Написать
Мне очень нравятся блюда, которые не требуют больших материальных и трудовых затрат и вот одним из них я делюсь с вами | Простая и очень вкусная закуска, которую может приготовить любая хозяйка Нам потребуется куриная грудка, 150-200 г любых грибов (у меня шампиньоны), 1 стакан натертого сыра, по 1/2 стакана муки и молока, 2 яйца, зелень (кинза, петрушка или укроп по желанию) Для соуса по 1 столовой ложке майонеза и сметаны, любая сушеная зелень, сушеный чеснок, 2 пера зеленого лука Приготовление куриных и грибных мафинов Куриные грудки и грибы (в отдельной посуде) отварите, остудите, порежьте на мелкие кусочки Приготовьте соус, для этого смешайте сметану майонез, добавьте сушеную зелень (я использовала укроп и петрушку), сушеный чеснок и мелко нарезанный зеленый лук
case***@u*****.net
Куриные и грибные мафины с сыром
n написал в группу
Мои любимые рецепты
11.07.2016 , обновлено 11.07.2016
Пожаловаться
Чем можно заменить яйца в выпечке
Что использовать вместо куриного яйца в выпечке Яйцо – ингредиент, который при смешивании с мукой создает «каркас», который удерживает мельчайшие пузырьки воздуха в тесте, поднимая его и создавая объем Белок практически на 90% состоит из воды и на 10% из собственно белка (протеина) Желток - на 50% состоит из воды, 30% - жиры и эмульгаторы, и 20% - протеины Протеины желтка отличны по составу от протеинов белка, но в выпечке выполняют ту же функцию по созданию структуры Яичные желтки – природный эмульгатор, позволяющий однородно смешивать другие ингредиенты вместе, они способны связывать и удерживать от расслоения масло и воду Одним словом - белок выступает как разрыхлитель, желток-как соединитель, образуя тем самым нежную воздушную структуру Продукты, которые заменяют яйца Существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность | Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают Итак, одно яйцо - это 1 стололовая ложка кукурузного крахмала, который нужно размешать до однородности в 2 столовых ложки воды и ввести в тесто | По желанию в массу можно добавить 1 столовую ложку сухого молока 2 стололовых ложки картофельного или кукурузного крахмала без добавления жидкости 2 чайные ложки разрыхлителя и столько же воды, в массу можно добавить 1 столовую ложку растительного масла
ktv1***@m*****.ru
- написал в группу
Мои любимые рецепты
10.07.2016
Пожаловаться
Рецепт как приготовить быстрые булочки с шоколадом и орехами
Булочки с шоколадом… Тогда можно будет лично убедиться в том, насколько они вкусные! А главное - быстрые! Для их приготовления нам понадобится всего чуть более полу часа Время приготовления - 35 минут Количество порций - 12 штук Вам понадобится 500 гр слоеного бездрожжевого теста 150 гр темного (60-70% какао) шоколада 100 гр грецких орехов 120 мл самых жирных сливок 4 столовых ложки сахара сливочное масло для смазывания Приготовление Для начала вам нужно конечно приготовить тесто, если же вы его готовили зарание и держали в холодильнике вам нужно его полностью разморозить | Разогрейте духовку до 180 °С | Порубите шоколад на мелкие кусочки Смешайте сливки с 2 ст
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
10.07.2016 , обновлено 27.10.2016
Пожаловаться
Быстрый компот из персиков на зиму (без стерилизации)
Приветствую всех читателей и гостей, нашей вкусной и домашней группы "Мои любимые рецепты"! Персики - это самый душистый, ароматный и до безумия вкусный плод среди всех остальных! В этом году урожай персиков, как и абрикос, выдался очень большим | Значит будем заготавливать этот плод на зиму и в большом количестве Но что же приготовить из персиков на зиму? Конечно, во первых, это персиковый компот! Как же закатать персиковый компот на зиму, чтоб крышки не выстрелили? Да, да прошлась я по просторам интернета, а там в комментариях так и говорили хозяйки - "крышки не просто вздулись, а выстрелили! Да так, что вся семья испугалась" | Как же этого избежать? Друзья, сегодня я расскажу, как приготовить надёжный персиковый компот на зиму и к тому же по быстрому На одну 3-х литровую банку потребуется персики - 900 гр (примерно 9 штук), сахар - 1 стакан (200 гр), лимонная кислота - 0,5 чайной ложки или 1 столовой ложка лимонного сока, вода - 2,5 литра или чуть меньше Надёжный компот из персиков на зиму Не спорю, персиковый компот можно приготовить и без всякой там лимонной кислоты или лимона
n написал в группу
Мои любимые рецепты
10.07.2016 , обновлено 30.10.2016
Пожаловаться
Салат 'Невеста' с курицей, салаты с куриной грудкой
Салат «Невеста» - одно из тех блюд, в которых простота сочетается с превосходным вкусом и отличным внешним видом! Бывают ситуации, когда нужно приготовить что-то праздничное, а сил и времени на это совсем нет, в таких случаях я готовлю этот салат-выручалочку! Для него практически не нужно ничего специально готовить, разве что картошку сварить, а все остальные составляющие нужно только измельчить… Если вы не любите копченую курицу, то ее можно заменить отварным куриным филе, но вкус от этого станет менее ярко выраженным и более нежным Название свое салатик получил не зря, ведь он смотрится очень нарядно и красиво, на столе сразу привлекает к себе внимание! Частенько я готовлю этот салат без повода, просто так, из него получается отличный завтрак - сытный, вкусный… Я иногда беру его с собой на работу Как и большинство слоеных салатов, «Невеста» становится более вкусной на второй день, когда лучше пропитается | Хранить в холодильнике это блюдо можно 4-5 дней, но обычно его съедают раньше Чтобы приготовить салат "Невеста” с копченой курицей, вам понадобится
написал в группу
Мои любимые рецепты
10.07.2016
Пожаловаться
Пирог по Гоголю из 'Мёртвых душ'
Рецепт данного пирога приводится в знаменитом романе Николая Васильевича Гоголя, при описании поданного обеда в сцене визита Чичикова к Плюшкину В ингредиенты мною добавлены свёкла и кабачки, для ослабления «картофельного» вкуса репы | Процесс приготовления получен экспериментальным путём, с применением метода проб и ошибок Состав теста Вода - 3,5 гранёных стакана Мука - 7 гранёных стаканов Масло растительное - 0,5 гранёного стакана Соль - 0,75 чайной ложки Сода - 0,5 чайной ложки Семечки - по вкусу Состав начинки Яйца куриные варёные вкрутую - 8 шт Морковь - 4 шт (не очень крупных) Свёкла, Кабачки - по 1 шт (очень крупных или по 2 средних) Репа - 6 шт (не очень крупных) Чеснок - 2 зубчика Укроп, Петрушка, Зелёный лук - поровну по 1 пучку Уксус - 2 чайных ложки Соль, Перец
написал в группу
Мои любимые рецепты
10.07.2016 , обновлено 14.10.2016
Пожаловаться
Рецепты приготовления кофе
Этот насыщенный терпкий напиток появился в Европе в XVI веке | С тех пор он получил огромное распространение по всему миру | Во многих странах он является традиционным напитком (Польша, Германия, страны Латинской Америки и многие другие) | В некоторых странах этот напиток не так популярен (Япония, Китай) | Кофе научились готовить разными способами и с использованием различной посуды (кофейников, турок, фарфоровых сосудов), а также с помощью кофеварок и больших кофемашин | В кофе добавляют молоко, сахар, сливки, ром, соки и другие ингредиенты, что обеспечивает очень большое разнообразие рецептов приготовления кофе Национальные рецепты кофе Кофе по-арабски | Необходимо взять кофейник (он не должен быть эмалированным), на его дно насыпать сахарный песок и поставить кофейник на огонь | После того, как сахарная масса станет коричневой, нужно добавить воды и подождать пока вода закипит | Потом нужно кофейник снять с огня, добавить в воду порошок кофе и снова нагреть, дождаться пока кофе закипит
написал в группу
Мои любимые рецепты
10.07.2016
Пожаловаться
23 способа использования формы для льда в морозильнике
Кроме заморозки воды в кубики для охлаждения напитков или алкоголя, вы можете использовать формы для льда и морозильник еще в 23 случаях! Кулинарные секреты, облегчающие жизнь на кухне )) Использование формы для льда в морозильнике - Можно заморозить кусочки чизкейка с шоколадом Заморозьте кусочки травы в оливковом масле - так они хорошо сохранятся! Заморозьте кофе в кубики - утром можно будет быстро охладить кофе Клубнику в шоколаде - в формы для льда и в морозильник! Можно заморозить остатки детской еды Формы для льда в морозильнике можно использовать для приготовления суши, тут, конечно, без заморозки )) Домашнюю томатную пасту можно заморозить с использованием формы для льда в морозильнике | В любой момент можно использовать замороженную томатную пасту в готовке! Из замороженных бананов и йогурта можно сделать густой смузи Ягоды в желе - отличная идея в формы для льда в морозильнике Можно заморозить пахту и потом использовать по мере надобности Сделайте пюре из замороженных фруктов Сделайте конфеты из шоколада и арахисового масла! Из фруктов и соков можно сделать мини-мороженое Заготовьте шоколадные кубики - потом их можно добавлять в ванильное молоко! Из оставшегося вины (!!) сделайте ледяные кубики Домашнее песто можно заморозить в формы для льда в морозильнике - потом использовать порционно Отличные яркие коктейли можно делать с использованием форм для льда! Горячий шоколад можно заморозить на палочках Заготовьте в формах для льда в морозильнике замороженный сок - потом добавляйте в воду! Можно сделать порции домашней ореховой энергетической смеси! Для "зелёных смузи" можно заморозить зелень Простой замороженный йогурт в формы для льда в морозильнике! Куриный и овощной бульон можно заморозить впрок! Фото - Shutterstock У кого есть дополнения? Как вы необычно используете формы для льда в морозильнике?? ====================================================Источник статьи
написал в группу
Мои любимые рецепты
07.07.2016 , обновлено 11.11.2016
Пожаловаться
Лето в городе: 3 рецепта освежающего мороженого
Вкусно, полезно и без ущерба для фигуры - 3 рецепта освежающего мороженого! Самое главное лакомство летом - мороженое! В жару его, кажется, можно поглощать килограммами! Правда, это не слишком полезно для фигуры, да и пить после него постоянно хочется Специально для читателей Chameleon-fm выбрал три необычных рецепта освежающего, вкусного и низкокалорийного мороженого =========================== Бананово-огуречное мороженое Вам понадобится Банан - 3 шт Огурец - 1 шт Как готовить Первым делом почистите бананы и срежьте шкурку с огурца, затем порежьте всё кружочками | Переложите нарезанные овощи и фрукты в контейнер или пакет и уберите на 3-4 часа в морозилку Потом достаньте замороженные ингредиенты и взбейте всё в блендере до однородной массы | Она должна получиться «воздушной» - для этого можно дополнительно взбить мороженое миксером или вилкой
написал в группу
Мои любимые рецепты
07.07.2016 , обновлено 13.10.2016
Пожаловаться
Куриное адобо (Филиппинская кухня)
Куриное адобо - это блюдо Филиппинской кухни… Название необычное, но блюдо - самое простое! В классическом адобо перемешиваются кусочки свинины и курицы, хорошо промариновывается, а затем обжариваются или тушатся, в смеси специй и приправ | Состав маринада бывает самый разнообразный Кухня Азиатская - Филиппинская Ингредиенты для Куриного адобо 2 штуки куриного филе примерно (по 150-170 грамм) 2 столовая ложка сока Лайма 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка свежей измельченной кинзы 2 зубка измельченного чеснока 50 грамм измельченного лука зелени ? чайной ложки соли ? чайная ложка кумина (зира) молотого ? чайная ложка свежего измельченного тимьяна ? чайная ложка свежего измельченного орегано ? чайная ложка черного молотого перца Приготовление В закрывающемся пластиковом пакете смешайте все ингредиенты, кроме курицы | Добавляем филе курицы, закрываем пакет и хорошо перемешиваем содержимое
написал в группу
Мои любимые рецепты
07.07.2016 , обновлено 16.10.2016
Пожаловаться
Печенье 'Пуговицы'
Простое домашнее песочное печенье в необычной форме | Удивите своих близких или друзей! Песочное печенье двух цветов Ингредиенты 200 г муки 100 г масла 80 г сахара 2 желтка 2 чайных ложки ванильного сахара 2 чайных ложки какао-порошка Всего у меня получилось 32 печенья (16 светлых и 16 темных) Приготовление Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром | Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.07.2016 , обновлено 16.10.2016
Пожаловаться
Рецепты вкусных летних окрошек
Все знают, как классно в жаркий летний день отведать холодненькой окрошечки! И не надо для её приготовления битый час стоять у газовой плиты и что-то помешивать, дабы не подгорело и не убежало… Существует уйма рецептов приготовления окрошки с варёной колбасой, с мясом, с морепродуктами, с рыбой Но основным и неизменным компонентом в этих рецептах остаётся квас! Квас можно для окрошки взять уже готовый (в бутылках газированный либо без газа), так и сделать самому | Изредка квас заменяют кисломолочными продуктами (это кефир либо простокваша) либо газировкой В данной статье я предлагаю несколько рецептов вкусненькой летней окрошки! Верю, что какой-нибудь из рецептов придётся кому-нибудь по вкусу | Итак, приступим… ============================================= Рецепт классической окрошки 6 порций 25 минут + 30 минут Необходимые ингредиенты Квас -1 л Кефир - 1 л Яйца - понадобится 5 шт Огурцы свежие - необходимо 4 шт Сосиски (можно заменить варёной колбасой) - 400 г Картофель - необходимо 7 шт Зелень укропа, петрушки, зелёный лук - 1 пучок Сметана - 1 стакан Хрен, соль - по вкусу Приготовление Яйца куриные и картофель сварить, почистить и порезать кубиками
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.07.2016 , обновлено 11.11.2016
Пожаловаться
Простой способ вынуть косточку из вишни, черешни
Хотите варить вишневого или черешневое варенье? Нужно вытащить косточки с пару килограмм вишни, черешни? Вот Вам в помощь видеорецепт - как все сделать быстро и просто! Вам понадобится стеклянная бутылка, палочка для суши сама вишня, черешня Посмотрите пошаговый видеорецепт - Простой способ вынуть косточку из вишни, черешни ====================================================Источник видеоканал
написал в группу
Мои любимые рецепты
05.07.2016 , обновлено 16.10.2016
Пожаловаться
Пряности и приправы
написал в группу
Мои любимые рецепты
05.07.2016 , обновлено 28.10.2016
Пожаловаться
Ириски "Тянучки" (на топлeном молоке)
Ириски "Тянучки" (на топлeном молоке) Дорогие мои, не могла не поделиться этим чудесным рецептом! Из нехитрого набора ингредиентов получаются вкуснейшие ириски "Тянучки" на топлeном молоке с ярко выраженным сливочно-ванильным вкусом! Готовить проще простого! Придутся по вкусу всем Время приготовления - 30 минут Ингредиенты Молоко (топленое) - 200 мл Сахар - 150-200 г Мед - 2 столовых ложки Масло сливочное - 30 г Ванилин - 1 пачка Приготовление В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком | Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда
написал в группу
Мои любимые рецепты
04.07.2016
Пожаловаться
Рулетики из кабачков, фаршированные шампиньонами, сыром и помидорами
Кабачок - такой универсальный овощ, из которого можно приготовить не только вкусные закуски, но и выпекать сладкие пироги и даже торты! Очень заманчиво, но мы приготовим кабачковый пирог, как - нибудь в следующий раз… А сейчас я хочу поделиться с вами рецептом, от которого у вас язык точно завернётся, как вот эти рулетики из кабачков, фаршированные жареными шампиньонами, сыром и помидорами! Рулетики из кабачков - прекрасная закуска, которая отлично украсит ваш праздничный стол Эту закуску, но в другом исполнении, с баклажанами, которая именуется "тещин язык", я пробовало очень давно… И, к сожалению, больше не готовлю, потому что не даром он называется "тёщим" | Уж больно это блюдо меня "кусало" за язык! Раздувался и я испытывала только один дискомфорт | С тех пор, вместо баклажанов готовлю это блюдо из кабачков | Очень довольна и мой язык тоже )) Для кабачковых рулетиков необходимо молодые кабачки - 2 шт, растительное масло - для жарки, 4 крупных шампиньона, чеснок - 3 зубчика, одна небольшая луковица, сыр (100 гр) или слабосоленая брынза (у нас она называется каш), помидоры - 4 шт, майонез - 30-50 гр, зелень петрушки - для украшения Как приготовить рулетики из кабачков Приготовить кабачковые рулетики довольно просто и быстро! Только перед этим нужно пожарить кабачки, на что понадобится больше времени, чем рулетики собрать и подать к столу
n написал в группу
Мои любимые рецепты
04.07.2016 , обновлено 30.10.2016
Пожаловаться
Бутерброды 'Сказка про репку'
Бутерброды 'Сказка про репку' Состав Лук репчатый - 2 маленьких шт Репа - 3 больших шт Баклажаны - поровну с репой Болгарский перец - 4 шт Грибы свежие - 20 шт Помидоры - 5 очень больших шт Яблоки типа «антоновки» - 2 больших шт Молоко - 2 стакана Бекон - 100 гр Колбаса варёная - 0,5 кг Мука - 4 столовых ложки Майонез и тёртый сыр - по 100 гр Яйцо куриное сырое - 2 шт Чеснок - 6 зубчиков Укроп, петрушка - по 1 пучку Соль, перец, паприка - по 0,5 чайной ложки Хлеб чёрный - 2 прямоугольных буханки Масло сливочное - по потребности Приготовление Лук, 1/3 чеснока, и половину укропа измельчить и смешать с порезанными кубиками овощами и грибами, слегка обжарить в большом количестве масла, почти во фритюре, добавить порезанные мелко колбасу и бекон и обжарить ещё полминуты, прибавить натёртые на мелкой тёрке яблоки В молоке развести пряности, взбить с яйцами, оставшимися укропом и чесноком, а также сыром, майонезом и мукой до однородной массы, а затем залить смесью содержимое сковородки
написал в группу
Мои любимые рецепты
03.07.2016 , обновлено 14.10.2016
Пожаловаться
Рецепты кофе - Кофе Калуа
Рецепты кофе - Кофе Калуа Для приготовления данного рецепта требуется шейкер, миксер и кофемашина | Охлажденный кофейный напиток с изысканным кофейным ароматом и приятным послевкусием Ингредиенты (на 2 порции) 2 эспрессо (каждый по 50 мл) 150 г колотого льда 40 мл Калуа (кофейного ликера) 40 мл молока 30 г сахарной пудры Приготовление Поместите кубики льда в шейкер и залейте в него 2 порции свежеприготовленного эспрессо
написал в группу
Мои любимые рецепты
03.07.2016
Пожаловаться
Рулетики из баклажанов: с морковью по-корейски, сочные, баклажаны с творогом
Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски Ингредиенты 1 баклажан, 100 г сыра базирон васаби или песто, 100 г моркови по-корейски, 100 г плавленого сыра, 100 г отварного или копченого филе курицы, 1 стручок острого перца, 100 г томатов черри, растительное масло для жаренья, соль - по вкусу Приготовление Баклажан нарезать вдоль тонкими пластинами, посыпать солью и оставить на 10-15 минут | После обсушить бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета Сыр и багет нарезать тонкими ломтиками | Филе курицы нарезать тонкой соломкой, добавить морковь и сыр, тщательно перемешать На пластинки баклажанов выложить приготовленную начинку и свернуть в рулетки
написал в группу
Мои любимые рецепты
02.07.2016
Пожаловаться
Рецепт на закуску из креветок с чесноком
Я не сильно покривлю душой, если скажу, что испанские gambas al ajillo, жареные креветки с чесноком - лучшее из того, что может случиться с креветками вообще… Рецепт этот несложный и позволяет быстро приготовить пикантную закуску! Время приготовления - 25 минут Количество порций - 4 штуки Вам понадобится 600 гр крупных сырых креветок 6 зубчиков чеснока 3 см свежего корня имбиря 5-7 стеблей зеленого лука 1 чайная ложка сахара 2 чайных ложки соевого соуса 2 столовых ложки растительного масла молотый красный острый перец по вкусу Приготовление 1
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
02.07.2016 , обновлено 27.10.2016
Пожаловаться
Горячие бутерброды с сосисками
Горячие бутерброды с сосисками что может быть проще и вкусней? Быстрота приготовления и минимальный набор продуктов! Горячие бутерброды с сосисками идеально подходит на завтрак для всей семьи | Бутерброд будет вкусным и сочным мини - пицца можно сказать… Ингредиенты 1 батон (лучше нарезной) 250 грамм тертого сыра 4 столовые ложки кетчупа 300 грамм варенных сосисок 2 средних помидора зелень петрушки или укропа - любая, по вкусу 4 столовых ложки майонеза Итак приступим… Нарезаем батон на тонкие ломтики
написал в группу
Мои любимые рецепты
01.07.2016
Пожаловаться
5 вкусных и простых рецептов шашлыков
С такими простыми рецептами каждый сможет сделать вкусный шашлык! Лето - пора загородных вылазок! А какая же поездка на природу может обойтись без шашлыков? Правильно, почти никакая! Поэтому мы нашли для вас самые вкусные рецепты, опробованные и протестированные гурманами шашлычного дела | Самое главное, что все они очень просты Ниже приведены простые и удачные рецепты из расчёта на 1 кг мяса | Если вы хотите сделать больше шашлыка, то из расчёта на 2 кг мяса увеличивайте остальные ингредиенты вдвое, 3 кг мяса - втрое, и так далее ========================================= Волшебный кефирный маринад 1 литр кефира 2 ст ложки растительного масла (можно использовать оливковое) 1 кг курицы, индейки или говядины 4 луковицы Пучок зелени Соль, перец Кефир нужно смешать с растительным маслом
написал в группу
Мои любимые рецепты
30.06.2016 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Мой любимый рецепт борща!
написал в группу
Мои любимые рецепты
30.06.2016
Пожаловаться
Закуска из баклажан
написал в группу
Мои любимые рецепты
30.06.2016
Пожаловаться
Куриные кармашки с фетой и вялеными помидорами
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
30.06.2016 , обновлено 16.10.2016
Пожаловаться
Почему я пользуюсь пряными растениями?
написал в группу
Мои любимые рецепты
30.06.2016
Пожаловаться
Хачапури по-быстрому из лаваша
n написал в группу
Мои любимые рецепты
30.06.2016
Пожаловаться
