На фоне экономического кризиса, тренд на бережливость продолжает набирать обороты. Потребители по всему миру стали экономить и чаще обращать внимание на цены. Опросы показали, что, например, жители Германии существенно сократят расходы на новогодне-рождественские подарки из-за высокой инфляции. Действительно, первыми осознали, что пришла пора «затянуть пояса» именно рачительные европейцы. Сейчас эту практику начинают перенимать и наши сограждане. В России принято отмечать Новый год с размахом, не жалея на это времени и денег. Однако такой подход с недавнего времени стал абсолютно неактуальным. Как отметить главный праздник года не менее весело, но более экономно с точки зрения бюджета, «МК» рассказала директор Фонда поддержки и развития природоохранных социальных проектов «Наш фонд» Ольга Лакустова.

- Как отказаться от излишеств на новогоднем столе и сколько благодаря этому можно сэкономить?

- Многие из тех, кто был детьми во времена СССР, хорошо помнят, как ломился от яств праздничный стол. После застолья все члены семьи были вынуждены еще неделю доедать остатки. Естественно, такой срок хранения выдерживали не все приготовленные блюда и многие из них отправлялись в помойку. Я сама помню, как мама выбрасывала целый противень недоеденного запеченного мяса и огромный салатник обожаемой сельди под шубой. А ведь помимо этого были еще всевозможные нарезки, закуски, выпечка... В советские времена было принято накрывать пышный стол, несмотря на то, что гости не могли съесть и половины того, что на нем находилось. Поэтому, чтобы не выбрасывать свои деньги в мусорное ведро, стоит очень хорошо подумать, сколько блюд вы хотите приготовить и в каких количествах. Как показывает практика, одного основного блюда, пары салатов и десерта вполне достаточно, чтобы устроить себе локальный «праздник живота», проводить старый год и встретить новый. В среднем, руководствуюсь принципом рационального подхода к количеству и составу блюд на новогоднем столе можно сэкономить 2-3 тыс. рублей. Если говорить про алкоголь, то в связи с последними событиями, лучше выбирать отечественные напитки, потому что импортные сильно подорожали. Спиртное российского производства обойдется примерно на 20-50% дешевле.

- Какие продукты для новогоднего стола вы рекомендуете?

- Лучше использовать то, что растет или производится в нашей стране — это, кстати, еще один способ сэкономить на новогоднем столе. Экзотика – это, хорошо. Время от времени себе можно позволять экзотические овощи и фрукты, но не стоит их делать основой рациона. Причин здесь несколько. Во-первых, дорого. А дорого потому, что экзотику везут из далеких стран, используют специальные условия хранения и т.д. Более того, вкусовые качества экзотических продуктов достаточно часто оказываются не на высоте. В большинстве случаев потому, что их собирают зелеными, и они должны дозреть в дороге. Но все мы понимаем разницу между продуктом, который вырос в естественных условиях на солнце и тем, который дозревал в темных боксах нередко с использованием химических веществ. Именно поэтому такие овощи и фрукты часто оказываются безвкусными, ватными, а иногда даже прогнившими внутри. Таким образом, приобретая то, что производится в вашем регионе, можно сэкономить 1-2 тыс. рублей.

- А можно ли сэкономить на украшении дома?

- Всевозможная мишура, гирлянды, пластиковые шары и тому подобное нередко попадают в мусорное ведро после праздника. А, между прочим, стоит все это недешево, особенно в преддверии нового года. Все подобные украшения можно легко заменить бумажными гирляндами, снежинками, шарами собственного изготовления. Это будет особенно актуально для тех, у кого есть дети. С ними можно весело делать собственные украшения из цветной, гофрированной бумаги, раскрашивать их и т.д. Для компании из друзей изготовления собственных гирлянд тоже может быть отличным развлечением, например, если объявить конкурс на лучшее украшение. Самодельные украшения, если все материалы есть у вас дома, помогут сэкономить в среднем 1,5-3 тыс. рублей. Если что-то придется докупать, то экономия может получиться примерно на 500-700 рублей меньше. А если говорить о елке, то ее можно нарядить в стиле ретро. Это сейчас не только модно, но и очень дешево. Наверняка у каждого дома остались стеклянные игрушки с советских времен. Вообще, когда вы выбираете елочные украшения, лучше отдавать предпочтение максимально качественным, чтобы каждый год не тратиться на новые. Если вы будете использовать только те игрушки, которые уже есть дома, то экономия может составить от 1,5 до 5 тыс. рублей. Ну а если вы воспользуетесь всеми советами, которые мы здесь озвучили, то затраты вашего семейного бюджета на новогодний праздник вполне реально могут сократиться на 10-15 тыс рублей.

Авторы: ЛЮДМИЛА АЛЕКСАНДРОВА