Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Татьяна (Tatiana K)

``Свиные ножки''

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - `Свиные ножки' 2015-01-23 10:00 Алексей Онегин Свиные ножки часто встречались в меню традиционных французских бистро: их отваривали, удаляли кость, фаршировали (или не фаршировали) и разогревали, превращая недорогой отруб во вкусное и питательное блюдо. Томас Келлер в своем ресторане Bouchon переосмыслил это классическое блюдо и готовит его из более мясистой рульки, придавая мясу правильную форму и обжаривая е...

2015-02-08 13:46:07 + Комментировать Автор:

Маринованные оливки

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Утиные грудки с апельсиновым соусом...

2015-02-06 13:45:20 6 комментариев Автор:

Стейк двойного приготовления

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Стейк двойного приготовления 2015-02-03 10:00 Алексей Онегин В моей статье с громким, но, в целом, правдивым названием Рецепт самого вкусного стейка в вашей жизни описан способ, с помощью которого можно приготовить впечатляющий стейк даже из посредственного мяса. Вместе с тем, у этого метода есть один изъян: если использовать говядину с жирком, он не успевает вытопиться, и стейк получается не таким вкусным, ка...

2015-02-03 13:45:17 + Комментировать Автор:

Жареные креветки с чесноком

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Жареные креветки с чесноком 2015-01-16 10:04 Алексей Онегин Я не сильно покривлю душой, если скажу, что испанские gambas al ajillo, жареные креветки с чесноком - лучшее из того, что может случиться с креветками вообще. Нежные, источающие аромат чеснока креветки - идеальная тапа , которую можно встретить практически в каждом тапас-баре Испании, а все потому, что готовить их совсем несложно, результат получается...

2015-02-02 14:12:38 + Комментировать Автор:

Как варить бульон: полный путеводитель

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Как варить бульон: полный путеводитель 2015-01-29 11:00 Алексей Онегин Оглавление Разновидности бульонов Ингредиенты бульона Вода Основа Овощи и коренья Букет гарни Приготовление бульона О пользе запасов Нарезка ингредиентов Предварительная обжарка Когда солить бульон? Первая вода Снятие пены Процеживание бульона Осветление бульона Снятие жира Заморозка бульона Рецепты Куриный бульон Белый говяжий бульон Красн...

2015-01-29 13:46:19 + Комментировать Автор:

Релиш из огурцов

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Релиш из огурцов 2015-01-13 11:00 Алексей Онегин В Европу релиш - пряный соус-приправа из овощей - попал из Индии, усилиями английских колонизаторов, которые тащили с индийского субконтинента все мало-мальски ценное. Впрочем, долго он тут не задержался, перекочевал в Штаты, где сейчас релиш, который обычно (но не обязательно) готовят из маринованных огурцов - один из самых продаваемых соусов, наряду с кетчупом...

2015-01-28 13:45:23 + Комментировать Автор:

Хрустящая морковь с зирой и кориандром

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Хрустящая морковь с зирой и кориандром 2015-01-27 11:00 Алексей Онегин В приготовлении овощей в сувиде на первый взгляд смысла немного: в отличие от спектра температур, которое в применении к мясу или рыбе позволит добиться многообразия вкусов и текстур, овощи готовят при температуре 80-85 градусов. Меньше - и овощи останутся сырыми, больше - и их уже не отличить от вареных. Тем не менее, именно сувид позволят...

2015-01-27 13:45:42 + Комментировать Автор:

``Свиные ножки''

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - `Свиные ножки' 2015-01-23 11:00 Алексей Онегин Свиные ножки часто встречались в меню традиционных французских бистро: их отваривали, удаляли кость, фаршировали (или не фаршировали) и разогревали, превращая недорогой отруб во вкусное и питательное блюдо. Томас Келлер в своем ресторане Bouchon переосмыслил это классическое блюдо и готовит его из более мясистой рульки, придавая мясу правильную форму и обжаривая е...

2015-01-23 13:45:40 + Комментировать Автор:

Маринованные оливки

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Маринованные оливки 2015-01-21 11:00 Алексей Онегин Наверное, вы думаете, что мариновать оливки - привилегия тех, чьи окна выходят на оливковую рощу, нам же, жителям холодных широт, приходится довольствоваться содержимым скудных полок наших нечутких к хорошим оливкам магазинов. Отчасти это действительно так, но лишь отчасти: следуя этому рецепту, все ингредиенты для которого при желании можно найти даже за Пол...

2015-01-21 13:45:52 5 комментариев Автор:

Жареные креветки с чесноком

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Жареные креветки с чесноком 2015-01-16 11:04 Алексей Онегин Я не сильно покривлю душой, если скажу, что испанские gambas al ajillo, жареные креветки с чесноком - лучшее из того, что может случиться с креветками вообще. Нежные, источающие аромат чеснока креветки - идеальная тапа , которую можно встретить практически в каждом тапас-баре Испании, а все потому, что готовить их совсем несложно, результат получается...

2015-01-17 13:47:03 + Комментировать Автор: