ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для формы 20х20 см.
Капуста молодая – 500 грамм;
Морковь – 1 штука;
Грибы шампиньоны – 100 грамм;
Сметана - 120 грамм;
Куриные яйца сырые – 2 штуки;
Куриные яйца варёные – 2 штуки;
Мука – 100 грамм;
Крахмал кукурузный – 1 ч. ложка;
Лук зелёный – 3-5 стеблей;
Петрушка, укроп – по 3 веточки;
Масло растительное – 3-4 ст. ложки;
Соль и перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Подготовить овощи. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, грибы порезать средним кубиком, куриные яйца порезать средним кубиком, лук мелко порезать и зелень, мелко порубить ножом.
- На растительном масле, на среднем огне бланшировать морковь, помешивая до полуготовности, добавить грибы, через минуту добавить капусту, помешивая готовить ещё 5 минут. Приправить специями и переложить на блюдо. Дать остыть до комнатной температуры.
- В миске смешать венчиком куриные яйца со сметаной. Всыпать просеянную муку, крахмал, соль и перец, всё перемешать до однородного состояния.
- В полученную смесь вложить бланшированные овощи, куриные яйца и зелень, всё хорошо перемешать, чтобы всё равномерно распределилось в смеси.
- Форму размером 20х20 сантиметров застелить пергаментом. Выложить в форму подготовленную смесь.
- Выпекать в разогретой духовке, до 170 градусов, 30-35 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Запеканка должна слегка зарумянится.
- Готовую запеканку вынимаем, нарезаем и подаём с зеленью и сметаной как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основному блюду из курицы или мяса.
- Всем приятного аппетита!
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила группы от 01.05.2019. Авторам знать обязательно!!!
(5)
roshel
,
26.05.2020
20250119081029