Рецепты кофе - Кофе – пирог Хэллоуин
Это не просто кофе, но особый осенний рецепт к популярному празднику Хэллоуин, представляющий собой сочетание кофе и особого осеннего пирога!
Осенний пирог Хэллоуин с эспрессо
Для приготовления этого пирога вам потребуется форма для запекания диаметром примерно 26 см
Ингредиенты
- 1 порция песочного теста
- 400 г тыквенного пюре*
- 200 г сметаны
- 3 столовые ложки тростникового сахара
- 2 крупных яйца
- 7-8 г мускатного ореха, имбиря и измельченной корицы
- 100 мл эспрессо
- 100 г изюма
Приготовление
Приготовьте свежее тыквенное пюре*
Для этого разрежьте 400 г тыквы на кусочки, размягчите их с помощью пинчера (паровой трубки) кофемашины, а затем растолките пропаренные тыквенные кубики до получения пюре | Сцедите тыквенное пюре через дуршлаг
Раскатайте тесто для формы и затем поместите пласт в намазанную сливочным маслом форму для запекания
Смешайте приготовленное тыквенное пюре, сметану, тростниковый сахар, яйца, специи (мускатный орех, имбирь, корицу), эспрессо и изюм, а затем выложите их в форму, покрытую пластом песочного теста.
Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте в течение 45 минут.
После приготовления надо дать пирогу остыть. Подается осенний пирог со сметаной и в сопровождении напитка Ред кул, рецепт которого приведен ниже.
Ред кул
Освежающий кофейный напиток в осенней тематике.
Для данного рецепта требуется кофемашина.
Ингредиенты:
- 1 стакан для лонг дринка
- кубики льда
- Сан Битер (безалкогольный аперитив на основе цитрусовых фруктов и альпийских трав)
- 1 эспрессо (45 мл)
- немного апельсиновой цедры
- 1 соломинка
Приготовление:
Положите стакан для лонг дринка кубики льда (4-5 кубиков). Затем наполните стакан на две трети Сан Битером. Следом осторожно влейте свежеприготовленный эспрессо поверх Сан Битера.
Украсьте напиток небольшим количеством апельсиновой цедры.
Перед тем как попробовать, напиток следует перемешать, поэтому лучше подавать его вместе с соломинкой.
====================================================
Источник: сайт Всё про кофе - читать ещё статьи
====================================================
Рецепты кофе - Карахильо
Горячий кофе по древнему испанскому рецепту, который делается на основе настоящего испанского бренди. Если у вас нет настоящего испанского бренди, то можно использовать любое другое бренди по вашему вкусу.
Для данного рецепта требуется кофемашина.
Ингредиенты (на 1 порцию)
- 1 эспрессо
- 30 мл Испанского Бренди
- 15 г сахара
- 3 кофейных зернышка
Приготовление:
Влейте в чашку для эспрессо 30 мл бренди, высыпьте сахар и добавьте кофейные зернышки. Разогрейте напиток пинчером (паровой трубкой) кофемашины или с помощью горелки. Затем подожгите горячее бренди.
Приготовьте эспрессо в небольшую емкость и залейте им пламя от бренди так, чтобы оно потухло.
====================================================
Источник: сайт Всё про кофе - читать ещё статьи
====================================================
Несмотря на кажущуюся экзотичность происхождения данного вида кофейного напитка, рецепт его довольно-таки прост!
Ингредиенты (на 1 порцию)
- немного сгущенного молока с сахаром
- несколько кубиков льда
- горячий кофе
Приготовление
Налейте в стакан немного сладкого сгущенного молока (количество зависит от вашего вкуса и желания). Добавьте в сгущенное молоко несколько кубиков льда (3-4) и залейте сверху очень горячим кофе. Перед тем как попробовать, кофе необходимо хорошо перемешать.
Вьетнамский кофе рекомендуют употреблять с сухими галетами или бисквитами
====================================================
Источник: сайт Всё про кофе - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Интересно о кофе | Кофе и красота | Кофеварки | Полезно о кофе | Рецепты кофе
====================================================
все статьи автора 
Ira K. в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+6
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20241125224235