Любой кулинар знает, что кусочки мяса на шпажке это блюдо греческого происхождения, которое в самой Греции называется Сувлаки. Добравшись до России через Черное море и по пути обогатившись местными вариациями произношения, Сувлаки превратилось в Шашлыки. Вот и весь секрет