Сегодня мы отвлечемся от болезней, симптомов и лекарств – речь пойдет о такой простой вещи как вода. О том, что вода полезна для человеческого организма, известно уже давно. Еще в детских сказках мы встречаемся с "живой водой", которая способна возвращать к жизни. Сейчас мы не будем обсуждать тему "живой" и "мертвой" воды, так как понятия эти в фольклоре намного шире, чем просто "хорошая" и "плохая" или "полезная" и "вредная". Поэтому мы будем говорить о знакомой нам "простой воде".

Вспомните, как часто в течение дня Вы пьете не чай, не кофе, и даже не сок, а ту самую "простую воду". Нечасто? Тогда, наверное, Вы не понаслышке знаете, что такое головная боль, усталость, раздражительность. Все это и многие другие явления могут стать прямыми последствиями обезвоживания организма. Со временем хроническое обезвоживание может привести к развитию онкологических заболеваний или стать причиной раннего старения. Доказательства этой теории можно найти в работах японского исследователя – профессора Ю. Кобаяси.

Взрослый человек на 70-80% состоит из воды, причем какие-то органы содержат больше жидкости, а какие-то – меньше. Соответственно, и потеря воды будет сказываться на них по-разному. Одним из первых обезвоживание начинает ощущать головной мозг. У человека появляются первые признаки утомления и чувство, которое многие принимают за голод, и прерываются перекусить. Если же обезвоживание продолжается, то естественные условия для функционирования мозга нарушаются, он не может справляться с поставленными перед ним задачами – у Вас может начать болеть голова. Иногда головная боль может сопровождаться чувством, что "больно думать", во многом это утверждение верно, так как жидкость помогает передавать электрические импульсы. Дальнейший отказ от воды может приводить к более серьезным последствиям, но в повседневной жизни такое случается довольно редко.

Роль воды в организме:

поддерживает постоянную температуру тела; смазывает суставы; помогает расщеплению пищи для более легкого ее усвоения; участвует в выводе отходов; как основная составная часть клеток организма участвует в обмене веществ; основная составляющая крови, лимфы; служит электролитом в головном и спинном мозге.

Сколько пить воды?

Воды нужно пить ровно столько, чтобы, с одной стороны, не допустить обезвоживания организма со всеми вытекающими из него последствиями, а с другой – не дать дополнительную нагрузку на почки и другие органы избыточным количеством потребляемой жидкости. Соответственно, пить надо столько воды, сколько расходует организм. В свою очередь, расход жидкости организмом не может быть определен однозначно, при расчете необходимого количества основное значение имеет масса тела человека. Как всегда, существует несколько мнений по поводу суточной нормы потребления. Официальная медицина рекомендует выпивать около 2,5 литров в день, причем больше ничего не уточняется. Более весомы данные, предоставленные Ассоциацией бутилированной воды (США) – по их схеме человек весом 70 кг должен выпивать в покое – 2,2 л, при умеренных нагрузках – 2,5 л, а при значительных – 3 л. Расчеты же Кобаяси предполагают, что человек весом 70 кг должен выпивать в день не менее 3,75 л воды.

Как и когда пить воду?

Не стоит пить сразу значительное количество воды: она станет дополнительной нагрузкой на выделительную систему организма. Также нежелательно пить воду, особенно большое ее количество во время принятия пищи: лишняя жидкость помешает правильной работе пищеварительных соков, и питательные вещества будут усваиваться неправильно и в недостаточном объеме.

Обычно при физической работе определить необходимость в воде не составляет большого труда: чувство жажды возникает, как только организм активно начинает расходовать воду. А вот если работа сидячая, то определить, много ли воды израсходовано, достаточно трудно, здесь же стоит отметить, что у человека, потребляющего мало воды, естественное чувство жажды не возникает.

Если Вы:

решаете сложную интеллектуальную задачу, тем более если решение происходит в сжатые сроки; нервничаете, волнуетесь, раздражены; вынуждены много говорить (во время речи расход воды довольно сильно увеличивается).

В этих и некоторых других случаях, лучший вариант – брать с собой бутылочку воды и отпивать понемногу каждый раз, как об этом вспомните. Какую воду пить?

Воду надо пить теплой: Слишком горячую воду неприятно пить, а слишком холодная может навредить вашему горлу или привести к переохлаждению организма.

Для того, чтобы вода была полезной для организма, в ней должна поддерживаться слабая щелочная среда, так как организм вследствие неблагоприятных условий перенасыщен кислотами.

Водой не считаются: чай, кофе, газированные напитки, сок, морс и прочие смеси. Они не обогащают организм влагой, а поглощают ее, то есть для достижения нашей цели непригодны.

Водопроводная вода – содержит множество полезных для водопровода антикоррозийных веществ, особенно много их в горячей воде. Вполне обоснованное с точки зрения эпидемиологии применение хлорирования на водопроводных станциях не очень положительно влияет на полезные свойства воды. Кроме того, не стоит забывать, что пока что применение пластиковых труб в нашей стране – скорее из области фантастики (это тоже обосновано - природными условиями), поэтому вода часто приносит с собой железо, медь и свинец в различных концентрациях (в зависимости от состояния труб в данном районе), а также тяжелые металлы: хром, марганец, кобальт, никель, цинк, молибден, кадмий, вольфрам, ртуть, и др. Кипячение лишь частично помогает очистить водопроводную воду, а вот то малое количество полезных свойств, которые в ней есть, исчезают без следа.

Придерживаясь этих несложных правил, каждый может подобрать ту воду, которая подойдет ему больше всего.