Из каждого путешествия хочется привезти только радостные и приятные впечатления. И об увиденных красотах, и об интересных людях, и от того, что за время отдыха ничто не омрачило нашего самочувствия и бодрого расположения духа

Чистое небо

Волнение путешественника перед лицом неизведанного мне хорошо знакомо. Туристическая поездка в древний город Стамбул не стала исключением. А еще родственники подливали масла в огонь.

«А вдруг самолет окажется старым?» – переживал перед вылетом мой муж. Насколько стюардессы готовы к внештатным ситуациям? – подобные опасения не миновали и меня.

Однако наш перелет до Стамбула и возвращение прошли очень приятно. Самолеты Turkish Airlines выглядели новыми (позже выяснилось, что и в самом деле средний возраст бортов в данной авиакомпании – 6 лет), все прошло по расписанию, и экипаж сделал свою работу «на отлично». А благодаря удобным креслам и вкусной еде мы совсем не устали.

Возможно, нам просто повезло? Какова на самом деле квалификация людей, которым мы вверяем свои судьбы?

Воспользовавшись предоставившимся случаем, я побывала в учебном центре авиакомпании, расположенном в Стамбуле. Выяснилось, что дипломированные пилоты проходят здесь длительную (3 года!) дополнительную подготовку. Причем каждый не только грызет гранит науки, но и практикуется на авиасимуляторе того конкретного самолета, который ему предстоит пилотировать.

В этом же учебном центре готовят бортпроводников. Правда, учатся они значительно быстрее (45 дней), зато условия тоже «приближены к боевым». Будущие стюарды занимаются на отдельном тренажере: это самый настоящий салон самолета, но умеющий имитировать всевозможные внештатные ситуации во время полета и посадки.

К моему удивлению, вплотную к самолету-тренажеру обнаружился даже бассейн для отработки эвакуации пассажиров на воду! Экипаж, неоднократно испытывающий «прелести» тренировочной разгерметизации или аварийной посадки, не должен растеряться в реальной ситуации. Чтобы уже работающие бортпроводники оставались в тонусе, они ежегодно возвращаются в учебный центр и проходят трехдневные учения.

Тщетная предосторожность

Перед поездкой мои родственницы были исполнены мрачных мыслей по поводу еды. Мама даже предлагала взять сухой паек, дабы не схватить в путешествии пищевую инфекцию (по ее мнению, это обязательный атрибут любого восточного города).

Факт

Сопровождающий нас стамбульский гид Хидайет Мотук убежден: женщины в его городе могут чувствовать себя в безопасности. Конечно, при условии разумной осторожности.

Бортпроводники должны уметь эвакуировать людей из салона – всех до одного – всего за 90 секунд. Если пассажир замешкается при выходе на аварийный трап, они его просто вытолкнут наружу силой.

Солидный авиаперевозчик с новым парком самолетов и серьезным отношением к обучению персонала приблизит шансы на ваше благополучное приземление к 100%.

Как хорошо, что я ее не послушала! Питание и в дороге, и в Стамбуле оказалось исключительно качественным и разнообразным. Причем началось все с удивительно вкусного и сытного обеда в самолете. Как выяснилось, еда оказалась делом рук кулинарного гиганта Turkish DO&Co, который готовит бортовое питание для многих известных авиаперевозчиков.

Мне удалось побывать в стамбульских цехах этой компании – они работают круглосуточно и без выходных. Впечатления оказались положительными: помещения сверкали чистотой, люди в белых халатах и шапочках работали с огоньком и пахло везде весьма многообещающе (обычно запахи не обманывают).

Городской общепит в Стамбуле тоже не подкачал. Правда, мое стремление полнее ознакомиться с непривычной местной кухней все-таки обернулось некоторым чувством тяжести в желудке.

Отдельная тема – уличная еда. Многочисленные стамбульские лотки, предлагающие фрукты, свежевыжатые соки, чай и местную выпечку, выглядят притягательно: посуда чиста, еда свежа и вкусна, а к внешнему виду продавцов, официантов и поваров вряд ли придрался бы сам суровый Мойдодыр. Да и гид излучал уверенность. «Посмотрите, сколько местных с удовольствием едят на ходу! Это же показатель», – развеял он мои сомнения.

Поездка показала: по многим поводам моя семья беспокоилась напрасно. Однако не зря классики назвали Стамбул городом контрастов. Без опасностей не обошлось: самые напряженные моменты были связаны со сложным дорожным движением в этом большом городе. Многие водители вели себя эксцентрично и непредсказуемо. Для собственной безопасности нам всем пришлось смотреть в оба.

Блондинка в законе

Старшее поколение перед предстоящей поездкой переживало совсем о другом. По мнению мамы и свекрови, в стране, где правили султаны, русоволосая туристка не должна ходить с непокрытой головой, а иначе ее непременно кто-нибудь захочет похитить.

Тому, кто бывал в Стамбуле, эти опасения покажутся смешными: ежедневно достопримечательности бывшего Константинополя осматривают несметные толпы туристов и туристок всех мастей, причем одетых так, как им удобно.

Но что будет с одинокой дамой вне музейных стен? Ответ на этот вопрос я получила уже в первые сутки нашего визита, случайно отстав от группы. Выяснилось: никто и не думал меня похищать! Позже наши туристки, в том числе молодые девушки, без малейших приключений поодиночке гуляли по вечернему городу и пользовались общественным транспортом.

Совет

Отправляясь в поездку, наведите справки о качестве воды и пищи в месте отдыха. Например, в Стамбуле с едой все хорошо, но воду из-под крана нельзя пить даже в кипяченом виде – только бутилированную.

Присматривая место для перекуса, ориентируйтесь на его популярность среди местных жителей. При этом не забывайте о возможной реакции желудка на непривычную пищу: соблюдайте умеренность.

Будьте внимательны и собраны на дорогах – и в качестве пешехода, и в качестве пассажира.

Женщине, собирающейся путешествовать в одиночку, стоит расспросить бывалых попутчиков и местных гидов про нравы в месте пребывания. При этом даже в самом спокойном месте не стоит одной бродить по темным подворотням или в откровенном наряде дефилировать по улице «красных фонарей». Впрочем, это правило лучше соблюдать в любой точке земного шара – и в своем отечестве тоже.

Автор: Арина Янина