Скорее всего, Вам не раз приходилось слышать понятие «незаменимые» углеводы. Но что же скрывается за этим понятием? Следует знать, что в биологии под «незаменимыми» углеводами подразумевают те, которые человеческий организм самостоятельно произвести не в состоянии, и они обязательно должны поступать с пищей.
Человеческий организм самостоятельно синтезирует из различных субстанций глюкозу (сахар). Он появляется в организме даже при распаде протеинов.
Кроме того, в качестве источника энергии вместо углеводов организм может использовать жиры, но это обычно происходит в том случае, когда в пищу поступает недостаточно углеводов. Также он способен производить кетоны, которые используются мозгом в качестве энергетического ресурса вместо углевода-глюкозы.
Получается, что человеческий организм вполне способен существовать исключительно на жирах и протеинах. Но насколько отрицательно скажется такое существование на здоровье?
Учеными доказано, что человек может несколько недель обходиться без еды вообще. Но разве это значит, что голодовка – прекрасная идея?
Терять вес можно даже на «пирожковой» диете, если наблюдается ежедневный дефицит калорий. Но это не значит, что потеря лишнего веса таким образом положительно скажется на самочувствии и здоровье человека. Поэтому, несмотря на тот факт, что Вы способны выжить на протеинах и жирах, и что такая диета, безусловно, приведет к росту мышечной массы, это вовсе не значит, что она окажет в целом положительное влияние на организм. Видимые эффекты могут быть и при внутреннем дисбалансе, который со временем, несомненно, приведёт к серьёзным проблемам.
Чтобы читателю было понятно, о чем идёт речь, мы более подробно раскроем
понятие «незаменимых» углеводов. Чаще всего разговор на эту тему
начинается с очередного вопроса поборника низкоуглеводной диеты.
Приверженцы таких диет пламенно пытаются доказать, что углеводы и вовсе не
нужны.
Но еще раз повторяем: следует помнить, что теоретически выжить без
углеводов возможно, но именно выжить. Убирать из пищи абсолютно все
углеводы неправильно.
Статистика
0 за неделю