Современные исследования показали, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 37%. Употребляя льняное масло, можно не бояться таких страшных болезней, как диабет, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и многих других.

В народной медицине его используют от глистов, изжоги, различных язв.

По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло превосходит продукты обычного рациона, и всего 1−2 столовых ложки обеспечивают удовлетворение суточной потребности в них.

Льняное масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди пищевых масел. В семени льна содержится 46% витамина F, который не синтезируется в организме, а привносится извне. В состав льняного масла входят ценные ненасыщенные кислоты и большое количество витаминов, А и Е.

Льняное масло содержит достаточное количество витаминов и других биологически активных веществ, необходимых для здорового питания.

Наиболее важными компонентами льняного масла являются жирные кислоты:

альфа-линоленовая кислота — 60% (Омега-3);

линолевая кислота — 20% (Омега-6);

олеиновая кислота — 10% (Омега-9);

другие насыщенные жирные кислоты — 10%.

Если Омега-6 имеется, помимо льняного, в подсолнечном, соевом, рапсовом, горчичном, оливковом маслах, то жирные кислоты Омега-3 имеются в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и — в льняном масле. В этом заключается уникальность льняного масла, отсюда его специфический запах, так знакомый нам по рыбьему жиру. Это показатель высокого качества масла, его чистоты, а также доказательство того, что его не смешали с другими растительными маслами.

Ежедневное употребление льняного масла способствует:

профилактике развития сердечных приступов, инсульта и инфаркта миокарда (снижение нагрузки на сердце и сосуды из-за уменьшения вязкости крови и нормализации уровня жиров);

снижению артериального давления;

снижению риска развития рака молочной железы и прямой кишки;

снижению частоты диабетической невропатии при сахарном диабете.

Льняное масло — важный элемент питания женщины, его употребление способствует:

облегчению протекания предменструального синдрома и предменопаузы;

улучшению состояния кожи и волос;

укреплению нервной системы;

работе почек при отеках;

повышению остроты зрения;

ослаблению и лечению астмы.

Льняное масло можно применять как в чистом виде, так и в смеси с другими растительными маслами, можно смешивать с медом, фруктами или сиропом.

Автор: Фокс Малдер Источник: https://shkolazhizni.ru/health/articles/8042/ © Shkolazhizni.ru