Попробовав кусочек такого пирога, мне сказали: " И торты не нужны...", что ещё скажешь. Пеките, угощайте дорогих Вам людей. От души рекомендую.

Ингредиенты для «Пирог "Искренне для Вас"»: Тесто

Мука пшеничная / Мука — 270 г
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 30 г
Дрожжи (сухие) — 4 г
Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу

Начинка

Творог (5%) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 30 г
Ванильный сахар — 10 г
Мука рисовая (крахмал) — 1 ст. л.

Дополнительно

Орехи грецкие — 1/2 стак.
Какао сгущенное — 2 ст. л.

Рецепт «Пирог "Искренне для Вас"»:

Приготовить продукты. Я использую продукцию от ТМ "Искренне Ваш".

В горячем молоке растопить сливочное масло.

В деже смешать просеянную муку, сахар, дрожжи, соль и яйцо.

Влить тёплую молочно-масляную смесь.

Замесить мягкое эластичное тесто, в зависимости от размера яйца муки может потребоваться чуть больше.

Тесто накрыть плёнкой и оставить на кухонном столе на 1 час.

Блендером измельчить творог, сахар, яйцо, ванильный сахар. Я использовала смесь 5% и обезжиренного творога.

Для стабилизации начинки добавить рисовую муку или крахмал, смешать.

Тесто раскатать на подпылённом столе в прямоугольник 25-27/37-39 см..

Равномерно нанести начинку.

Скрутить рулетом и нарезать на 9 одинаковых кусков, я же ошиблась и нарезала на 8, это не страшно, но немного некрасиво... Выложить в форму на небольшом расстоянии.

Накрыть и оставить на столе на 25-30 минут, в это время духовку разогреть до 190 градусов. Расстоявшуюся заготовку отправить в духовку, выпекать 20 минут при 180-190 градусах.

Орехи порубить. Достать пирог из духовки, полить сгущённым какао (молоком), покрошить сверху орехи.

Допечь до готовности, ещё минут 15-20.

Готовый остудить на решётке.

Подать к чаю.

Невесомый мякиш и нежно растворившаяся творожная начинка, аромат ванили, какао и орехов... Чем не торт?!