Мелашенко Леонид Алексеевич (melash)
О себе
КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ
Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.
ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Осенью в каждой женщине просыпается Великий инстинкт заготовки запасов на зиму. Мысленно представьте себе такую картину: на столе в глубоком блюде, в чуть подрагивающем розоватом желе, утопают ярко красные плоды: то ли экзотические ягоды, то ли фрукты. Но это самые обычные помидоры. А такими красивыми вы можете сделать их сами. Для этого самыми подходящими помидорчиками являются "Виноградные" и...
КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.
ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Если у вас нет достаточно времени для заготовок на зиму или вы не любите часами стоять у плиты, могу предложить парочку очень простых рецептов. Обычно черную смородину толкут с сахаром, и потом этот не совсем растворившийся сахар всю зиму скрипит на зубах. Я хочу предложить рецепт, по которому и витамины остаются на месте, и сахар не скрипит, и вкус получается более нежным, и выглядит ...
КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ
Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.
ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Ну, что за хитрость - сделать малосольные огурчики? Дел-то всего на пол часа: положил в банку огурцы, накидал зелени, залил рассолом и через пару суток ешь на здоровье. Правильно, так все и есть, но у одной хозяйки огурцы получаются, почему-то мягкие и кислые, а у другой хрустящие и ароматные. Очень много в этом деле зависит от сорта огурчиков. Даже название сорта знать не обязательно, про...
КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.
ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Существует мнение, что сварить хорошее желе очень трудно. А по моему, так желе варить совсем не сложно, это вам не варенье, где во все глаза надо смотреть, чтобы ягодки не развалились и не превратились в кашу. Желе из смородины замечательно хранится в прохладном месте, получается довольно дешевым, из него можно делать и вкусные напитки, и в небольшом количестве добавлять в ягодные пир...
КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых КУРИЦА ЛЕТНЯЯ
Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.
КУРИЦА ЛЕТНЯЯ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml В мире существует столько рецептов приготовления курицы, сколько на ней перьев. В моей коллекции их уже 187. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт летнего приготовления курицы. Для этого блюда подходят любые части курицы: ножки, крылышки, грудки, только желательно, чтобы кусочки были приблизительно одного размера, чтобы они равномерно промариновались и прожарились. Самое главное в этом...
КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых КРОЛИК В УКРОПНОМ СОУСЕ
Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.
КРОЛИК В УКРОПНОМ СОУСЕ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Если в вашем магазине или на рынке продаются и целые тушки кроликов и отдельно только задние ножки (окорочки, то, не задумываясь, берите последние. Покупать целого кролика, как мне кажется, не совсем рационально, в верхней своей части до <пояса> он такой худенький, мяса там совсем не много и оно довольно жилистое. Когда смотришь на такую тушку, слезы на глаза сами наворачиваются, и мысл...
КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ
Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.
ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Для меня приготовление дрожжевого теста долгие годы было тайной за семью печатями. Дело вроде не очень сложное, но не давалось оно мне, не получалось у меня вкусного, пышного теста, то не докиснет, то перебродит. Да и с пропорциями как-то не ладилось. Но потом количество приобретенного опыта, видимо, переросло в качество, и все получилось само собой. Вот два моих любимых рецепта дрожжевого тест...
КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых КРЕНДЕЛЬ АРОМАТНЫЙ
Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.
КРЕНДЕЛЬ АРОМАТНЫЙ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Вот что мне нравится в этом кренделе, так это то, что он может простоять, не теряя своих качеств, и 3, и 4 дня, и даже вкусней делается. Обычно дрожжевые пироги на следующий день после выпечки делаются уже не такими вкусными, а через два дня их есть уж совсем не хочется, а этому хоть бы что - стоит и благоухает. Влейте в кастрюлю три четверти стакана чуть теплого молока и разведите в нем 30 ...
КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ
Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Летом и осенью в каждой женщине просыпается Великий инстинкт заготовки запасов на зиму. Этот рецепт клубничного желе для тех, кто любит варенье не сладкое, а кисленькое. Может это и удивительно, но при желании можно и со сладкой клубникой сделать такой фокус. Только для этого потребуется немного ягод красной смородины или кислых не совсем зрелых яблок. Клубника для желе подойдет любая, даже мят...
КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА
Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Летом и осенью в каждой женщине просыпается Великий инстинкт заготовки запасов на зиму. Но если у вас для этого нет достаточно времени или вы не любите часами стоять на кухне, могу предложить вам рецепт быстрой варки вкусного варенья. Для меня клубника - самая капризная ягода, а уж варенье из нее варить, так это просто кошмар: то она разварится и развалится, то излишне приторное ...