Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Секреты цветочного бизнеса

Подписаться «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.050 RSS
←   Ноябрь 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 3 выпусков (1-2 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://flopt.ru
Открыта: 04-09-2013
Адрес автора: business.school.flowerbusiness-owner@subscribe.ru

Автор
Александра Постнова

Статистика

1.050 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Секреты цветочного бизнеса. Мифы и легенды об эквадорской розе. Окончание.


Секреты цветочного бизнеса

Мифы и легенды
об эквадорской розе.
Окончание

Доброго времени суток, уважаемые читатели!

Напомню, на чем остановились в прошлый раз: «Пришлось наступить своей песне на горло и начать искать плантации, которые удовлетворили бы нашим строгим критериям по выбору и цене». Т.к. речь идет об «эквадоре», то и плантации искали соответствующие. Мы ездили по выставкам, узнавали условия работы, смотрели качество цветка и количество выращиваемых сортов, анализировали. В конечном итоге, было проделано много подготовительной работы. И …. Мы нашли ее! Ту самую, которая отвечала всем нашим многочисленным требованиям!!!

Немного предыстории. «Эквадор» в Россию возят уже давно. Но самое интересное, что за эти 20 лет не наблюдается никакого сдвига в клиентском сервисе. То есть оптовики-импортеры не дают информации о товаре. Почему?

Все очень просто, основных причин всего 3:

1. А зачем? И так покупают. Нам что ли делать больше нечего, чтобы ликбез проводить. А потом, так обмануть проще. Меньше знают, лучше спят.

2. Так проще играться с качеством, придумывая различные отговорки.

3. Так проще продавать – чем менее информированный покупатель, тем проще с ним работать и вешать лапшу на ушки.

Ведь согласитесь, всегда приятнее купить цветок за 2 руб. и продать за 6 руб., чем купить за 5 руб., а продать за 7 руб. Это образное сравнение чтобы вы, уважаемые подписчики, понимали, почему предпочтение делается в пользу низкого качества – мгновенная выгода же очевидна, а о долгосрочных перспективах никто не думает.

А происходит все еще по более простой причине – оптовые компании понятия не имеют о трудностях, с которыми ежедневно сталкиваются цветочные магазины, о том насколько качество товара важно для привлечения и удержания клиентов, какие убытки несет розница из-за плохого качества цветка. Ведь сами они розницей никогда не занимались… А те, кто параллельно с оптом начал развивать и розничную продажу, всегда предпочтет отправить лучшее качество в свои магазины, а не в ваши.

 

Что же делают оптовики (кроме нас, разумеется). Они находят плантацию, договариваются с ней о том, что будут выбирать большое количество стеблей в месяц и о том, что их вполне устраивает качество В, и начинают выбирать этот объем. Параллельно идет раскрутка плантаций как брендов, типа печать качества. И каждый оптовик «раскручивает» ту плантацию, с которой работает именно он. На этом веселье только начинается. Вы, как клиент определенной оптовой компании, через некоторое время начинаете считать, что лучше их плантаций и быть не может, а то, что качество прямо скажем не фонтан, так у остальных то, наверное, еще хуже (всяк же кулик хвалит только свое болото). А пробовать, сравнивать и делать свои личные выводы, мешает рутина, ведь в этой компании вам уже все понятно, привычно, а там …. ужас что такое может быть). Да еще и пропаганда, и не такая низкая цена в другой компании, которая не экономит на качестве. Короче, замкнутый круг, из которого если не выйти по доброй воле, то вынесут вперед ногами, при этом вынесут именно те, кто не боится искать что-то лучшее. К тому же не всегда желаемое совпадает с действительным и если не получается быстро продать этот большой объем, он начинает лежать на складах оптовика. А т.к. это изначально качество В, то после лежания недельку – другую в холодильнике, оно мгновенно превращается в качество С, если не в С---. А потом этот несчастный замученный цветок попадает на витрину ваших магазинов. И вы несете убытки, плачете, проклинаете поставщика, но продолжаете жевать кактус…

 

Остановлюсь чуть поподробнее на категориях качества (проведу ликбез):

Категория А – цветок срезается накануне отправки, не кладется в холодильник плантации на хранение.

Категория В – цветок срезается по мере созревания, если на него нет спроса, он кладется в холодильник плантации на хранение. В течение 7-10 дней он остается в категории В

Категория С – цветок, пролежавший в холодильнике плантации более 10 дней.

При чем, что самое интересное, категория В стоит значительно дешевле, чем категория А, а категория С продается практически за бесплатно, т.к. это цветок подлежащий списанию через 2-3 дня, но это не смущает российских оптовиков. И закупая розу С, В, они продают ее чуть дешевле чем А. Поэтому когда Вы, уважаемые клиенты, начинаете говорить, что у других дешевле, мы и не спорим. Безусловно, дешевле, мы же торгуем лучшим цветком. Но неужели Вы такие большие, а в сказки верите? Да, мы не можем предложить качество А по цене В, но что покупать и предлагать своим клиентам – в конечном итоге Ваш выбор, мы свой сделали в пользу качества.

Как результат, уже месяц мы наслаждаемся эквадорской розой. И только теперь я начала искренне разделять возмущение эквадорских плантаций по поводу предъявляемых претензий к их цветку. Цветок шикарный, если брать нужное качество. К слову сказать, именно в процессе общения с производителями, мы узнали, что российский опт не берет качество А, потому что дорого. Как результат листья отдельно, бутоны в отстрел и куча списания. На нашем примере: первую поставку мы получили 2 ноября. По нормативам компании, через неделю непроданные остатки были списаны. После этого мы забрали розу в офис, и поставили ее в вазу. Я пишу эту рассылку 25 ноября, и эта роза до сих пор радует меня своей красотой. Вы просто вдумайтесь в эти цифры: больше 3-х недель, при том, что более 2-х из них при комнатной температуре. Я уверена на 100%, что, даже работая много лет на этом рынке, Вы ни разу не встречали настолько высокое качество цветка (ну если только Вы не клиент нашей компании). Так что прямо-таки призываю: взвесьте все за и против. Просто оцените, что лично Вы предлагаете своим покупателям: российскую розу за бешеные деньги с булавочным бутоном, дешевый «эквадор», который должны были по всем нормативам выбросить еще недели 2 назад или качественный цветок?

К сожалению, часто, общаясь с клиентами звучит фраза: нам главное подешевле, мы любое г… продадим, наши покупатели привыкли к низкому качеству и т.п. Хочу особенно отметить, что в мире кризис, и все, кто вдумчиво занимается бизнесом, особенно подчеркивают, что покупатели стали очень чувствительны к качеству. Торговать плохим товаром или нет, каждый решает сам для себя. Но помните, что лично Вы отвечаете за то, что продаете конечному потребителю. Это Ваш бизнес и Вы за него в ответе. И если качество далеко от идеала, нужно менять поставщика, страну производителя, ассортимент, но не продолжать наступать на те же грабли. Научитесь любить и ценить своих покупателей, Вы будете приятно удивлены тем, что это взаимно. И, безусловно, это отразится не только на росте вашей выручки, но и на снижении списания, что как ни крути дополнительная прибыль. Репутация бесценна и заработать ее сложно, а потерять легко.

 

Не забывайте про главный секрет успеха: чем больше Вы вкладываете своего времени в бизнес, тем более процветающим он будет. Только вникая во все тонкости, Вы можете получить от своего магазина максимум прибыли. Не тратьте время на поездки за товаром, найдите себе надежного поставщика, тогда у Вас останется больше свободного времени для себя, Вы начнете получать от жизни удовольствие, а от бизнеса прибыль.

Если у Вас появились вопросы, пишите на мне на электронную почту: vopros@flopt.ru и я обязательно на них отвечу. Данные вопросы и ответы могут быть использованы мною в дальнейших рассылках, но без указания имени и каких-либо Ваших контактных данных.

Удачной Вам торговли!
В избранное