Татьяна (Tatiana K)
О себе
Блины за 10 минут.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Блины за 10 минут. 2010-02-08 09:47 Алексей Онегин Сегодня, как известно, в России начинают праздновать масленицу. По православному календарю, празднование растянется на целую неделю, и каждый день этой масляной (или сырной) недели имеет свое особое название. Но и за несколько веков до принятия Русью христианства наши предки отмечали масленицу с не меньшим размахом. Уже тогда на масленицу было принято печь блины, такие же ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Блины за 10 минут. 2010-02-08 09:47 Алек...
Вишневый кекс.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Вишневый кекс. 2010-02-05 09:00 Алексей Онегин Рецепт кекса как будто бы нарочно придуман для будних вечеров, когда времени до отхода ко сну остается часа три и выпечку приходится откладывать до выходных. Но кекс не таков - ведь тут не нужно ждать подъема или расстойки теста. Смешали ингредиенты, замесили тесто - и в духовку, просто и быстро. Чем еще хорош этот рецепт ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Вишневый кекс. 2010-02-05 09:00 Алексей Онегин Рецепт кекса как будто бы нарочно придуман для б...
Мой набор продуктов, или банальности, от которых трудно отказаться.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Мой набор продуктов, или банальности, от которых трудно отказаться. 2010-02-04 09:54 Алексей Онегин Добро пожаловать! Да что же вы стоите, заходите на кухню, не стесняйтесь! Присаживайтесь, в ногах правды нет, и коль скоро вы у меня в гостях, начинайте чувствовать себя как дома, так будет проще для всех. Воды, вина, сидра, пива? Сейчас и закусок быстро каких-нибудь сообразим - ну а вы пока осмотритесь, что у меня тут ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Мой набор продуктов, или банальности, от кото...
Утиная грудка с вишневым соусом.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Утиная грудка с вишневым соусом. 2010-02-03 09:55 Алексей Онегин Вы можете со мной не согласиться, но я убежден, что из всей птицы, которая может оказаться у вас на столе, утке нет равных. Судите сами: будучи запеченной целиком, утка может стать украшением любого стола; не хотите целиком, можно по частям: из костей сварим вкуснейший бульон, жир вытопим, чтобы потом жарить на нем картошку, из ножек ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Утиная грудка с вишневым соусом. 2010-02-03 09:55 Алексей Онегин ...
Картофель фри.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Картофель фри. 2010-02-01 09:05 Алексей Онегин Знаете, где мне довелось попробовать самую вкусную картошку фри? В Бельгии, где ее изобрели и где до сих пор гордятся тем, что их картошка фри - лучшая в мире. И, смею заметить, гордятся не без оснований. Бельгийцы обжаривают картофель дважды - это позволяет добиться уникального сочетания хрустящей корочки и рассыпчатых `внутренностей, за которые мы так ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Картофель фри. 2010-02-01 09:05 Алексей Онегин Знаете, где мне ...
Луковый суп.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Луковый суп. 2010-01-27 09:43 Алексей Онегин Французский луковый суп - блюдо очень, очень простое. Как пельмени или суши. Парадокс, но именно в простоте этих блюд таится их главная сложность: научиться их готовить можно за пять минут, а на то, чтобы нащупать грань, которая отделяет обычный луковый суп от идеального, может не хватить и целой жизни. Нюансов и жизненно важных мелочей в ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Луковый суп. 2010-01-27 09:43 Алексей Онегин Французский луковый суп - блюдо оче...
Панцанелла.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Панцанелла. 2010-01-25 09:37 Алексей Онегин За окном лютует зима, машина не заводится, и от этого только сильнее хочется чего-то летнего. В этом качестве вполне подойдет панцанелла - в Тоскане периодически готовят этот салат из остатков подсохшего хлеба, добавляя помидоры, огурцы, базилик, словом, все то, что ассоциируется с летом. Именно из-за простоты этого блюда у него нет четкого рецепта. К примеру, ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Панцанелла. 2010-01-25 09:37 Алексей Онегин За окном лютует...
Ньокки с рагу из бычьего хвоста.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Ньокки с рагу из бычьего хвоста. 2010-01-22 10:42 Алексей Онегин Пожалуй, это именно то, что можно назвать по-настоящему сытным и по-настоящему домашним блюдом, а американцы или англичане сказали бы о нем `comfort food. Бархатная текстура правильно приготовленных ньокки и тушеное мясо в густом соусе - сочетание, которое придаст вам сил, даже если вы весь день разгружали вагоны или только что поднялись из забоя. Вдобавок ко ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Ньокки с рагу из бычьего хвоста. 2010-0...
Тушеный бычий хвост.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Тушеный бычий хвост. 2010-01-22 09:07 Алексей Онегин Так уж заведено самой природой, что разные мясные отрубы лучше всего подходят для различных блюд. Что-то следует варить, что-то непременно жарить, а что-то раскрывает свой вкус при медленном, неспешном тушении. Бычий (или говяжий) хвост - продукт, который может отпугнуть особо впечатлительных едоков, но попробовав нежное мясо, буквально тающее во рту, вы поймете, что чуть было ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Тушеный бычий хвост. 2010-01-22 0...
Картофельные ньокки.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Картофельные ньокки. 2010-01-20 09:38 Алексей Онегин Пожалуй, давно пора было это сделать. Я готовлю эти итальянские клецки не сказать, чтобы часто, но довольно регулярно - а значит, со временем здесь появится еще не один и не два рецепта этого вкуснейшего блюда. Так зачем же каждый раз заново описывать, как готовить ньокки, если можно сделать это раз и навсегда, а впоследствии просто ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Картофельные ньокки. 2010-01-20 09:38 Алексей Онегин Пожалуй, давно пора было ...