Диеты не только не решают проблему — они усугубляют ее, порождая то, что я называю диетным способом мышления или диетным менталитетом. Диетный менталитет сформировался у нас, поскольку мы выросли в обществе, верящем в то, что диеты работают. Большинство людей до сих пор думают, что самое главное в снижении веса — сесть на подходящую диету.

Как вы знаете из собственного опыта, в большинстве случаев диеты не дают долговременных результатов. На самом деле соблюдение диеты может кончиться тем, что человек почувствует себя хуже, т.е. диета принесет больше вреда, чем пользы.

Человек с диетным способом мышления придерживается мысли, что диеты для похудания дают результат. Люди, сидящие на диетах, продолжают так думать, несмотря на то, что им никогда не удавалось сбросив вес с помощью диеты, больше не набирать его.

Скоро вы откроете для себя целый сонм правил для похудения, лозунгов, мифов и принципов, которые являются частью диетного менталитета, постоянно удерживающего вас от реального похудения.

Это звучит еще хуже, чем вы предполагали, не так ли? Да, вы правы. Сидеть на диетах, чтобы похудеть, все равно что подливать масла в огонь с целью его затушить.

Почему так происходит? Почему не работают диеты для похудания? За время своего исследования на протяжении 38 лет я выявил несколько основных причин лишнего веса и заблуждения, свойственные толстякам. Возможно, одно или больше из приведенных ниже утверждений покажутся вам знакомыми.

Обмен веществ

Диеты замедляют ваш обмен веществ. Когда количество пищи, которую получает ваш организм, меньше того количества, которое ему требуется, он делает вывод, что планета временно лишилась продовольствия. Поэтому метаболические процессы (и скорость, с которой организм усваивает пищу) замедляются, чтобы спасти вас от голодной смерти.

Проблема заключается в том, что, когда вы возобновляете нормальное питание, ваш обмен веществ не возвращается в свое преддиетное состояние. Он восстанавливается очень осторожно. Некоторые люди так часто сидят на диетах, что могут по-настоящему морить себя голодом, но при этом уже не худеют вообще.

Ограничения

Все, чего человеческое существо лишается, становится его навязчивой идеей.

Диеты задумывались для того, чтобы заставить вас меньше думать о еде, но происходит как раз наоборот. Когда мы садимся на диету, чтобы похудеть, мы начинаем думать о еде все время. Нам даже снятся сны о еде.

Ключевой элемент в диетном менталитете — механизм самоограничения, который поселяется в мозгу сидящего на диете. Этот механизм срабатывает, когда ваш организм лишается пищи, которую вы желаете съесть, или когда невозможно жить так, как вы хотите.

Толстые люди вынуждены ограничивать свои действия. Они не ходят на пляж, не устраиваются на работу, о которой мечтают, не занимаются спортом и обычно избегают общественных мероприятий. Постоянное сидение на диете лишь добавляет ограничений. Диеты только еще больше изолируют толстяков от радостей жизни.

Они стесняются пойти на пикник или на вечеринку, на ланч со своими коллегами, не могут есть попкорн в кинотеатре или торт на дне рождения в офисе. Отвергнутые и лишенные простых жизненных радостей из-за своего веса, они чувствуют себя еще более обездоленными, поскольку сидят на диете. Это все равно что закрывать комнаты в доме одну за другой, пока не останется одно маленькое, тесное место, в котором чувствуешь себя как в тюрьме.

Со временем все эти ограничения и изоляция могут только добавить негативных впечатлений к диетному менталитету, высасывая жизненные соки. Бессмысленно полагать, что такой «удушающий» настрой может дать положительные результаты. Неудивительно, что, прежде чем сесть на диету, необходимо собраться с духом.

Порочный круг

Вы продолжаете придерживаться диеты, чтобы похудеть. В лучшем случае вам частично удастся достичь успеха, прежде чем вы прекратите диету. Затем вы набираете вес снова. Вы сердитесь на себя, чувствуете себя виноватым или стыдитесь себя из-за неудачи. Садитесь на другую диету — и история повторяется.

Вы начинаете думать о себе как о неудачнике. Вы не отваживаетесь прекратить диету. Если все так плохо, когда вы сидите на диете, то как будет ужасно, если диету не соблюдать! Тревога нарастает — и в один прекрасный день вы обнаруживаете, что переели, или устраиваете себе «праздник живота», чтобы справиться с беспокойством.

Большую часть времени вы проводите, тревожась о том, что вы едите, что не едите, как на вас сидит одежда, сколько килограммов вы могли бы или не могли бы сбросить, сколько калорий или граммов жира в тех или иных продуктах, и, конечно, о том, что нужно больше заниматься спортом…

Через некоторое время вы обнаруживаете, что все ваши мысли так или иначе связаны с весом, — и весь процесс приобретает негативную окраску. Какие бы у вас ни были мотивы, как бы строго вы к себе ни относились, какими изнурительными ни были бы ваши попытки, ре­зультат всегда один — неудача.

Проблема в том, что вы принимаете эту неудачу на свой счет. Вы используете эту проблему, чтобы:

• снизить самооценку;

• подорвать веру в себя;

• заняться самоистязанием.

Очень тяжело добиться успеха в чем бы то ни было, особенно в диете, с таким настроем на негатив. Потеря веса мрачна и болезненна

Чтобы худеть, нужно быть серьезным, лучше даже мрач­ным. Определенно, ничего приятного в этом нет! Страдание тоже подойдет. Чтобы сбросить вес, необходимо поверить, что удовольствий следует избегать любой ценой. Чем быстрее, тем лучше

Если диета не обещает похудения на 6—9 кг за две недели, ее не стоит придерживаться. Не нужно беспокоиться о поддержании сниженного веса, нужно просто его регулярно сбрасывать! Окружающие знают лучше вас

Позволяйте всем высказываться на тему «сколько вы должны весить»: вашим родителям и друзьям, вашему начальнику, всем модным магазинам и особенно вашему супругу. Советуйтесь с врачами, психологами, психиатрами, инструкторами по фитнесу и аэробике, — в конце концов, они специалисты! Определенные продукты делают вас толстым

«Если я хочу быть стройной, все, что мне нужно делать, — есть только диетические продукты». Диетный менталитет не позволяет вам увидеть, что причина лишнего веса — в переедании. Даже если вы признаете, что переедание является источником избыточного веса, вы будете считать, что решение проблемы в том, чтобы недоедать (голодать). Перекладывание ответственности

Этот элемент диетного менталитета создает иллюзию того, что вы больше не ответственны за основную человеческую функцию — питание. Диета является тем, на что вы можете переложить вину за свой избыточный вес, — диета не работает.

Садясь на очередную популярную диету доктора N, вы фактически отказываетесь самостоятельно решать, когда, что и сколько вам есть. Диета также сопровождается выводящим из себя ощущением, будто вам снова два года и кто-то кроме вас контролирует, что попадет вам в рот.

Прервав диету, вы начинаете понимать, что еду вам доверять нельзя. Если вы смогли переложить ответственность на доктора N, то теперь можете переложить ее на Сару или Баскин Роббинса. Это обратная сторона той же медали. Всякий раз, садясь на диету, а затем устраивая «праздник живота», вы укрепляете свою привычку перекладывать ответственность на чужие плечи.

Эти диеты и «праздник живота» — примеры, противоречащие главной истине: именно вы ответственны за то, что окажется в вашем желудке. Как вообще можно надеяться решить собственную проблему, считая, что ответственность лежит на ком-то еще?

Вы обречены на поражение, даже не начав действовать. Очевидно, что вы не можете контролировать никого, кроме себя. Только когда вы поймете, кто ответственен за ваш вес, вы научитесь управлять своим весом. Между тем диетный менталитет не оставляет вам выбора.