(Гм)
О себе
Как выбрать оливковое масло?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
С наступлением лета все хозяйки начинают готовить большое количество салатов из свежих овощей, которые обычно заправляют подсолнечным маслом. Не стоит забывать, что оливковое масло является замечательной заменой подсолнечного!...
Шурпа.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Шурпа. 2010-04-28 10:05 Алексей Онегин Шурпа - узбекское блюдо, вроде бы суп, да не совсем. Настоящая шурпа - это обязательно ароматный, насыщенный, жирный бульон, овощи, пряная зелень. И, конечно же, нежная, тающая на языке баранина, без которой и шурпа не шурпа. Еще в шурпу можно добавить острый перчик, чтобы как следует взбодриться - поговаривают, такая острая шурпа помогает исцелиться от ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Шурпа. 2010-04-28 10:05 Алексей Онегин Шурпа - узбекское блюдо, вроде б...
Домашняя икра.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Домашняя икра. 2010-04-26 10:03 Алексей Онегин Домашняя икра (и тут я говорю не об икре баклажанной или кабачковой, а об икре рыб) - продукт вроде бы побочный, но при этом весьма деликатесный. Только представьте: вы купили (или наловили) свежей рыбы - ряпушки, сига, судака, выпотрошили и обнаружили, что у вас образовалось некоторое количество икры. Такую икру лучше всего засолить - и ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Домашняя икра. 2010-04-26 10:03 Алексей Онегин Домашняя икра (и тут я говорю не...
Семга на пару
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Приготовить на пару стейк из семги - это хорошая идея, если вы хотите получить вкусную, сочную рыбу, и при этом более полезную, чем семга на гриле....
Секреты работы с сахарной мастикой
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Кондитерская мастика - это сахарная паста, предназначенная для моделирования, то есть для украшения кондитерских изделий. Мастику можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно - это и дешевле, и интереснее....
Клубничный сорбет.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Клубничный сорбет. 2010-04-23 09:29 Алексей Онегин Сорбет, конечно, дискредитирует остальные десерты простотой приготовления. Фактически, это фруктовое мороженое, только очень легкое, почти что замороженный сок. Популярен сорбет лимонный, люблю его всей душой, но домашние воспротивились, и пришлось готовить клубничный. Впрочем, почему пришлось? Клубничный сорбет - отличное завершение любого ужина. Можно даже приготовить немного побольше - пусть себе стоит в морозилке, сорбет лишним ] Кулинарная рассылка са...
Правильный выбор продуктов
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Правильное питание начинается с момента покупки продуктов в супермаркете, с выбора свежих и качественных изделий. О том, как правильно выбирать продукты и как сохранять их свежими, мы и расскажем в данной статье....
Тушеные бараньи голяшки.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Тушеные бараньи голяшки. 2010-04-21 10:17 Алексей Онегин Самое лучшее в тушеном мясе, если на его приготовление не пожалели времени - то, что оно буквально тает во рту, как та говяжья щечка, что мне прошлой осенью довелось отведать в Париже. Впрочем, в этом рецепте я использовал бараньи голяшки - хороший и не очень дорогой отруб, который идеально подходит для тушения. Готовить эти голяшки ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Тушеные бараньи голяшки. 2010-04-21 10:17 Алексей Онегин Самое лучшее в ту...
Сибас с розмарином.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Сибас с розмарином. 2010-04-19 11:04 Алексей Онегин Сибас, он же лаврак или морской волк - такая рыба, что ее и безо всякого рецепта приготовить можно. Вкусное, нежное мясо, костей немного, не рыба, а мечта. Ну и зачем тут рецепт? Возьмите, к примеру, сибаса и запеките его в соли, если сибас большой - или их, если рыбки у вас поменьше. Снимите филе да ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Сибас с розмарином. 2010-04-19 11:04 Алексей Онегин Сибас, он же лаврак или морской волк - такая рыба, что ее и ...
Свиные котлеты
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Рецепт котлет вроде бы прост и понятен каждому - рубленый фарш, лук, специи. Однако происхождение слова ``котлета'' говорит совсем о другом. Такая котлета - это отруб на реберной косточке, и до сих пор, говоря ``свиная котлета'' или ``баранья котлета'', мы чаще всего имеем в виду именно котлету на косточке...
