environmental Protection Agency) показывают, что животноводческое сельское хозяйство - самый мощный источник выделения тепла в атмосферу в США ["Sources and Emissions: Methane," U.S. Environmental Protection Agency, 2 Jun. 2006].
Выращивание животных для поедания их людьми - одна из причин глобального потепления климата.

По данным исследователей Чикагского университета (University of Chicago), переход на веганскую диету станет гораздо более действенным шагом в борьбе с глобальным потеплением. Недавний отчет (http://www.earthsave.org/globalwarming.htm), основанный на работе ведущих специалистов в области изучения климата, доказывает, что переход на вегетарианскую диету гораздо более эффективный шаг в борьбе с потеплением климата, чем снижение выбросов от машин или электростанций. Эти выводы подтверждены значительными исследованиями, проведенными в Чикагском университете. В них детально описаны колоссальные позитивные последствия перехода на вегетарианскую диету - как для окружающей среды, так и для улучшения здоровья самих индивидуумов.

Хотя метан оказывает большее влияние на глобальное потепление климата, выбросы углекислого газа также нельзя недооценивать. Животноводческое сельское хозяйство - один из основных источников этого газа. Калория животного протеина требует в 10 раз большего количества ископаемого топлива, чем калория растительного протеина - при выбросе углекислого газа в 10 раз больше [David Pimentel and Marcia Pimentel, "Sustainability of Meat-Based and Plant-Based Diets and the Environment," Am. J. Clin. Nutr.]. Выращивание огромных количеств зерновых культур для питания с/х животных; последующее их убийство, обработка, транспортировка и хранение трупов - процессы требующие невероятных энергетических затрат. Кроме того, углекислый газ выделяется и навозом животных..

Развитие животноводства - это не только наступление на дикую природу с непременным расширением пашен и пастбищ, не только загрязнение биосферы химическими веществами и максимальная эксплуатация земли для получения больших урожаев, но и губительное изменение состава и свойств почвы и подпочвенных вод в результате значительного скопления сельскохозяйственных животных на фермах и бойнях. Достаточно сказать, что в животноводческих хозяйствах мира скапливается огромное количество навоза и мочи, в хозяйствах США, например, 230 тыс. фунтов каждую секунду.

 

Рубрика:  Рецепты здоровья и красоты.

ВКУСНЕЙШИЙ БОРЩ, НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО!

В достаточно большую кастрюлю налить половину воды и поставить закипать. Пока закипает, проделываем следующее. В глубокую сковороду с крышкой (желательно без дырки, а если есть, то заткнуть спичками, мы будем тушить овощи в собственном соку) положить кусочек сливочного масла, сверху порезанные овощи: штук пять средних морковок, среднюю свёклу и четверть среднего кочана капусты. (можно заменить квашеной, но тогда её не нужно тушить, а положить позже). Сковороду ставим на огонь, минут пять держим на среднем огне, затем тушим на малом ещё минут 15-20, иногда перемешивая. Затем содержимое сковороды выкладываем в кипящую воду, добавляем соль, три-четыре столовых ложки томатной пасты, асафетиду по вкусу (если свежая капуста была заменена квашеной, то её добавляем здесь), доводим до кипения и варим 50 минут. Затем добавляем 3-4 штуки порезанных средних картофелин, доводим до кипения, варим ещё минут 15.

Всё! Блюдо готово.

В тарелку добавить ложку сметаны. Сам по себе этот борщ - настоящий шедевр, но если в тарелки, кроме сметаны, добавить немного сухарей (если домашних, то из несладкого хлеба, если покупных, то без вкусовых добавок, ничего кроме соли), то он превратится в вершину кулинарного искусства!

Что важно: овощи должны быть нарезаны кубиками! Ни в коем случае не тереть на тёрке! Теряется весь вкус.

В избранное