(Гм)
О себе
Жареные баклажаны
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Сербский шеф-повар Серж Маркович нам хорошо знаком - в отличие от большинства гастрономических ``варягов'', он приехал всерьез и надолго, и его популярность не ограничивается кухней одного (пусть даже и очень хорошего) ресторана....
Грибы маринованные: заготовки на зиму
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Заготавливая грибы на зиму, хозяйки сушат их, маринуют и солят. В самом разгаре сезона заготовок мы обратимся к теме маринования грибов, одному из самых распространенных способов сохранения вкуса и аромата продуктов....
Кулинарные рецепты от Алексея Онегина / Все, что вы хотели знать о соусах. Часть вторая.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Продолжаем разговор о соусах, начатый в прошлом выпуске передачи радио "Арборио. Сегодняшний подкаст получился немного академичным, но именно это, надеюсь, вам и понравится. Свои идеи тем для новых выпусков можно оставлять в комментариях или присылать на электронную почту. Во второй части подкаста о соусах мы обратим свой взор в недра истории - Мари-Антуан Карем и Огюст Эскофье, древние римляне и чуть менее древние китайцы. Но в центре внимания радио <Арборио, как и прежде, остается таинство приготовления ...
Шашлык с овощами
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Сталик Ханкишиев - мастер кулинарии утверждает, что рецептов шашлыка существует очень много, и само слово ``Рецепт шашлыка'' не верно звучит. Ведь шашлык можно готовить каждый день новый. Возьми хорошую идею, что-то добавь, и вот тебе новый кебаб!...
Яблочный сок
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
В преддверии яблочного спаса. Август - пора созревания яблок. Их так много на яблонях в саду. Падают и пропадают. А не сделать ли из них яблочный сок. Немного выпить, а остальной сохранить до зимы....
Десерт из хлеба и сухофруктов.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Десерт из хлеба и сухофруктов. 2010-08-25 09:43 Алексей Онегин `Maizes zupa' переводится с латышского как `хлебный суп, но на самом деле это десерт, вкусный и сытный. Тем более удивительно, что готовится он из самых простых продуктов - ржаной хлеб, сухофрукты, да щепотка корицы. Этот десерт вам подадут в любом из рижских кафе и ресторанов, слава о которых некогда разносилась по всему Союзу, но если ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Десерт из хлеба и сухофруктов. 2010-08-25 09:43 Алексей Онегин `...
Тельное.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Салат из баклажанов....
Что приготовить из "синеньких"?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
У каждой хозяйки имеются свои секреты приготовления. Даже обычная баклажанная икра у всех получается разная. Только вот приготовление икры обычным способом занимает много времени. Нужно нарезать целую кучу овощей! Предлагаю попробовать бабушкину икру из запеченых овощей....
Соус для шашлыка
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Шашлык редко обходится без соусов. Обычно это магазинные кетчуп, ткемали и другие. Однако, соусы не только можно, но и нужно готовить самостоятельно. Вот один из таких рецептов, пользующихся популярностью. Способ приготовления очень прост....
Украшение кондитерских изделий: марципан
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Всё чаще и чаще, выбирая торт в магазине, нам приходится слышать ставшее популярным в последнее время итальянское слово "марципан". Стоит задуматься о его значении. Что мы о нем знаем? Что марципан - это некая сладкая масса, напоминающая по консистенции пластилин......