Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Выбор разумного покупателя

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 746 RSS
←   Май 2017   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.goodsmatrix.ru
Открыта: 19-09-2007
Адрес автора: consume.goodsmatrix-owner@subscribe.ru

Автор
ИзаБелла

Статистика

746 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Всё о хитозане


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса
Информация для покупателей и профессионалов
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!
www.goodsmatrix.ru

Всё о хитозане

Хитозан, гидрохлорид хитозония (растворимый хитин) – загуститель, сорбент, пленкообразователь; полисахарид животного происхождения; биополимер.

Природный источник хитозана – хитин, являющийся строительным материалом панцирей ракообразных и насекомых, а также составляющей грибов и дрожжей.

Хитозан представляет собой разновидность мягкой клетчатки, биоцеллюлозу - форму хитина, лишенного жесткости в процессе производства с помощью удаления карбонового соединения.

Сырьем для получения хитозана служат панцири крабов, а также низшие грибы. Вещество является дорогостоящим из-за высокой стоимости производства.

Впервые было получено во Франции в 1859 году профессором Шарлем Мари Роже. В настоящее время исследование его свойств ведется во многих странах мира.

Свойства хитозана:

  • растворим в воде;
  • связывает ионы металлов, жиры;
  • полностью разлагается, не загрязняя окружающую среду, экологически безопасен.

Применение хитозана

Разрешен для использования в пищевой промышленности РФ в качестве сорбента, фильтрующего материала, осветлителя.

Применяется для осветления алкогольных напитков, а также для изготовления пленочных покрытий для упаковки продуктов питания, увеличивающих срок хранения продукции.

Также ведутся исследования по использованию хитозана в качестве консерванта и вкусовой добавки для придания пище мясного вкуса.

Хитозану принадлежит значительное место в индустрии косметических средств и фармацевтических препаратов.

Вещество активно применяется также для фильтрации воды.

Хитозан и здоровье

Производное хитина в организме человека всасывается и расщепляется, связывая при этом определенные пищевые компоненты.

Вещество обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Полезные свойства хитозана позволяют использовать его для изготовления БАДов и медицинских средств.

Вещество применяется для изготовления шовного материала и оболочек лекарств для защиты от воздействия желудочного сока.

Благодаря способности связывать жиры и токсичные элементы, хитозан полезен:

  • для профилактики атеросклероза - снижает уровень холестерина, нормализует артериальное давление;
  • для улучшения работы желудочно-кишечного тракта – усиливает перистальтики кишечника, увеличивает количество полезной микрофлоры;
  • для очищения организма – ускоряет выведение солей тяжелых металлов, радионуклидов;
  • для регулирования обмена веществ – понижает уровень мочевой кислоты и глюкозы;
  • для коррекции веса – ускоряет насыщение, выводит жиры;
  • для общего оздоровления – укрепляет иммунитет, улучшает усвоение кальция, ускоряет синтез витаминов группы В.

БАДы с хитозаном рекомендуется применять при:

  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • инсулиннезависимом сахарном диабете;
  • болезнях желчного пузыря;
  • подагре;
  • остеопорозе;
  • дисбактериозе и атонии кишечника.

По поводу эффективности хитозана для снижения веса существуют различные точки зрения, некоторые исследования не подтверждают его положительного влияния при ожирении

Читайте также

Модифицированный крахмал и другие загустители в продуктах питания.

Е добавки без предубеждений.

Оливки по-гречески, маслины по-русски.

Уважаемые читатели!

Нам интересно, какие темы вы хотели бы увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее. ПИШИТЕ НАМ!


Copyright 2006-2017 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на goodsmatrix.ru

 
В избранное