Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

case***@u*****.net

Кулинарные рецепты автора Olga-S

Кулинарные рецепты автора Olga-S   Правильная перловая каша Яйца Бенедикт с голландским соусом Яйца пашот, что это и их как приготовить Салат 'Полковник' Восхитительное яйцо с беконом и сыром в поджаренном хлебе в кармашках Теперь каждый может приготовить курицу из KFC по секретному рецепту
6 комментариев  1585 просмотров vote 9

Закваска для хлеба - сухая закваска - как восстановить закваску

В интернете масса публикаций, как сделать закваску для хлеба - ржаную или пшеничную… И даже статьи как закваску высушить и как восстановить | И тут ко мне обратились мои знакомые | Они продают лекарственные травы, в том числе специи и закваску для хлеба |  Оказалось, у покупателей возникли проблемы при восстановлении сухой закваски для хлеба (не понимали что и как делать)… Ну а так как мы уже второй год печём хлеб дома сами, бездрожжевой хлеб, как раз на закваске, то решили помочь им - подробно описать, как восстанавливать сухую закваску для хлеба Большой разнице в процессе восстановления нет… Вот только пшеничная закваска более капризная и медленная… Иногда её нужно больше кормить и больше ждать пробуждения  Да простят меня строгие читатели, писал я на тех образах, которые приходили в голову, описывая процесс и сопровождая подробными фото | Мы действительно относимся к закваске, как к живому организму, поэтому и используем слова "Разбудить", "Покормить"… Итак, начинаем! Восстанавливаем ржаную закваску для хлеба Ингредиенты ржаная закваска для хлеба сухая - 50 гр вода - по необходимости ржаная мука - по необходимости Итак, берём 50 грамм сухой закваски, добавляем примерно такое же количество чистой питьевой воды | Вода должна быть тёплой (но не горячей!) Ставим в тёплое место | Ждём пока закваска растворится и станет жидкой | Обычно на это уходит 2-3 часа       Теперь у нас есть жидкая закваска
2 комментария  15065 просмотров vote 11

Кулинарные рецепты автора Геннадий Васильев

Кулинарные рецепты автора Геннадий Васильев   Котлеты из белокочанной капусты с сыром моцарелла Имбирный митлоф (мясная буханка, мясной хлеб) Лепешки из индейки 'Мексиканское танго' Говяжьи голяшки, тушенные с тимьяном и сельдереем Наливка рябиновая домашняя Колдуны - драники с мясным фаршем Говядина, тушенная со сливами Куриные конверты с ленивыми голубцами Бефстроганов Лакедра, запеченная с лимоном и розмарином Гурийские пирожки (гвезели) Говядина, тушенная в пиве Ленивые голубцы под томатно-сметанным соусом Антрекоты из свинины в маринаде с гарниром из стручковой фасоли Лимонад домашний Яичница в хлебе Рассольник с почками Бараньи ребра, тушенные с айвой, картофелем и репой
8 комментариев  1617 просмотров vote 8

Вкусная треска рецепт

Добрый вечер, уважаемые гости сайта! По названию статьи, Вы уже поняли, что речь пойдет о треске… Честно признаюсь, до недавнего времени не очень любила эту рыбу, она мне казалась суховатой, с каким - то привкусом, но со временем эта рыбка заняла почетное место в рационе моей семьи | И не зря, треска - морская, вполне доступная рыба,вкусная, полезная, белое, нежное мясо ее содержит много белка, множество витаминов и минералов | Из нее готовят много разных блюд, ее варят, жарят, запекают | Вкус рыбы - нейтральный, поэтому разные добавки позволяют разнообразить рецепты приготовления блюд из трески Сегодня предлагаю вашему вниманию быстрый, но очень эффектный, рецепт вкусной трески | Треску, завернутую в бекон, будем запекать в духовке на шпажках Какая же получается вкусная и сочная рыбка, а бекон зажаристый и хрустящий! Такое блюдо Вы можете приготовить на ужин, а, если на пороге гости, такое блюдо будет выглядеть празднично и оригинально! Совет, это блюдо можно приготовить из любой нежирной рыбы, например, минтай или хек (на фото блюдо, приготовленное из минтая с сайта Кулитнарные рецепты) Нам понадобится 500-600 г филе трески 150-170 г бекона или тонко порезанной соленой грудинки 3-4 ломтика белого хлеба 3 столовых ложки оливкового масла 1 ст
написал в группу Мои любимые рецепты 28.09.2016 , обновлено  17.10.2016
Пожаловаться
1 комментарий  1465 просмотров vote 8

Армейские 'суши'

Армейские 'суши' От модератора группы Винегрет Время приготовления - 30 минутКоличество порций - 4Автор  Svetlana P Описание Закуска под рюмочку прохладной водочки с тематическим оформлением )) С солдатской кухней у нас традиционно ассоциируется перловая каша с тушенкой! Я попробовала приготовить нетрадиционное блюдо из этой крупы - использовать в гункан - суши вместо риса | Результат - потрясающий!! При дегустации (да и после нее) не вознивает никаких ощущений "тяжeлой" пищи | Правда, добавить тушенку я все же не решилась )) Ингредиенты Нори (лист 20*20 см) - 3 шт Крупа перловая (отваренная заранее) - 300 г Язык говяжий (отварной) - 300 г Филе куриное (отварное) - 300 г Васаби - 5 столовых ложек Майонез (оливковый или японский майонез для суши) - 7 столовых ложек Уксус (рисовый или винный) - 1 столова ложка Перец болгарский (красный) - 1 шт Приготовление   Отварим перловку в подсоленной воде, лишнюю жидкость сольем и смешаем с уксусом | Лист нори нарежем полосками по 4 см | Язык и курицу отвариваем заранее, режем мелко   На полоску нори кладем горсть перловки, как при приготовлении нигири   Сворачиваем полоску вокруг, смазываем крупу васаби и майонезом   Выкладываем начинку - курицу или язык
написал в группу Мои любимые рецепты 28.09.2016 , обновлено  13.10.2016
Пожаловаться
35 комментариев  1278 просмотров vote 10

Сенсация! Яблочный пирог на миниатюрной кухне!

Яблочный пирог на миниатюрной кухне! Всё по-настоящему! Ингредиенты яблоки яйцо мука сахар разрыхлитель ваниль Приготовление                         Приятного аппетита!   ====================================================Источник
5 комментариев  1733 просмотра vote 7

Рецепт как приготовить Салат из стейка и авокадо с лаймом

Этот салат можно подавать на самый праздничный стол (а можно съесть в одиночку, запивая бокалом вина) | Только найдите спелое вкусное авокадо! Время приготовления - 25 минут + 1 час Количество порций - 4 штуки Вам понадобится 400 гр говяжьей вырезки или тонкого края 2 больших авокадо 1 небольшой пучок кинзы 2 лайма 2 столовых ложки каперсов 1 зубчик чеснока 100 мл оливкового масла 0,5 чайной ложки коричневого сахара соль и свежемолотый черный перец по вкусу Приготовление   1 Вырезку разрежьте поперек на 2 куска, тонкий край оставьте как есть | Посолите и поперчите со всех сторон, заверните в пергамент и оставьте в холодильнике минимум на 1 час, лучше на 1-2 суток   2 Натрите мясо оливковым маслом и доведите до комнатной температуры
sg написал в группу Мои любимые рецепты 27.09.2016 , обновлено  27.10.2016
Пожаловаться
40 комментариев  1424 просмотра vote 10

Приблизительные масса 1-го экземпляра и количество штук в стакане некоторых мелко штучных продуктов

ВНИМАНИЕ!!! Данные привелённые в таблице, сильно приближённые, носят ориентировочно-справочный характер и могут оказаться непригодными при производстве расчётов высокой степени точности примнрная стетень приближения от 0,5 до 3,5% № п/п Наименование продукта** Масса 1 штуки (граммов) Количество штук в стакане* 1 Арахис, фундук жареные чищеные(цельное ядро) 4,3 - 4,7 17 - 22 2 Барбарис свежий (цельная ягода) 0,35 - 0,45*** ≈ 250 - 350 3 Белок яичный 23 11 4 Виноград свежий (цельная ягода) 3,2 - 5,7 От 7 до 11 5 Желток яичный 20 12 6 Зерно кофейное жареное цельное 1,3 - 1,5 60 - 75 7 Крыжовник свежий (цельная ягода) 4,3 - 4,7 17 - 22 8 Малина , ежевика, морошка свежие (цельная ягода) 4,3 27 - 30 9 Миндаль, кешью обжаренные чищеные (цельное ядро) 4,3 - 4,5 16 - 25 10 Орех грецкий калёный чищеный (цельное ядро) 5,7 14 11 Перец чёрный горошком 0,35 - 0,45 ≈ 250 - 350 12 Рябина в т
1 комментарий  1333 просмотра vote 9

Правильная перловая каша

Правильная перловая каша От модератора группы Винегрет Время приготовления - 15 часов Количество порций - 3 Предназначение - Для детей | На завтрак | На обед  | На полдник  | На ужин Автор - Okoolina Описание Самая правильная перловая каша на молоке, сделанная на паровой бане, заправленная сливками и сливочным маслом! Очень вкусная | Делается долго, но этого стоит! Самостоятельное блюдо, не нужно к ней ничего добавлять | Нежная, сливочная, говорят, что эту кашу любил Пётр 1 Конечно же, очень полезная для детей и взрослых! Ингредиенты Крупа перловая (200 мл) - 1 стакан Вода (питьевая) - 1 л Молоко - 1 л Сливки - 100 мл Масло сливочное - 30 г Соль - 1/2 чайной ложки Сахар (по вкусу) - 1/2 столовой ложки Приготовление   Берём 1 стакан (200 мл) перловой крупы | Я взяла крупу ТМ МИСТРАЛЬ   Заливаем литром питьевой воды
написал в группу Мои любимые рецепты 26.09.2016 , обновлено  13.10.2016
Пожаловаться
5 комментариев  1499 просмотров vote 10

Салаты из печени трески - 10 рецептов

Детство многих людей нашего поколения ассоциируется с печенью трески, потому что родители в принудительном порядке кормили нас этим продуктом вместо рыбьего жира! Невероятно полезным продуктом считается печень трески, хотя функции данного органа заключаются в осуществлении очистительных процессов и задержке токсинов | Дело в том, что у рыб, местом обитания которых стала чистая вода северных морей, орган этот не содержит химикатов | Часто потребляя тресковую печень, человек гарантирует своему организму обеспечение здоровья всех органов и продление жизни до ста лет | Этот продукт богат на полезные вещества, в том числе самым значимым из которых считается рыбий жир | Без присутствия жирных кислот Омега-3 | Печень этого сорта рыбы обогащена минеральными элементами, способствующими нормальному функционированию организма (йод, магний, железо) Из-за наличия спектра ценных веществ субпродукт этот применяют для диетического оздоровительного питания | С его помощью излечиваются множество болезней, таких как ревматизм и патологии суставов | Согласно результатам исследований последних лет, употребляя данный вид морепродуктов, можно добиться снижения возникновения астматических приступов, сахарного диабета и гепатита Если свежую тресковую печень обработать грамотно, то рыбный аромат у блюда будет насыщенным, а вкус - нежным! Кухни разных стран используют при готовке блюд рецепты, в которых присутствует печень трески | Особенно богатой на них считается норвежская кухня, меню которой представлено запеканками, приготовленными с филе палтуса, картофельными и салатами из минтая, а также блюдами, в состав которых входит тресковая печенка | Российские граждане тоже пользуются рецептами салатов, содержащих печень трески ======================================== Салат с рисом, дополненный печенью трески Обзаводимся требуемыми продуктами 240 г куском печени трески консервированной, 120 г порцией отварного риса, парой яиц, 100 г майонеза из оливок, луковицей красной, петрушкой, солью и укропом Занимаемся отвариванием риса и нарезанием тресковой печени на ломтики
1 комментарий  3919 просмотров vote 7

Рулетики из ветчины, сыра и картофельного пюре

Рулетики из ветчины, сыра и картофельного пюре Думаете о том, что сделать на ужин сегодня вечером? Вот идея для вас! Аппетитные, сытные, вкусные рулетики из ветчиной, заполненные картофельным пюре и сыром моцарелла! Гости будут в восхищении! Вот что я сделала однажды на ужин | Дети были очень довольны и слопали всё мгновенно! А что! Кому не понравится ломтик хрустящей ветчины, наполненный мягким и сырным картофельным пюре, завернутые в тесто и доведённые до совершенства?!? Это блюдо настолько вкусное и желанное, что идеально подходит для любого случая! Эти рулетики из ветчины с картофельным пюре были поданы на обед с зеленым салатом, после теплого и полезного томатного супа с базиликом! Это очень аппетитно! Рулетики можно так же нарезать ломтиками… это идеальная соблазнительная пища для ваших гостей!   Ham, Cheese and Mashed Potatoes Rolls Not sure what to make for dinner tonight? Here is an idea for you! These savory, hearty, scrumptious rolls filled with ham, mashed potatoes and mozzarella cheese are a sure crowd-pleaser Here is a little something I made for dinner the other night | The kids really looooooved these, and devoured them in no time | And what's not to love about a crispy-on-the-outside slice of ham, filled with soft and cheesy mashed potatoes, rolled in batter and fried to perfection?!? This dish is so scrumptious and comforting that is perfect for every occasion! I served these ham and mashed potatoes rolls for my family dinner, next to big green salad, after a warm and healthy tomato-basil soup | But these are also great as a fun appetizer | Or cut in slices are a perfect pick-up food for your next party Впервые я попробовала эти рулетики давным-давно в доме моих родственников | Вот где я впервые узнала рецепт этого блюда | Но я никогда не записывала рецепт, хотя делала их много-много раз… и, вероятно, постепенно изменила исходный рецепт | Так что этот рецепт отличается от рецепта моих родственников… но сегодня для вас, я, наконец, взвесила и записала все ингредиенты   I first ate these a long time ago at my in-laws' house
написал в группу Мои любимые рецепты 25.09.2016 , обновлено  15.10.2016
Пожаловаться
5 комментариев  1913 просмотров vote 8

Манты рецепт

Блюда из мяса, Вторые блюда > Манты Понадобится Мяса - 500 г Тесто пельменное - 1 кг Лук репчатый - 2 крупные головки Соль, перец по вкусу Приготовление Мясо пропустить через мясорубку, добавить, нарезанный лук, поперчить, посолить, перемешать | Приготовить пельменное тесто, как в рецепте «Ленивые пельмени» Тесто нарезать небольшими кусочками и раскатать в лепешку диаметром примерно 5 см Выложить на середину каждой лепешки фарш, залепит края, сначала конвертиком, а затем соединить 2 уголка с одной и с другой стороны, манты выложить слоями в мантоварку, предварительно смазав её подсолнечным маслом, довести воду до кипения, а затем готовить манты на среднем огне 40 минут
1 комментарий  1417 просмотров vote 8

Овощная запеканка с сыром

Овощная запеканка готовится легко и быстро | Для её приготовления подойдут любые овощи, цукини, баклажаны, кабачок, грибы, цветная капуста, брокколи и так далее | Главное чтобы они сочетались с картофелем, крупами или макаронами  Для соуса часто используют сметану, майонез, соус бешамель или томатную пасту | Для получения красивой корочки сверху запеканку обильно посыпают тертым сыром, либо залить смесью яиц с зеленью | Овощная запеканка с сыром очень полезна | Я предлагаю традиционный рецепт Ингредиенты цукини 1 штука отварной картофель 2 штуки перец сладкий 1 штука помидоры чери 7-9 штук куриное яйцо 3 штуки сыр твёрдый 100 грамм зелёный горошек 3 столовых ложки сметана 2 столовых ложки йогурт натуральный домашний 1 стакан манка 2 столовых ложки сухари панировочные 2 столовых ложки лук порей 1 штука зелень петрушки 3 веточки растительное масло 2 столовых ложки специи по вкусу
написал в группу Мои любимые рецепты 23.09.2016 , обновлено  13.10.2016
Пожаловаться
1 комментарий  1224 просмотра vote 8

Полезные продукты, полезные рецепты

Продукты не бывают полезными или вредными, считает профессиональный диетолог Людмила Денисенко, продукты бывают усвоенными или не усвоенными | Или недоусвоенными | Максимальную пользу от пищи можно получить, если сочетать продукты таким образом, чтобы польза каждого усиливалась при помощи соседа | Это возможно, и это нетрудно Бывают случаи, когда дуэт или трио продуктов удваивает, а то и утраивает пользу от каждого отдельного «солиста»! Мы публикуем список самых полезных сочетаний, составленный диетологом   Яйца + помидоры (яйца + лук) = вечная молодость Самое полезное - сделать из этих продуктов яичницу-глазунью на растительном масле | Лук и помидоры богаты содержанием селена, который играет важную роль в развитии половой системы организма | Это вещество правильно усваивается в сочетании с витамином Е, который в свою очередь содержится в яйцах и растительном масле При этом нужно употреблять продукты с содержанием этих минералов одновременно | Поэтому яичница с луком или томатами, а еще лучше - и с тем, и с другим - отличный источник селена и витамина Е | Главное, вовремя снять сковороду с плиты, так как при долгой термообработке эти полезные вещества разрушаются   Яйца + брокколи (яйца + шпинат) = жизнь без ПМС и остеопороза Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале Archives of Internal Medicine, женщины, получающие с пищей необходимое количество кальция и витамина D, на 30-40% реже страдают ПМС
написал в группу Мои любимые рецепты 22.09.2016 , обновлено  17.10.2016
Пожаловаться
2 комментария  1500 просмотров vote 9

5 чудодейственных рецептов с использованием куркумы

Куркума известна многим любителям всевозможных пряностей | Её широко применяют в кулинарии- подкрашивают тесто, добавляют в плов, готовят соусы | Вот только не все знают о необычных способах её применения, а ведь её называют «золотым совершенством» | Она и болезни вылечит, и красоту поможет сохранить, и в кулинарии пригодится  Паста из куркумы, основа рецептов   Ингредиенты порошок куркумы - 30 г вода - 120 мл фильтрованной воды (если нужно, можно добавить больше) молотый перец - 0,5 чайной ложки (необязательный ингредиент) оливковое масло / миндальное масло / топленое сливочное масло - 0,5 чайной ложки (необязательный ингредиент) Приготовление Поставьте кастрюлю со смесью порошка куркумы и воды на средний огонь
написал в группу Мои любимые рецепты 22.09.2016 , обновлено  14.11.2016
Пожаловаться
1 комментарий  2072 просмотра vote 9

Ризотто рецепт с зеленью

Рецептик приготовления риса с зелеными овощами улучшит и разнообразит  ваш рацион! Это блюдо итальянской кухни  можно готовить с разными добавками Ингредиенты 1 луковица 1 ложка масла растительного 300 грамм круглого риса 200 мл белого вина сухого 400 мл овощного бульона по 3 веточки зелени (тимьян, розмарин) перец и соль 3 маленьких цуккини 300 грамм свежезамороженного зеленого горошка 50 грамм сыра пармезан Приготовление Сначала очистим лук и мелко нарубим его | Масло нагреваем в широкой кастрюле и обжариваем лук до золотистости | Всыпаем рис и обжариваем его минуток 5 и при этом постоянно перемешиваем | В другой кастрюле подогреваем вино и бульон с зеленью ( кстати можем использовать и бульон из кубиков) Вливаем часть этой жидкости в наш рис и   постоянно ложкой или лопаткой помешивая, варим рис на слабеньком огне, чтобы рис впитал  в себя всю эту жидкость Затем приправим рис солью и перчиком и постепенно вольем столько  жидкости, чтобы рис получился полностью закрытым | Варим ризотто на слабеньком огне еще 30 минут | Периодически нужно перемешать
1 комментарий  716 просмотров vote 9

Котлеты из белокочанной капусты с сыром моцарелла

Вариантов приготовления капустных котлет существует великое множество, как и вообще котлет! Предлагаемый рецепт - еще одна импровизация на тему | Тема почерпнута из интернета… Правда, в том рецепте речь - о котлетах из баклажана | Но баклажана у нас в нужный момент не оказалось, зато после приготовления не то борща, не то бигоса оказалась в холодильнике половина хорошего кочана капусты | Решили сделать котлеты капустные! В принципе, для подобного блюда подойдет не только обычная белокочанная капуста, но и, например, красная, или савойская, или даже пекинская… Объемы и пропорции здесь условны, но важно - чтобы котлеты при жарке не развалились | Если фарш окажется жидковатым, добавьте в него панировочную смесь или просто панировочные сухари - смотря что вы используете Что нужно? капуста - 2 кг сыр твердый - 200 г сыр моцарелла - по 1 шарику на котлету батон белый - 1 шт молоко - 100-150 мл яйца куриные - 2 шт кинза - 1 большой пучок имбирь - 2 см панировочная смесь или панировочные сухари соль, перец - по вкусу растительное масло - для жарки Что делать? С батона срезать корку, мякоть порезать или порвать как можно мельче и замочить в молоке

Тыква на зиму - рецепты из тыквы

Пришла пора сделать заготовки на зиму из «солнечной ягоды» - тыквы, да, да именно ягоды, так считают многие ботаники… Уже на протяжении многих лет изучают это растение, поистине уникальное, потому что в ней содержится такой огромный комплекс витаминов и минералов, как ни в каком другом! И тыкву по праву, считают чемпионом по содержанию полезных веществ! Причем все полезное очень легко усваивается организмом человека, как взрослым, так и детским Тыква прекрасно хранится долгое время, сохраняя свои полезные свойства, но многие даже и не ведают, что из нее можно приготовить прекрасные заготовки на зиму! Продукт, который вполне доступен по цене, из которого можете приготовить полезные вкусности на зиму Если Вы являетесь большим любителем тыквы, то присмотритесь к этим рецептам, может быть для разнообразия, Вы тоже захотите их приготовить… Чтобы сохранить и преумножить вкусовые качества, старайтесь выбирать спелую, с яркой окраской мякоти тыкву   Сушеная тыква Такой метод заготовки прекрасно сохраняет вкус тыквы, кушать вместо обычных сушеных сухофруктов, осознавая, что она очень полезна
написал в группу Мои любимые рецепты 22.09.2016 , обновлено  11.11.2016
Пожаловаться
3 комментария  1791 просмотр vote 5

Пюре из яблок в мультиварке

Здравствуйте, дорогие читатели! Осенняя страда еще не закончилась, сегодня продолжу разговор о фруктовых заготовках | На повестке дня яблочное пюре в мультиварке на зиму - отличные рецепты, по которым я и раньше его готовила, только в обычной кастрюле на плите | Сейчас выбрала прибор, не требующий постоянного внимания к блюду и его перемешивания   Яблочное пюре в мультиварке без сахара Нам потребуется Яблоки - 2 кг Вода - 50 мл Приготовление Подготовка яблок для всех трех вариантов одинаковая - отобранные качественные плоды после холодного душа освобождаем от кожуры и семян с перегородками | Кромсаем на дольки произ вольной величины | Мои яблоки быстро темнеют, поэтому я опускала их в подсоленную воду (1 чайная ложка соли на литр воды) на то время, пока резала | Прежде чем перемещать их в чашу мультиварки, сполоснула в дуршлаге холодной водой - от соли, хотя вообще-то этого можно было не делать - соли практически не чувствовалось В чашу уместилось 2 кг яблок (у меня она рассчитана на три литра) Добавила четверть стакана воды и поставила на режим "Тушить" с начала на 20 минут и решила посмотреть, нужо ли добавить время, поскольку продолжительность процесса зависит от сорта и степени зрелости яблок
6 комментариев  1245 просмотров vote 4

Салат 'Полковник'

От модератора группы ВинегретИсточник Повар-ру Время приготовления - 1 ч Количество порций - 4 Салат для настоящих мужчин - для наших любимых мужчин! Ведь каждый мужчина в душе - настоящий полковник ;) Салатик актуален будет на любом празднике, особенно - в День защитника Отечества! Если вы хотите удивить и порадовать своего любимого человека, внимательно просмотрите этот простой рецепт, как приготовить салат "Полковник", а также оригинально оформите его в виде погона! Пусть эти три звезды будут не последними! Ингредиенты Картофель - 3 Штуки Морковь - 1 Штука Лук - 1 Штука Яйца - 2 Штуки Сыр - 100 Грамм Огурец соленый - 1 Штука Скумбрия - 1 Штука (консервы рыбные ) Майонез - 100 Грамм Приготовление Помойте и отварите картофель, морковь и яйца | Потрите их на крупной терке Выкладывайте салат на блюдо в виде погона 1-й слой - картофель, смажьте его майонезом | Я использую домашний
написал в группу Мои любимые рецепты 20.09.2016 , обновлено  13.10.2016
Пожаловаться
8 комментариев  3345 просмотров vote 7