Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Выбор разумного покупателя

  Все выпуски  

Колбаса и сосиски - что выбрать потребителю?


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса и потребления.
Информация для профессионалов и потребителей.
ЗНАЙТЕ ВСЕ!

 

www.GoodsMatrix.ru

 

Правильные товары — добросовестным потребителям. Читайте, пробуйте, делитесь впечатлениями

 

Последние 100 отзывов

Постное меню

Пасха. Пасхальные рецепты.

Кулич. Пасхальные рецепты.

 

Колбаса и сосиски - что выбрать потребителю?

Колбаса и сосиски, произведенные по ГОСТу, конечно, должны отличаться по качественным показателям от продукции, сделанной по ТУ, - так скажет каждый «продвинутый» потребитель. К сожалению, результаты многочисленный экспертиз колбасных изделий опровергают этот прогноз.

Чего вправе ожидать потребитель от колбасы и сосисок , изготовленных в соответствии с ГОСТ Р 52196-03? Прежде всего, отсутствие крахмала, растительного белка, различных видов камеди.

Результаты очередной экспертизы гостовских колбасных изделий в очередной раз показали, что соответствие колбасы и сосисок государственному стандарту – роскошь для производителей продуктов питания.

Колбаса и сосиски: результаты экспертизы

В конце 2009 года СПб ООП «Общественный контроль» провела независимую экспертизу соответствия колбасных изделий ГОСТу 52196-03. Исследования проводились сразу в двух государственных лабораториях, аккредитованных в системе ГОСТ Р: ФГУ «Тест—С.-Петербург» и ФГУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория».

Итоги мониторинга качества вареных колбас и сосисок, проведенных СПб ООП «Общественный контроль» полностью совпали с данными, полученными СПб ГУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» в ходе аналогичной проверки.

Колбасы и сосиски, соответствующие ГОСТ Р 52196-03

Сосиски «Молочные» первый сорт, производитель ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода»

Колбасы и сосиски, имеющие отклонения от ГОСТ Р 52196-03

Колбаса вареная «Докторская», производитель ООО «Микояновский мт» - обнаружен крахмал и крахмалосодержащие компоненты, камедь

Колбаса вареная «Докторская» , производитель ООО «Пит-Продукт» - обнаружены загустители камедь и каррагинан; занижено содержание мясного белка и превышено количество влаги

Колбаса вареная «Докторская», производитель ООО «Иней» - выявлены включения камеди; в отдельных случаях встречается соевый белок.

Колбаса вареная «Докторская», производитель ООО «СевЗапПродТорг» - занижено содержание мясного белка и превышено количество влаги; обнаружен крахмал

Колбаса вареная «Докторская», производитель ЗАО «Стрелец СПб-Б» - обнаружены соевый белок и камедь; занижено содержание мясного белка и превышено количество влаги

Колбаса вареная «Докторская» , производитель ОАО «Парнас-М» - обнаружены камедь, каррагинан, крахмал; занижено содержание мясного белка и превышено количество влаги

Колбаса вареная «Молочная», производитель ООО «Невский трест» - превышена массовая доля жира

Колбаса вареная «Молочная» , производитель ООО «Эверест» - самое низкое количество белка и самое высокое содержание влаги; обнаружены крахмал и крахмалсодержащие компоненты, соевый белок, камедь, каррагинан

Колбаса вареная «Молочная» , производитель ООО МПК «Атяшевский» - превышена массовая доля жира; занижена массовая доля белка; выявлена камедь

Колбаса вареная «Телячья», производитель ОАО «Великоновгородский мясной двор» - обнаружены крахмал, включения камеди; занижена доля белка

Колбаса вареная «Любительская», производитель ООО «Мясокомбинат «Павловская слобода» - занижена массовая доля белка; выявлен каррагинан

Колбаса вареная «Русская», производитель ООО «Мясокомбинат «Павловская слобода» - занижена массовая доля белка; выявлен каррагинан

Сосиски «Молочные», производитель ООО «Микояновский МК» - обнаружены крахмал и крахмалосодержащие компоненты

Сосиски «Молочные», производитель ОАО «Клинский мясокомбинат» - встречается соевый белок

Сосиски «Молочные», производитель ОАО «Великоновгородский Мясной двор» - превышена массовая доля жира; выявлены крахмал, камедь, каррагинан

Сосиски «Сливочные» , производитель ООО «Пит-Продукт» - обнаружены камедь и соевый белок

Сосиски «Сливочные» , производитель ЗАО «Стрелец Спб-Б» - превышена массовая доля влаги; выявлены крахмал, соевый белок, камедь

Данные экспертизы касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.

Статья подготовлена по материалам СПБ ООП «Общественный контроль».

 

Интересно и полезно

 

Ростки и проростки – целебный эликсир природы. 

 

КРАСНОЕ ЯЙЦО.

 

Список пищевых добавок.  

 

Уважаемые читатели!
Нам интересно, какие темы вы хотели бы  увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее.
Пишите нам!

Copyright 2006-2009 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на
www.GoodsMatrix.ru

 




В избранное