Хорошо промытые яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю,залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, откинуть их на сито, протереть через сито или блендером и смешать с отваром. После этого положить сахар, вскипятить и заварить разведенным картофельным крахмалом.