Яна (Я.К.)
О себе
Немецкие булочки-брецели "Laugenbrotchen"
Кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями, руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!
Немецкие булочки-брецели "Laugenbrotchen" 2017-04-01 15:00 Вкус и цвет этих булочек перепутать совершенно невозможно. Это бренд! Что за химические реакции происходят в тесте во время отваривания его в содовом растворе. ума не приложу! Но результат. Ну разве это не достойно восхищения, когда цвет не просто золотистый, а с таким изыскано насыщенным коричневатым оттенком. когда снаружи булочки хрустящие и даже плотные, а надкусив, понимаешь, что внутри то они нежные при нежные. когда на коричневом ф...
Рыба запечённая в сливках с ломтиками картофеля
Кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями, руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!
Рыба запечённая в сливках с ломтиками картофеля 2017-04-17 14:25 Сочетанием рыбы с картошкой ну никого не удивишь. Да, честно говоря, удивить точно не самоцель. Есть четкий приоритет. Надо, чтобы было очень вкусно, обязательно сочно (для рыбы это 90 процентов успеха, просто готовить и очень желательно, чтобы все приготовилось одновременно, чтобы сразу подать и ничего не успело остыть или даже не пришлось подогревать. Вот именно так! Приготовил, красиво (очень хотелось бы) подал, поел, насладился! А уж если...
Лимонный кекс со штрейзелем
Кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями, руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!
Сладкая бабка из мацы...
Слоёные пироги
Кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями, руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!
Котлеты куриные рубленные с горошком и зеленью...
Быстрые лепёшки на кефире с начинкой
Кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями, руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!
Немецкие булочки-брецели "Laugenbrotchen"...
Лимонный кекс со штрейзелем
Кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями, руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!
Лимонный кекс со штрейзелем 2017-03-25 10:31 Автор этого рецепта Энди шеф. Это само по себе уже своего рода знак качества. В данном случае, я тупо его его последователь. Почти никакой отсебятины. Рецепт и правда вымерен и сбалансирован на все 100! И даже если Вы, по какой то причине, не фанат кексов - этот несомненно может стать поводом пересмотреть свои пристрастия. Он великолепен. И сочный, и ароматный, и нежный, рассыпчатый, насыщенный внутри и приятно, не навязчиво орехово хрустящий снаружи. Купить так...
Слоёные пироги
Кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями, руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!
Слоёные пироги 2017-03-18 17:28 Слоеное дрожжевое тесто не даром пользуется репутацией очень вкусного и сложного в приготовлении. Это правда! И первое и второе! И так кстати, что давно уже придуманы способы приготовления дрожжевого теста так, чтобы без особых трудов и без лишней траты времени, получить слоистость, пышность и нежность теста. Эти пироги будем печь именно из такого теста. Очень простого в приготовлении, с нежным сливочным вкусом, пышное, очень мягкое и. слоеное. Начинки берем любые. Печем и д...
Чесночные булочки
Кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями, руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!
Чесночные булочки 2017-02-25 15:52 Чесночные булочки. он же чесночный хлеб. он же чесночный пирог. они же чесночные пампушки. (она же Анна Федоренко, она Элла Каценельбоген. она же. Ты как хочешь это назови. НО! И не требуется никакой рекламы. По одному названию про вкус уже все ясно. Да! Ароматно, вкусно, аппетитно, сдобно и воздушно и, конечно же, с детства знакомо. Внешний вид, будем откровенны, тоже не подкачал! Такие слоистые, золотистые, пышные розочки на стол точно не стыдно поставить. Можно, естест...
Торт "Слоеное полено"
Кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями, руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!
Быстрые лепёшки на кефире с начинкой...
Чиабатта с начинкой
Кулинарные рецепты только домашнего, собственного приготовления с фото и пошаговыми описаниями, руководствуясь которыми можно без труда приготовить любое блюдо!
Чиабатта с начинкой 2017-02-11 09:53 Даже не буду скрывать и что то придумывать. Чиабатта - это мой любимый хлеб. Это мой любимый рецепт. Это, практически, моя "коронка. Сколько раз я пекла этот хлебушек. даже нет смысла пытаться вспомнить и посчитать. Пеку его очень, очень много лет. Обычно сразу пару буханочек. И с начинками и без них, все равно вкуснее этого хлеба, для меня, придумать ничего нельзя! Никакие пирожные, никакое мороженое, никакая сдоба не может соперничать со вкусом этой очень простой, с о...