Tania
О себе
Советы шеф-повара #1912.Мясо рубленое, котлеты из телятины с анчоусами
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1912. Мясо рубленое, котлеты из телятины с анчоусами Мясо рубленое, котлеты из баранины Куски баранины отбить и очистить от жил, сделать котлетную массу (только без лука. Сформировать котлеты, запанировать их в толченых сухарях. Жарить в масле, которым и полить при отпуске. Так же можно сделать котлеты из говядины (без лука, в каждую котлетку вложить по косточке и с нею обжарить. Вместо булки разрешено добавить вареного размятого картофеля. Мясо рубленое, котлеты из телятины с анчоусами (Вместо анч...
Советы шеф-повара #1911.Щи из белокочанной,морской,савойской капуст
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1911.Щи из белокочанной,морской,савойской капуст Щи из белокочанной капусты Капуста 160 г , репа 15 г , морковь 20 г , петрушка 5 г , лук репчатый 20 г , лук-порей 10 г , помидоры 45 г , мука 3 г , маргарин столовый 10 г , сметана 10 г , лавровый лист, перец, зелень. Коренья (репу, морковь, петрушку) и лук (репчатый и порей) нарезать дольками или брусочками и вместе спассеровать с жиром. Капусту нарезать шашками по 2- 3 см , а раннюю (вместе с кочерыжкой) - дольками по 5- 6 см . Некоторые поздние с...
Глас Рунета
Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Mail.ru, Yandex.ru, Rambler.ru, Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Здравствуйте, уважаемый читатель. Интернет-магазины стали неотъемлемой частью Рунета. В настоящее время в России ...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Присутствие красивых женщин в коллективе повышает производительность труда. Шприцы могут быть заменены безболезненным пластырем с микроиглами. Японские инженеры создали робота-сиделку, который способен переносить пациентов на руках. Сладкие торты помогают похудеть, если на них смотреть, а не есть. Домашний гемодиализ при патологии почек по эффективности аналогичен пересадке органа, полученного от умершего донора. Больным астмой не стоит смеяться. Портативный дыхательный тестер способен выявить рак легких раньше рентгена. Уровень внимания, уделяемого мужчиной жене и детям, зависит от выработки полового гормона тестостерона в его организме. Немецкие ученые разработали прототип нового зонда для эзофагоскопии. Пристрастие к алкоголю может быть вызвано особенностями генетического кода организма. Американская компания Wicab разработала устройство, позволяющее ''видеть'' языком. Комбинированная пищевая добавка способствует снижению уровня липидов. Уже в 10 лет дети оказываются под прессингом идеи об ''идеальном теле...
Синьорина - женский журнал: Аксессуары осень-зима 2009-2010. Обзор
Журнал для современных женщин: тенденции и события в мире моды, жизнь звезд, популярные гороскопы и тесты, значение имен, психология отношений, красота, здоровье и база рецептов.
Синьорина.Ru - женский журнал ГЛАВНАЯ | МОДА | ЗВЁЗДЫ | КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ | ПСИХОЛОГИЯ | ПУТЕШЕСТВИЯ | ДЕТИ | КАЛЕЙДОСКОП Аксессуары осень-зима 2009-2010. Обзор Наступает осень, и в нашей душе появляется желание найти утешение окончанию солнечного лета в шоппинге. В этой статье мы осветим модные аксессуары для сезона осень-зима 2009-2010. http://signorina.ru/moda/451-aksessuary-osen-zima-2009-2010-obzor.html Сумка анти-папарацци защитит частную жизнь звёзд Наверняка, такие звёзды, как Анжелина Джоли, Линд...
Советы шеф-повара #1910.Рыба в тесте (Французская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1910. Рыба в тесте (Французская кухня) Рыба в свином шпике (Украинская кухня) 400 г рыбного филе, 300 г свиного шпика, 1 ст.л. 3-ного уксуса, 1 ст.л. муки, 3/4 стакана панировочных сухарей, 2 яйца, соль по вкусу. Для гарнира 5-6 картофелин, 2 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, 1/2 стакана муки, соль по вкусу. Рыбное филе с кожей нарезать небольшими кусочками, посолить, сбрызнуть уксусом. Свиной шпик нарезать тонкими широкими ломтиками, слегка отбить и завернуть в них куски рыбы. Обвалять в муке, смочи...
Советы шеф-повара #1909.Торт 'Свежесть'
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1909. Торт "Свежесть" Шоколадный торт "Беатриче" Тесто: 100 г масла, 6 яиц, 200 г сахара, 1 ст.л. ванилина, щепотка соли, 150 г муки, 100 г крахмала, 50 г какао. Крем: 3/8 л сливок высокой жирности, 200 г горького шоколада, 75 г масла, какао или тертый шоколад для обсыпки. Масло расплавить на водяной бане и остудить. Отделить желтки от белков, желтки вбить венчиком с 2/3 сахара и ванилином в крепкую пену. Белки взбить отдельно с солью и оставшимся сахаром в ОЧЕНЬ крепкую пену и выложить на крем из ...
Советы шеф-повара #1908.Кулинарные новости
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1908.Кулинарные новости НОВОСТИ 27/08/09 Робот у плиты. В Китае открылся ресторан "I Robot. В Китае открылся ресторан "Я робот, в нём совершенно нет поваров, в традиционном понимании этого слова - все блюда там готовят роботы. Роботы-повора способны готовить тысячи традиционных китайских блюд, на каждое из которых у них уходит всего по три минуты. Подробнее>>> 24/08/09 Фестиваль "Рыбацкая кухня. Астрахань - 2009" - "Астраханская ушица. В минувшую субботу состоялся заключительный этап Перво...
Советы шеф-повара #1907.Винегрет с кальмарами
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1907. Винегрет с кальмарами Винегрет "Летний" (Русская кухня) Надо: 1-2 картофелины, 1-2 моркови, 1 свекла, 100 г цветной капусты, 50 г свежего зеленого горошка, 1 сваренное вкрутую яйцо, зеленый салат, 100 г сметаны, зелень укропа, сахар, соль. Приготовление: Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками. Цветную капусту отварить, разобрать на соцветия. Все компоненты смешать, добавить соль, сахар, мелко нарезанную зелень укропа, заправить сметаной. Украсить винегрет цветком из...
Советы шеф-повара #1906.Кос-халва
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1906. Кос-халва Кос-халва мягкая (Таджикская кухня) На 1 кг готовой кос-халвы - 5 ст. сахара-песка, 2 ст.л. патоки или 1 ч.л. лимонной кислоты, 4 яичных белка, 2 ст. очищенного ядра грецкого ореха, 1 ст.л. жира, ванилин по вкусу. Изготовляется двух видов: мягкой и твердой консистенции. В составе кос-халвы - сахарный песок, патока, яичные белки, ядро грецких орехов, ванилин и раствор мыльного корня. Для приготовления мягкой кос-халвы к взбитым яичным белкам добавляют раствор мыльного корня и продолж...