Экологическое земледелие на Украине Выпуск 121 (country.ua.embioteh) : Рассылка : Subscribe.Ru

На днях прочитал эту очень поучительную статью, в которой собраны данные о последствиях применения всевозможных ядохимикатов. Уверен, что многим будет полезно узнать о том, что многие вещества не только не смываются, но и не удаляются с кожурой, ибо остаются в самих продуктах.

В процессе вегетации сада для защиты насаждений от вредителей и болезней садоводы применяют химические средства защиты - системные и контактные ядохимикаты. В крупных промышленных садах Крыма в течение одного сезона деревья обрабатывают 10-12 раз. А в Польше - 25-30 раз в год!

Одним из важных критериев, который необходимо учитывать садоводу при выборе ядохимикатов для обработки сада, является устойчивость остаточных количеств (ОК) конкретных препаратов, которые остаются на плодах после съема с дерева и закладки на длительное хранение. Мы не знаем, какое количество их находится на поверхности плода, в кожице и мякоти, насколько это опасно для жизни человека.

Характер распределения ОК ядохимикатов в кожице и в мякоти плодов и овощей во многом определяется свойствами препарата и особенностями культуры (толщина кожицы, содержание жиров или липидов).

Основное количество фосфор- и хлорорганических ядохимикатов (ФОП, ХОП) концентрируется в кожице или на ее поверхности, практически не проникая в мякоть. Например, содержание каптана в кожице картофеля составляет 29 мг/кг, а в мякоти - только 0,03 мг/кг.

Такая же закономерность характерна и для синтетических перитроидов (пер-метрина (амбуш), циперметрина (цим-буш), сумицидина и других), а также фор-мамидинов (митак), бензимидазолов (БМК, беномил, топсин-М, текто), производных мочевины и гуанидина (димипин и др.), а также фторсодержащих ядохимикатов.

Чтобы защитить себя от ОК ядохимиката, чаще всего мы моем овощи и фрукты водой, растворами щелочей. Эффективность мытья зависит от свойств ядохимикатов, их исходного уровня, оболочки, жировых веществ в кожице плодов.

Влияние мытья овощей и фруктов на уровень остаточных количеств ядохимикатов

Ядохимикат	Культура	Удаление, %
тиодан	томаты	80
кельтан	малина, фрукты, цитрусовые	40/50
даконил	морковь, кабачки, клюква, смородина, лук	50
	- томаты	94
	- яблоки (ополаскивание)	43
	- яблоки (мытьё)	88
	- персики (мытье)	70
эупарен	клубника	78
децис	баклажаны, томаты, земляника	0
циболт	яблоки	55/60
беномил	персики	63
	томаты	82
торк	яблоки, цитрусовые	60
пликтран	яблоки, персики	50
поликарбацин	яблоки, цитрусовые	80
цинеб	яблоки	2-15
	виноград	40-60
	огурцы	63
алар	фрукты	9
этрен	томаты	100
базудин	салат	40-70
карбофос	салат	40-70
	черная смородина	70-84
метафос	фрукты, овощи (неэффективно)
бромофос	фрукты, овощи (неэффективно)
фозалон	яблоки	34-100
фосфамид	яблоки	14
	вишня	12-35
фталафос	яблоки	64-80
хлорофос	капуста	28-33
	черная смородина	70-84

Исследования, проведенные Е.А. Антоновичем и другими учеными, показали, что остаточное количество фозалона, фосфамида в яблоках уменьшилось после мытья в проточной холодной воде на 64-85%, хлорофоса и карбофоса в ягодах черной смородины - на 74-85%.

Но этот прием малоэффективен, если овощи, фрукты, ягоды содержат ОК системных ядохимикатов или веществ, обладающих липофильными свойствами и прочно связывающихся с воском кутикулы (кожицы плода).

К наиболее хорошо смываемым хлорорганическим ядохимикатам относятся эупарен, тиодан (томаты - 80%), калган (томаты - 93,4%, вишня - 74%), фолпет (томаты - 97,5%).

Прочно с воском кожицы овощей, фруктов, цитрусовых связываются избыточные количества формамидинов (митак, галекрон), практически не смываются с томатов, баклажанов, яблок, земляники, зер- на пшеницы децис, амбуш, цимбуш, су-мицидин, изатрин.

Хорошо смываются водой с овощей и фруктов фитиокарбоматы: карбатион, поликарбацин, цинеб; несистемные производные карбаминовой и тиокарбаминовой кислот вериам, видат, превикур и др. гербициды этой группы, также оловоор-ганические соединения (альетт).

Эффективность мытья значительно повышается при использовании различных моющих средств, удаляющих жиры и воск, связывающих многие ядохимикаты. Степень смывания зависит от исходного уровня ОК пестицидов. Сравните ОК ядохимиката на яблоках, обработанных в Крыму и в Польше.

Так, при содержании в яблоках 0,4 мг/кг фозалона смывается 88-100% этого ядохимиката, а при наличии 0,6 мг/кг -только 34%.

(Окончание следует)

Карпук Станислав Юрьевич, Центр Экологического ЗемлеДелия Тел (056)-7854763. Адрес для писем :А/я 6179 Днепропетровск 49125,

Внимание!

Вышел из печати!

"Альманах №8": Николай Курдюмов: «Экономика земледелия без иллюзий» (Динамическое плодородие) Мартин Ершов: «Дух добрососедства» в мире растений.«Волшебница зола». (80 стр) - 5,0 грн (оптовая цена 4,0 грн)

Карпук Станислав Юрьевич, Центр Экологического ЗемлеДелия Тел (056)-7854763, 8-063-2434692. Адрес для писем :А/я 6179 Днепропетровск 49125,

Темы следующих выпусков рассылки.

Предлагаю вам, уважаемые читатели, выбрать тему следующего выпуска рассылки. Для этого нужно отправить пустое письмо, нажав на понравившуюся ссылку. Или предложите свою тему.

Итоги прошедшего сезона - проблемы и их решение (8)Я за эту тему!
Дачные выставки - взгляд со стороны (5)Я за эту тему!
Защита растений от вредителей и болезней(18) Я за эту тему!
Экология здоровья и окружающей среды: тема для размышления.(3) Я за эту тему!
Я предлагаю свою (другую) тему!

На сегодня все. Успехов! :)

Прошу всех откликнуться и ответить на простой вопрос "Что вы предпочитаете выращиввать - СОРТ или ГИБРИД? Для чего и почему?(3) siyanieukr@nm.ru

(На письма я предпочитаю отвечать в рассылке, иногда лично. Если вы против публикации вашего письма в рассылке, напишите мне об этом. Просьба при отправлении письма не менять тему)

НОВИНКА!

Имеется в наличии сборная арка для плетистых роз! Собирается из металлических трубок в течение 10 минут. Высота арки 2 м, ширина 1,3 м, глубина 35 см. устанавливается просто втыканием в землю. Цена 75 грн (без почтовых расходов)

Станислав Карпук

"Каталог Наших самых Толковых Рассылок"

В избранное

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} {#if $P.login_register_tab == 1} <form class="authentication-form" method="post" action="/MEMBERLOGIN_authen_cred"> <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <h1>Войти на сайт</h1> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones"><p>{#include js_tmpl_auth_reg_descr} </p></div> <div class="logreg_advice noPhones"> Если вы еще не с нами, то начните с <a href="#" onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" class="dashed" data-func="registr">регистрации</a> </div> <br><br> <a class="dashed auth-enter" href="/manage/author/"><b>Вход для авторов</b></a> </dt> </dl> </form> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_block_options"> <div id="js_tap_panel_auth"> <h1>Регистрация</h1> <div class="social_reg"> {* <div class="rg_description">{#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr}</div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc_auth_agree">{#include js_tmpl_auth_reg_agree}</div> </div> <div class="subscribe_reg"> {* <div class="rg_description"> #include js_tmpl_auth_reg_descr </div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} </div> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} <div class="clr"> </div> <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones">{#include js_tmpl_auth_reg_descr} {#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr} </div> </div> </div> {#/if} </div> {* <div class="gray_bg register_shadow"></div> *} </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_auth" class="{#if $P.login_register_tab == 1} rg_active_nav {#/if} rg_first_nav"><a onclick="rgNav('js_tab_auth');return false;" href="">Вход на сайт</a></li> <li id="js_tab_reg" class="{#if $P.login_register_tab == 2} rg_active_nav {#/if}"><a onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" href="">Регистрация </a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_action} {#if $P.login_register_tab == 1} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} {#/if} <div class="rg_forms"> <input type="hidden" id="login_register_destination" value="{$P.login_register_destination}"/> {#if $P.login_register_tab == 1} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail или код подписчика</span> <input id="credential_0" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="no" data-js_next_input_name="credential_1" name="" type="text" /> </div> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">Пароль</span> <input id="credential_1" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_loginFormBut" name="" type="password" onkeyup="showAttention(this,!!window.event.shiftKey)" /> <span class="pswd_attention" id="attention_pswd"> <span class="icon_attention"></span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd1">Русская раскладка клавиатуры!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd2">У вас включен Caps Lock!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd3">У вас включен Caps Lock и русская раскладка клавиатуры!</span> </span> </div> <div class="rg_for_input input-alien"> <span class="chk noPhones"><input id="chk_alien" name="" type="checkbox" /></span><label for="chk_alien" class="noPhones"> Чужой компьютер</label> <a class="forgot_pass" href="/member/totalrecall">Забыли пароль?</a> </div> <div class="rg_for_input"> <em id="auth_msg" class="reg_error"></em> <input id="lf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <input type="submit" class="button button-red logreg_submit" id="js_loginFormBut" value="Войти">  <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail</span> <input id="arfemail" class="js_keydown_selector rg_input_text" name="" type="text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_regFormBut"/> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a> </label> <br /> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_personal' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Нажимая на кнопку "Готово!", я даю <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/persverordnung.html">согласие на обработку персональных данных</a> </label> </div> {* <div style="float: left;position: absolute;left: 11em;"> <img src="http://www.kupivip.ru/images/vip/logo.png?1604" style="width: 86px; vertical-align: middle;display: block;"> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh"> <label class="js_tap_panel_checkbox"><input name="" id="js_tap_panel_checkbox_kupivip" type="checkbox" data-js_submit="yes"> Я хочу получать новости о скидках на одежду</label> </div> *} <div class="rg_for_input"> <em id="reg_msg" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <em id="reg_msg2" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <input id="rf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <a class="button button-red logreg_submit" id="js_regFormBut" href="#">Готово!</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action} {#template js_tmpl_auth_reg_agree} <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms_reg' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a></label> <em id="reg_msg_soc" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_agree} {#template js_tmpl_auth_reg_button} <div class="rg_butons_socials"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_button} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} {#if $P.login_register_tab == 1} Для оформления подписки на выбранную рассылку, работы с интересующей вас группой или доступа в нужный вам раздел, просим авторизоваться на Subscribe.ru {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} Для регистрации укажите ваш e-mail адрес. Адрес должен быть действующим, на него сразу после регистрации будет отправлено письмо с инструкциями и кодом подтверждения. {#/if} {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} Или зарегистрируйтесь через социальную сеть. {#/template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/login/vk/&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/join/vk&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_soc}

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <p class="rg_description">{#include js_tmpl_auth_reg_descr}</p> <div class="clr"> </div> {#include js_tmpl_auth_reg_action} <div class="clr"> </div> </dt> </dl> </div>  </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_reg" class="rg_active_nav rg_first_nav"><a href="" onclick="return false;" >Регистрация</a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} <strong>Пожалуйста, подтвердите ваш адрес.</strong><br><br>Вам отправлено письмо для подтверждения вашего адреса {$P.register_confirm_mail}.<br>Для подтверждения адреса перейдите по ссылке из этого письма. {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_action} <div class="rg_forms confirm_code_from_letter"> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_inp_descr" style="width:15em;">Или введите код из письма:</span> <input type="text" value="" id="confirm_code" name="" data-js_submit="yes" data-js_action="js_confirmFormBut" class="js_keydown_selector rg_input_text_conf" > </div> <div class="rg_for_input"><label>Не пришло письмо? <b>Пожалуйста, проверьте папку Спам</b><br /> (папку для нежелательной почты).</label><br /> <a href="" onclick="ajax_recall_code();return false" >Вышлите мне письмо еще раз!</a></div> <div class="rg_for_input"> <em class="reg_error" id="confirm_msg"></em> <a href="#" class="button button-red" id="js_confirmFormBut">Готово</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> <br> </div> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action}