Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

История и Архитектура Санкт-Петербурга

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.557 RSS
←   Март 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
10.03.2006
07:55:16
07:58:45
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.petersburg-history.ru
Открыта: 04-08-2005
Адрес автора: country.spb.spburg-owner@subscribe.ru

Автор
Михаил Виноградов

Статистика

1.557 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

История и Архитектура Санкт-Петербурга Первый в СССР


 

РАССЫЛКА 23

 

ПЕРВЫЙ В СССР:

 

УНИВЕРСАМ «ФРУНЗЕНСКИЙ»

 

Первый в стране (и в городе) универсам "Фрунзенский" был открыт 3.9.1970 на Бухарестской ул., 90 (проект института "Гипроторг": арх. О.А. Великорецкий, инж. Е.А. Кузнецов, А.Д. Страхов, Л.С. Китайцева). Здание призматической формы, стены между широко расставленными пилонами остеклены и раскрывали торговый зал в сторону улицы. Широкий фриз из алюминиевых листов с фирменной эмблемой в виде буквы "У" опоясывал здание по периметру. Общая длина открытых прилавков-«горок», оборудованных холодильными установками, достигала 370 м. Благодаря линейному расположению торгового оборудования, четкому плану торговых групп и наличию 15 касс с аппаратами новейшей конструкции универсам мог обслуживать от 10 до 12 тысяч покупателей в день (реально эта цифра достигала 17 тыс.). Для посетителей определенно были в новинку большая площадь торгового зала (1200 кв. м), а самое главное - то, что большая часть товара находилась на открытом доступе. До тех пор в СССР практиковалась форма торговли только “через прилавок”. “Фрунзенский” стал первым магазином, организованным в новом формате торговли, открыв в стране эру магазинов самообслуживания. Новый универсам был оснащен итальянским и американским оборудованием. За основу проектировщики взяли итальянский супермаркет.

Это был настоящий фурор. Делегации торговых и руководящих работников приезжали во “Фрунзенский” со всей страны. В 1972 году первый советский универсам был награжден Почетным вымпелом в честь 50-летия образования СССР, позже - знаменами ЦК КПСС, Совмина, ВЦСПС, ЦК комсомола... Подобные награды присуждались промышленным и коммерческим предприятиям за особо выдающиеся заслуги. Причем награжденных можно пересчитать по пальцам одной руки.

Вслед за универсамом «Фрунзенский» аналогичные магазины появились и в самом Купчино, и в других районах города. К 1980 в Ленинграде работало 30 универсамов.

В 2001-03 была произведена полная реконструкция универсама, причем за всё это время магазин не закрывался ни на один день. В итоге его общая площадь увеличилась до 5300 кв. м., площадь торгового зала - до 1800 кв. м.

Полной реконструкции “Фрунзенского” предшествовало его переоборудование. Первые изменения универсам претерпел в 1985-м, когда морально и физически устаревшее оборудование было заменено новым - венгерского производства. Кроме этого, руководство универсама решило оборудовать столовую для персонала. Эта работа была доверена компании “Мастер”. 

Проведя переоборудование, администрация практически полностью сменила технологическую начинку универсама. Однако его внешний вид не соответствовал современным требованиям, да и внутренние интерьеры требовали серьезного ремонта. В 1999 совет директоров “Фрунзенского” принял решение провести полную реконструкцию универсама. Она была доверена “Управлению строительными проектами”. Архитектором выступал Рошад Ахметханов.

Одной из целей реконструкции было расширение площадей предприятия. Для этого были сооружены пристройки с боковых сторон здания и перед главным фасадом.

В процессе реконструкции “Фрунзенский” приобрел современный стеклянный фасад. Кстати, при выборе внешнего оформления здания не обошлось без экспериментов. Так, часть пристройки выполнена в камне, но этот вариант не очень понравился руководству универсама. Потому-то фасадная часть, выходящая на Бухарестскую улицу, решена в либерте (металлические кассеты со специальным креплением). Для оформления еще одной пристройки были использованы металлические листы.

Большой объем работ проводился и внутри здания. Например, перетягивался электрокабель, менялись системы подводки холодной и горячей воды (за 30 лет трубы насквозь проржавели). Была обновлена и система вентиляции. Плюс к этому, полностью перестилались полы как в торговом зале, так и в подсобных помещениях. В зале был установлен подвесной потолок. Новая система освещения проектировалась на основании расчетов оптимальной яркости в торговом помещении.

Последним этапом, уже к юбилею города, благоустраивали прилегающую к универсаму территорию: приводили в порядок подъездные пути, укладывали перед зданием тротуарную плитку, сделали отдельные въезды и выезды в “карман”.

Еще одна особенность проекта реконструкции “Фрунзенского” - установка эскалатора для транспортировки покупателей на 2 этаж. Это позволило эффективнее распределить покупательские потоки в универсаме. Согласно статистике, только 4 из 10 посетителей универсама добираются до второго этажа. Руководство магазина очень грамотно подошло к ситуации, понимая, что установка эскалатора поможет увеличить это число как минимум вдвое.

Несмотря на масштабы проведенных работ, останавливаться на сделанном руководство “Фрунзенского” не собирается. Готовится проект реконструкции ряда помещений под собственное производство. Заметим, что небольшой цех полуфабрикатов здесь появился еще несколько лет назад. Благодаря умениям его работников универсам может предложить покупателям такие кулинарные изыски, как лосось в беконе, филе куриное в беконе, паста с белыми грибами и многое другое. Расширение площадей под собственное производство и приобретение необходимого оборудования даст возможность включить в ассортимент салаты, выпечные изделия, готовую продукцию.

В настоящее время в ассортименте “Фрунзенского” - около 10 тысяч наименований. 50% оборота дают гастрономический и винный отделы. Широко представлены кондитерские изделия таких производителей, как “Север”, “Тройка”, “Карат Плюс” и “Камея”.

Некоторые товары в универсаме сопровождают занятные вывески. Например, на табуретке для примерки обуви висит табличка “Пожалуйста, присядьте”. Инвентарь для уборки собран под “шапкой” “Все для ваших рук”. Такое ненавязчивое общение с покупателем помогает ему чувствовать себя в магазине уютнее.

   

    Источники:

 

1.      А.У. Мирошин «Ленинградские универсамы» // «Строительство и архитектура Ленинграда» №1/1971

2.      «Ленинград. Путеводитель». Составитель А.Е. Сукновалов. Лениздат. 1977

3.      «Торговое оборудование». СПб

 

 

 

 

 

 

Если у Вас возникли вопросы или пожелания, пишите мне: vita-min@list.ru

 

С уважением, Виталий Минченко.

 

 

 

 
В избранное