Канули в Лету те времена, когда ассортимент мебельных магазинов убивал на корню энтузиазм хозяек: стандартные кухонные гарнитуры, стандартные размеры и скудный цветовой диапазон. Теперь фантазия производителей ничем не ограничена, и, приняв решение о смене кухонной мебели, мы порой просто не знаем, с чего начать.

Кухня для современного человека стала чем-то большим, нежели место приема пищи. Здесь собираются всей семьей, ведут беседы за чашкой кофе или чая, принимают близких друзей. Но если для жителей западных стран кухня нужна прежде всего для хранения и быстрого приготовления полуфабрикатов, то россияне не хотят отказываться от настоящей домашней пищи. Посему кухонная мебель предполагает наличие всевозможной бытовой техники и приспособлений, которые ускоряют и делают удобным процесс приготовления пищи.

Определяемся с целями

Если у хозяйки спросить, как она видит свою кухню, она, скорее всего, ответит: красивой и удобной. Поэтому производители мебели для кухни предлагают широчайший ассортимент продукции, который может удовлетворить любые запросы. Как же понять, какая кухня вам нужна?

Итак, подумайте, для чего вам мебель на кухне. Если вы не такая уж любительница готовки, и мебель нужна вам только для красоты, то ваш вариант – минимализм (мало шкафчиков, только для самого основного). Если вы деловая женщина и на кухне стараетесь проводить как можно меньше времени, постарайтесь тщательно продумать размещение бытовой техники (об этом ниже), чтобы экономить каждый шаг. Если же у вас большая семья, вам необходима максимально вместительная и функциональная мебель.

Как будет выглядеть ваша кухня?

Возможные варианты: кухня-студия (совмещенная с гостиной, чаще всего с барной стойкой), кухня исключительно для приготовления пищи, кухня-столовая. Возможно, вам необходимо будет разместить на кухне дополнительную бытовую технику, например стиральную машину. Сразу подумайте, какая именно кухонная техника вам нужна: встроенная или обычная.

Определитесь, мебель какого цвета вы хотите. Прежде всего, вы должны представить цветовую гамму всей комнаты – будет ли она в одном цвете или предполагает сочетание разных оттенков. Для этого можно пригласить профессионального дизайнера (стоит недешево) или поискать в Интернете и в дизайнерских журналах нечто похожее на кухню вашей мечты. А когда определитесь, учтите, что и цвет (фактура) обоев, и оттенок кафеля в рабочей зоне, и тон ламината, и даже шторы на окне должны гармонировать между собой, создавать единую мелодию, а не рассыпаться на ноты.

Стили

Приготовьтесь к тому, что от вариаций и сочетаний цветов и стилей у вас разбегутся глаза. Но не надо бояться трудностей! Начнем со стилей.

Классика. Не стареет и не выходит из моды. Мебель из дерева: тяжелая, резная, красивая, максимально натуральная. Само собой, что дерево позволить себе могут не все. Но если в вашей кухне высокие потолки, большие окна, то классика – ваш стиль. Спокойная и солидная атмосфера такой кухни сделает ее любимым местом в вашей квартире.

Модерн – один из самых популярных стилей. Главное в такой кухне – удобство. Все детали продуманы до мелочей, масса удобно размещенной встроенной бытовой техники и абсолютное отсутствие ненужных мелочей. Кухни стиля модерн не бывают яркими, они открытые и светлые. Иногда создается впечатление, что в такой кухне нет углов, все они мягко сглажены. Современный, спокойный и функциональный интерьер.

Кантри тоже популярный стиль, его можно назвать «сельским». Здесь все натуральное: и деревянные фасады, и мебель плетеная, кругом пучки лука и цветы в глиняных горшках. Можно сэкономить и сделать мебель из МДФ, который дешевле дерева, но прекрасно его имитирует. Бытовая техника скрыта или декорирована под латунь. Кухня стиля кантри уютна и проста по определению, но в то же время удобна и функциональна.

Хай-тек. Полная противоположность кантри. Это стиль, в котором царят металл и стекло. Хром, крашеные фасады и ультрасовременная техника и аксессуары – вот что главное. Постарайтесь не загромождать пространство, категорически запрещены «милые вещицы». Здесь красиво и уютно, светло и просторно.

Цвета

Стиль, без сомнения, важен, но его выбор – только половина дела. Очень многое в дизайне мебели для кухни значит цвет. Голубой цвет приносит умиротворение и свежесть; зеленый – спокойствие и гармонию; желтый и оранжевый улучшают настроение и создают уютную атмосферу; красный раздражает, поэтому подходит не многим, лучше выбирать бордовый или розовый цвет. Цвет влияет не только на настроение, но и на ваше естественное желание к употреблению пищи. Например, ярко-синий цвет способен подавить аппетит, а красный, желтый и оранжевый, наоборот, усиливают его.

Кухня одного цвета проигрывает в сравнении с кухней, оформленной сочетанием оттенков. Например, очень гармонично выглядит кухонная мебель, в которой нежный зеленый соседствует с неярким желтым. Такая кухня уютна и поднимает настроение. Любой цвет в сочетании с белым увеличивает пространство и добавляет помещению воздуха. Так что попробуйте поэкспериментировать с сочетаниями цветов, порой результат может приятно удивить.

Еще несколько советов. Если ваша кухня маленькая и страдает от недостатка освещения, подбирайте мебель светлых цветов, например, кремового, розового, лимонного. Они зрительно увеличат пространство и добавят света. Очень хорошо подходят для кухни голубые, серые и зеленые тона.

Функциональность

Дизайн, без сомнения, играет значительную роль при выборе мебели для кухни. Но функциональность кухонного гарнитура все же должна стоять на первом плане. Как же сделать кухню максимально вместительной и удобной?

Бытовая техника. Главное правило функциональной кухни – «правило рабочего треугольника». Речь идет о последовательности расположения бытовых приборов. Идеальный вариант – холодильник, моечный центр, плита, а между ними располагается не менее 50 см столешницы. Логика такова: вы достаете из холодильника продукты, чистите их, моете, нарезаете, жарите. Такая расстановка позволит совершать минимум движений и значительно ускорит процесс приготовления.

Теперь поговорим о самой технике. Без сомнения, на лидирующих позициях находится встроенная техника. Она выглядит роскошно и объединяет в себе много функций. Например, встроенная духовка оснащена датчиком пламени, который в случае затухания огня прекращает подачу газа. Это удобно и безопасно. А вытяжки-телескопы, складываясь после использования, не загрязняются и не мешают.

Особенно хотелось бы упомянуть совмещенные бытовые приборы. Они подойдут для небольших помещений. Например, если духовка объединена с микроволновкой, а микроволновка – с тостером, то экономия места очевидна. Его можно будет использовать для встраивания другой техники: посудомоечной или стиральной машин. Встраиваются они под общую столешницу, чтобы не сокращать рабочую зону.

Планировка кухни подразумевает под собой различные варианты расстановки самой мебели.

Самый популярный – L-образная кухня (угловая). Она подходит и для небольших кухонь, а за счет очень вместительных угловых шкафов становится почти бездонной.

На втором месте – кухня в одну линию. Она подходит для узких помещений или же для тех, кто планирует большую столовую зону.

Модные варианты, но, к сожалению, подходящие только для больших помещений – островные и полуостровные кухни. В первом случае в центр помещения выносится островок (чаще газовая плита), во втором полуостровом чаще всего выступает барная стойка.

Есть еще варианты кухни в две линии (проходная кухня, не предусматривает столовую зону) и П-образная (вдоль трех стен). Подумайте, какой вариант подходит именно вам.

Внутренняя «начинка». Подумайте, что вы будете хранить в кухонном гарнитуре. Здесь важно предусмотреть всё: и ящик для кастрюль (выдвижной высокий), и ящички для столовых приборов, и место для микроволновки (открытая полка), и даже бутылочницу. Благодаря раздвижным системам, вы можете выбрать выдвижные, складные или откидные дверцы. Есть вариант для небольших помещений – выдвижной дополнительный стол.

При выборе внутреннего устройства кухни обязательно поинтересуйтесь, какой вес может выдержать та или иная конструкция. Это важно, так как перегрузка ящика может плачевно закончиться.

Считается, что для нижнего яруса кухонной мебели рациональнее использовать не шкафы с дверцами, а выезжающие ящики. Делая их различными по высоте, можно разместить в каждом из них отдельный вид посуды. Например, предусмотреть высокий ящик для кастрюль или двухъярусный выезжающий ящик для сыпучих продуктов. В любом случае лучше заранее продумайте, для чего вам будет служить каждый ящик и шкаф. И помните, что использовать с пользой можно даже небольшое пространство, применяя выдвижные или поворотные системы. Они стоят недешево, но значительно увеличивают функциональность кухонной мебели.

Параллельно представьте, в каких местах уместно будет расположить подсветку (над мойкой, разделочным столом), или, возможно, вам будет достаточно верхнего освещения.

В общем, ваше желание – закон. А способов удовлетворить любые запросы у современных производителей масса, всех не перечесть. Поэтому фантазируйте, планируйте, и ваша кухня обязательно получится комфортной, уютной и гармоничной.