Ознакомится с другими рецептами приготовления мяса, Вы можете в рубрике «мясо, рыба».
Для приготовления блюда «Вырезка с изюмом и можжевельником» Вам понадобятся:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вырезка говяжья ….. ………………………. 600 г
Лук репчатый.................................................. 3 шт.
Морковь ..... .................................................... 1 шт.
Уксус винный ...........…………………………… 1 стакан
Ягоды можжевельника .................................. 8 шт.
Масло топленое ........................................... 2 ст. л.
Крахмал ........................................................ 1 ст. л.
Изюм черный (без косточек) ..………. 1/2 стакана
Лист лавровый ............................................... 1 шт.
Перец черный горошком............................... 5 шт.
Перец черный молотый
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистить репчатый лук и морковь, вымыть и порезать.
2. Налить в кастрюлю два стакана воды, добавить винный уксус и вскипятить. Уложить в кастрюлю морковь, лук, черный перец горошком, лавровый лист и ягоды можжевельника. Охладить приготовленный маринад.
3. Вымыть вырезку, положить в подходящую емкость, залить маринадом и мясо оставить в этой смеси на два дня.
4. Разогреть в жаровне топленое масло. Вынуть мясо из маринада и обсушить, натереть его солью, молотым перцем и затем как следует обжарить со всех сторон.
5. После чего в жаровню влить 1 стакан маринада вместе с овощами. Жаровню прикрыть крышкой и тушить примерно 1,5 часа. Затем мясо вынуть...
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила группы от 01.05.2019. Авторам знать обязательно!!!
(5)
roshel
,
26.05.2020
-
Можно ли есть шоколад перед тренировкой?
(1)
Владимир Малянкин
,
18.04.2020
-
Деревенские шанежки
(2)
alexsa4kov
,
23.02.2020
-
Бисквитный Рулет с Творожным Кремом и Персиками
(2)
roshel
,
14.02.2020
-
Салат с брынзой и сметаной. Добавляем помидоры, перец с огурцом.
(1)
Genih
,
01.02.2020
20250106004356