Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Выбор разумного покупателя

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 744 RSS
←   Октябрь 2017   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.goodsmatrix.ru
Открыта: 19-09-2007
Адрес автора: consume.goodsmatrix-owner@subscribe.ru

Автор
ИзаБелла

Статистика

744 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Полезная добавка E160d


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса
Информация для покупателей и профессионалов
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!
www.goodsmatrix.ru

Полезная добавка E160d

Ликопин E160d (Lycopene, экстракт томатов) – натуральный пищевой краситель; каратиноид - антиоксидант.

Природный источник ликопина – растительное сырье красного цвета. Наибольшее количество содержится в плодах шиповника, гуаве, арбузах, томатах, папайе, грейпфрутах и хурме. Традиционно в западных странах сырьем для получения ликопина служат красные сорта помидоров.

Пищевая добавка представляет собой экстракт томатов, полученный с помощью разрешенных растворителей: метанола, диоксида углерода, ацетона, этилового спирта и др. Постоянно ведется поиск наиболее безопасных и эффективных растворителей, а также новые, менее затратные и не зависящие от сезонности, биотехнологические способы получения вещества.

E160d имеет темно-красный цвет, не растворяется в воде, хорошо растворима в растительных маслах, неустойчива к воздействию щелочей, имеет умеренную устойчивость к воздействию кислот, высоких температур и света.

Применение ликопина

В пищевой промышленности E 160d используется в качестве красителя для производства

  • мороженого и фруктового льда;
  • кондитерских и хлебобулочных изделий;
  • ароматизированных молочных продуктов;
  • алкогольных и безалкогольных напитков;
  • рыбных закусок;
  • глазированных фруктов и овощей;
  • консервации;
  • соусов и приправ.

Полезные свойства ликопина позволяют употреблять его в качестве БАДов, использовать в составе лекарственных препаратов.

Вещество применяется также для производства косметических средств.

Влияние ликопина на здоровье

Применение пищевой добавки разрешено в РФ, ЕС, США.

Решение о допустимой суточной норме пока отложено.

В настоящее время ведутся многочисленные исследования с целью определения роли этого каратиноида для функционирования организма.

Согласно научным данным, ликопин является эффективным антиоксидантом, защищающим клетки от воздействия свободных радикалов, который можно использовать для профилактики различных заболеваний.

Свойства ликопина:

  • антисклеротическое;
  • антиканцерогенное;
  • противовоспалительное.

В качестве биологически активной добавки ликопин применяется для профилактики

  • сердечно-сосудистых заболеваний,
  • онкологических заболеваний мужской половой системы, легких, желудка;
  • катаракты.

Рекомендуемая норма употребления ликопина – 5-10 мг в сутки.

Согласно исследованиям, вещество является нетоксичным и безопасным.

При превышении дозировки возможна ликопенодермия – окрашивание кожных покровов в оранжевый цвет, что является обратимым и неопасным для здоровья 

Продукты, содержащие ликопин, смотрите ЗДЕСЬ

Читайте также

Антиоксиданты ищите на столе

Лисички обыкновенные, но лечебные.

Ацерола – защитник от гриппа и простуд.

Уважаемые читатели!

Нам интересно, какие темы вы хотели бы увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее. ПИШИТЕ НАМ!


Copyright 2006-2017 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на goodsmatrix.ru 

 
В избранное