Рассылка закрыта
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Январь 2025 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
Грибные салаты.Рецепты салатов из грибов. Грибы – необычайно вкусный, ароматный и питательный продукт, из которого умелые хозяйки могут приготовить различные блюда: вареные, жареные, соленые, маринованные грибы. Грибной салат «В подарок ежику» Ингредиенты: 8 г соленых груздей, 3 моркови, 1 луковица, 1/3 стакана растительного масла, соль, перец и зелень по вкусу. Способ приготовления Морковь нарежьте тонкой соломкой или нашинкуйте на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. Грибы нарежьте соломкой. Возьмите алюминиевую кастрюлю и на ее дно налейте немного воды, положите в нее слоями измельченную морковь, лук, грибы. Последний слой сделайте из моркови. Слои посолите и поперчите по вкусу. В середине массы с помощью ложки сделайте воронку и налейте в нее растительное масло. Кастрюлю поставьте на огонь и дайте массе закипеть, после этого огонь убавьте и тушите в течение 1 часа. Затем салат остудите и перед подачей на стол украсьте зеленью. При желании вы можете хранить этот салат в холодильнике 3–4 дня. Салат «Лесной пожар» Ингредиенты: 5 г маринованных грибов, 2–3 соленых или свежих огурца, 2 луковицы, 1–2 столовые ложки готовой горчицы, черный или красный перец, 1 столовая ложка томата-пюре, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 3 зубчика чеснока, зелень, соль. Способ приготовления Грибы и огурцы измельчите, выложите на блюдо и залейте соусом, приготовленным следующим образом: в грибной маринад добавьте горчицу, томат-пюре, сахар, соль, пропущенный через чесноковыжималку чеснок, перец и мелко нарезанный укроп. Блюдо накройте крышкой и поставьте в прохладное место на 5 –6 минут. Затем переложите массу в салатницу и заправьте растительным маслом. Можете украсить готовый салат веточками петрушки или базилика. Салат «Грибная сказка» Ингредиенты: 4 г маринованных грибов, 5 г филе вареной рыбы, 3 клубня картофеля, 3 яйца, 1 свежий или соленый огурец, 4 столовые ложки майонеза, зелень. Способ приготовления Маринованные грибы промойте в холодной кипяченой воде. Если грибы очень крупные, измельчите их. Филе вареной рыбы и все остальные компоненты нарежьте тонкими ломтиками и смешайте. Массу посолите, заправьте майонезом и солью. Готовый салат аккуратно выложите в салатник, посыпьте зеленью, украсьте ломтиками рыбы, кружками яйца и шляпками грибов. Если вы не любите вареную рыбу, то замените ее рыбой горячего копчения. Салат с грибами и сыром Ингредиенты: 5 г вареных грибов, 5 г твердого сыра, 1/2 стакана сметаны, 1 луковица, 3 столовые ложки сливочного масла для обжаривания грибов, зелень, соль по вкусу. Способ приготовления Вареные грибы обжарьте на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета, затем остудите, посолите и залейте сметаной. Сверху посыпьте измельченным на крупной терке сыром и мелко нарезанным луком, выложите готовый салат в салатницу и украсьте зеленью. Салат грибной с вареной говядиной Ингредиенты: 1 г белых грибов, 2 г вареной говядины, 6 маринованных огурцов, 4 луковицы, 1 мл растительного масла, зелень и соль по вкусу. Способ приготовления Грибы отварите в подсоленной воде, после чего остудите, обсушите и нарежьте соломкой. Вареную говядину, репчатый лук и маринованные огурцы также нарежьте соломкой. Лук и огурцы соедините, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и 4 столовые ложки огуречного маринада, перемешайте и оставьте в прохладном месте на 1 час. Затем добавьте мясо, грибы, 2 столовые ложки грибного отвара и оставшееся растительное масло. Полученную массу посолите и поставьте в холодильник еще на 1 час. После этого выложите готовый салат в салатницу и посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа. Салат «Царский» Ингредиенты: 1 г маринованных или вареных грибов, 2 клубня картофеля, 1 г буженины, 2 соленых или свежих огурца, 1 луковица, 4 ядра грецких орехов, 2 г брынзы, небольшой кусочек рыбы горячего копчения, 1/4 лимона, 1 столовая ложка уксуса, 1/2 банки майонеза, перец, соль, зелень. Способ приготовления Вареный картофель, буженину, грибы, брынзу, огурцы, рыбу и лук нарежьте кубиками и выложите в блюдо. Массу сбрызните соком лимона, добавьте измельченные ядра грецких орехов, все посолите, поперчите, полейте майонезом и осторожно перемешайте. Готовый салат переложите в салатницу, украсьте тонкими полосками буженины, шляпками грибов и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Статистика
0 за неделю
