Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Выбор разумного покупателя

  Все выпуски  

Что такое глуринат


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса
Информация для покупателей и профессионалов
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!

www.goodsmatrix.ru

Что такое глуринат

Глуринат® – комплексная пищевая добавка, выполняющая функции усилителя вкуса и аромата.

Продукт представляет собой белый порошок, не имеющий запаха.

Разработчик и производитель пищевой добавки – компания ГИОРД, один из лидеров на рынке пищевых ингредиентов России.

В состав глурината входят усилители вкуса и аромата: 

  • Е621 Глутамат натрия 1-замещенный (Monosodium glutamate)
  • Е627 5"-Гуанилат натрия 2-замещенный (Disodium 5"-guanylate)
  • Е631 5"-Инозинат натрия 2-замещенный (Disodium 5"-inosinate)
Свойства ГЛУРИНАТа®:
  • восстановление вкусовых качеств пищи, утраченных в процессе переработки;
  • маскирование неприятных вкусовых и ароматических свойств продуктов;
  • облагораживание и смягчение вкуса;
  • гармонизация вкуса специй.
Применение глурината

В отличие от пищевых ингредиентов, используемых по отдельности, комплексная пищевая добавка позволяет

  • снизить количество поваренной соли в продуктах питания примерно на 10%,
  • в несколько раз уменьшить дозировку ароматизаторов,
  • понизить себестоимость производства.

ГЛУРИНАТ® применяется для изготовления:

  • продуктов быстрого приготовления;
  • снеков;
  • майонезов, кетчупов и других соусов;
  • плавленого сыра;
  • консервации;
  • рыбных и мясных товаров.
Глуринат и здоровье

Особенность воздействия глурината – влияние на вкусовые рецепторы полости рта, создание на губах приятного ощущения, усиление восприятия вкусовых свойств.

В состав комплексного усилителя вкуса входят ингредиенты, разрешенные к применению в РФ, которые, согласно официальным данным, являются безопасными для здоровья при условии соблюдения рекомендованных дозировок

Читайте также

Толковый словарь потребителя - всё о пищевых добавках

Экспертиза качества творога 2017 года

Корень сельдерея против глютамата натрия.

Уважаемые читатели!

Нам интересно, какие темы вы хотели бы увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее. ПИШИТЕ НАМ!


Copyright 2006-2017 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на goodsmatrix.ru
  

 


В избранное