пишет:
Я очень люблю супы-пюре из сладкой тыквы. Они очень нежные, с насыщенным, сладковатым вкусом, да и цвет у них веселый и яркий. Кориандр, зира и острый красный перец замечательно оттеняют мягкость вкуса тыквы и придают блюду легкий аромат карри.
Ингредиенты:
2 ст.л. сливочного масла
1 средняя луковица
2 зубочка чеснока
1/2 ч.л. молотой зиры
1/4 ч.л. молотого кориандра
1/8 ч.л. молотого острого красного перца
3 стакана приготовленной мякоти сладкой тыквы (примерно половина тыквы общим весом в полтора кг; о том, как запечь тыкву, см. ниже)
2 1/2 стакана куриного бульона
1 ст.л. коричневого сахара
3/4 стакана молока
1/4 стакана сливок
соль по вкусу
немного петрушки для подачи (по желанию)
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Самые полезные для организма фрукты
(1)
alexandrapolina
,
27.06.2015
-
ЕСЛИ БОЛИТ СПИНА
(4)
-
Наше здоровье в наших руках!
(1)
alexandrapolina
,
25.10.2012
20241225222644aleks.boroden***@y*****.ru , 30.01.2013