Регулярное употребление орехов благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, считают сотрудники Превентивного центра исследований Йель-Гриффин (США).

Ученые проверили, каков эффект от ежедневного потребления орехов, на группе добровольцев, имевших повышенный риск развития диабета или болезни сердца. Оказалось, что диабетики, в день съедавшие по 60 г орехов на протяжении восьми недель, имели значительное улучшение в работе сосудов. Известно, что в грецких орехах содержится много полезных соединений, включая жирную кислоту омега-3. Кроме того, орехи очень сытные, что позволяет снизить вероятность употребления вредных продуктов.

Средний возраст участников эксперимента составлял 57 лет. Все они имели лишний вес и минимум одну серьезную проблему со здоровьем (высокие давление, сахар, триглицериды), которая повышала риск диабета или сердечно-сосудистых заболеваний.

Специалисты сообщили, что на протяжении 8 недель исследования участники питались в целом в привычном для них режиме. Также был контрольный период (все то же самое, но без орехов). Через 8 недель диеты, включавшей орехи, состояние сосудов улучшилось по сравнению с контрольным периодом, а также немного снижалось систолическое давление. Вес и параметры фигуры оставались стабильными.