Согласно статистике, желчные камни образуются у каждого пятого жителя планеты. У женщин желчнокаменная болезнь встречается практически в два раза чаще, чем у мужчин. Виной тому женские гормоны эстрогены, которые замедляют выведение желчи. Причём желчнокаменную болезнь находят не только у людей “в возрасте”, но и у подростков. Каждый год в нашей стране выполняется множество операций по удалению желчного пузыря, которые по частоте занимают второе место после удаления аппендикса.

Желчь образуется в печени, она необходима для пищеварения, так как растворяет жиры, нейтрализует кислое содержимое пищевой кашицы из желудка, стимулирует перистальтику. С желчью выводятся вредные вещества. Вкус желчи горький с последующим сладковатым привкусом. Часть желчи скапливается в желчном пузыре (находится в правом подреберье, длина 12—18 см, объём до 60 мл). Он легко растягивается и может свободно вмещать до 200 мл желчи. Желчный пузырь способен концентрировать желчь в 10—20 и более раз. В сутки у человека образуется 800—1200 мл желчи.

Помимо этого, желчь отвечает за поддержание нормальной микрофлоры в кишечнике. Если желчь застоялась или её состав изменился, происходит сбой в работе желчного пузыря, и в его протоках образуются камни.

Первые настораживающие признаки, по которым можно заподозрить желчнокаменную болезнь - это тяжесть в правом подреберье, горечь во рту и тошнота после еды. Необходимо как можно раньше обратиться к врачу.

Главной причиной образованию камней является голодание, когда перерывы между приёмами пищи составляют по 12-13 часов, и отказ от завтрака. Без питания пищеварительная система не вырабатывает достаточно желчных кислот, которые способны растворять холестерин и не давать выпадать ему в осадок в виде камней.

Спровоцировать возникновение болезни может малоподвижный образ жизни, при котором, обменные процессы в организме замедляются.

Так же угрозой камнеобразования является даже незначительный избыточный вес, каждые лишние 10 килограмм удваивают риск. Ведь излишки жира в организме превращаются в холестерин, который в сочетании с желчью становится основой камнеобразования. Высокий риск развития болезни при высококалорийной диете, увеличении в пище животных жиров, сахара, сладостей.

Парадоксально, но быстрая потеря веса это один из верных способов спровоцировать желчнокаменную болезнь.

Режим питания, когда приёмы пищи, пусть небольшие, но частые, до пяти раз в день является эффективной профилактикой этого недуга, особенно если к приему пищи добавлять по 2 чайные ложки оливкового масла.

Диетологи рекомендуют употреблять больше овощей. Замечено, что у вегетарианцев желчнокаменная болезнь довольно редкое явление. И особенно успешно противостоят болезни женщины, у которых в рационе много орехов, бобовых, апельсинов. Под строгим запретом находится острая, жирная, жареная и копчёная пища.

Людям, которые имеют камни, лучше отказаться от кофе. Черный кофе без сахара и сливок, с кофеином или без него может вызвать сокращения желчного пузыря, которые приводят к приступу желчнокаменной болезни.

При желчнокаменной болезни категорически противопоказаны желчегонные препараты. Они могут способствовать миграции камней, а это чревато самыми грозными осложнениями. По этой же причине с большой осторожностью нужно относиться к употреблению минеральных вод.