Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лебедева Елена Алексеевна

Пирожное 'Картошка' по ГОСТу

От модератора группы Винегрет Автор - иррез Категория Десерты -> Пирожные Описание Просмотрев все варианты пирожного, именно по ГОСТу не нашла! Первый и главный, но мало кому известный секрет - внутри "Картошка" должна быть светлой | Именно тогда она полностью оправдывает свое название | Но уже много лет эти пирожные делают с добавлением какао, по очень прозаической причине - чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит | А секрет номер два - эти пирожные внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой (а это получается, когда смесь прокручивают через мясорубку) | Именно тогда их гораздо приятнее есть | А самое замечательное - что для нас правила эти выполнить не составит никакого труда, так как бисквит мы печем сами | Источник - Ирина (chadeyka) с ЖЖ Ингредиенты Яйцо куриное (бисквит) - 3 шт Сахар (бисквит) - 90 г Мука пшеничная (бисквит) - 75 г Крахмал (бисквит) - 15 г Масло сливочное (крем) - 125 г Сахарная пудра (крем-65 г, для обваливания -100) - 165 г Молоко сгущенное (крем ) - 50 г Алкоголь (ром или коньяк; в крем) - 3-4 чайных ложки Какао-порошок (для обваливания) - 60-80 г Приготовление   Взбить желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем
23 комментария  2511 просмотров vote 9

"Умный" торт

Этот торт называется "умным" потому, что процесс приготовления очень простой, как для пирога, а основную работу, чтобы получился 3х слойный торт, делают законы химии )) Мы готовим очень жидкое тесто, просто выливаем его в форму для выпекания, а уже в духовке тесто расслаивается на основу, крем и хрустящую корочку! Вкус торта напоминает вкус ванильного пудинга, нам понравился) Ингредиенты Яйцо 4 шт Вода 1 столовая ложка Сахар 150 г Ванилин 4 г Сливочное масло 125 г Соль щепотка Мука 115 г Сахарная пудра для украшения Молоко 500 мл Приготовление Приготовление Шаг 1 разделить белки и желтки У яиц разделяем белки и желтки отдельно

Десять продуктов, которые можно использовать совсем не по назначению

Очистить пятна с помощью лимона, избавиться от запаха благодаря кофе, освежить кожу чаем, убрать накипь уксусом… Делимся самыми простыми секретами, как необычно использовать обычные продукты Сейчас в магазинах можно найти средство для решения любой хозяйственной проблемы! Каждый может пойти и купить необходимое | Но если времени и желания искать подходящий товар нет, всегда можно воспользоваться самыми простыми продуктами, которые наверняка есть у вас под рукой | Тем более что это не только экономно, но и экологично   Кофе Убрать неприятный запах Так называемая кофейная гуща или просто спитой кофе на удивление полезный в хозяйстве продукт
написал в группу Мои любимые рецепты 04.10.2015 , обновлено  14.11.2016
Пожаловаться
4 комментария  1928 просмотров vote 7

Слоеные листочки с яблоком

Автор - Даша Михайловна   Категория Выпечка -> Изделия из теста -> СлойкиКухня - УкраинскаяВремя приготовления - 30 минутКоличество порций - 6 Описание - Золотая осень пролетела и оставила после себя яркие воспоминания! Пирожки-листочки получаются легкими и ароматными | Очень быстро, очень вкусно и ароматно! Ингредиенты Тесто слоеное - 500 г Яблоко (кислое) - 2 шт Сахар - 2 столовых ложки Корица - 1 чайная ложка Орех мускатный - 1/2 чайной ложки Имбирь - 1 чайная ложка Яйцо - 1 шт Сахарная пудра (для посыпки) Приготовление   Разморозить тесто
55 комментариев  2167 просмотров vote 13

Розмариново-чесночный соус для спагетти по флотски или картошки тушёной с курицей

Этот соус при большом желании может приготовить даже ребёнок 10 - 12 лет, умеющий пользоваться большой кастрюлей в качестве водяной бани и достаточного роста, чтобы зрительно контролировать помешивание соуса Состав (на полулитровый соусник) Мука - 50 гр Масло сливочное - 75 гр Сыр тёртый (мелко) - 75 гр Молоко 6 % - 150 мл Бульон (любой, кроме рыбного) - 250 мл Сливки 25 % - 3 столовых ложки Яйцо куриное (сырое) - 2 шт Розмарин (листья)* - 15 шт Укроп*, петрушка*, пастернак* - по 1 пучку Чеснок - 5 зубчиков* Тмин (молотый)*, соль* - по 1 чайной ложке (без горки) Перец чёрный (молотый)* - 0,5 чайной ложки (без горки) Паприка* - 1,5 чайной ложки (без горки) Приготовление Молоко смешать со 150 мл
2 комментария  1149 просмотров vote 3

Восхитительное яйцо с беконом и сыром в поджаренном хлебе в кармашках

От модератора группы Винегрет Источник - Cooking with Manuela Восхитительное яйцо с беконом и сыром в поджаренном хлебе в кармашках! В этих симпатичных чашечках хлеба есть все - прекрасно запеченные яйца, хрустящий бекон с расплавленным сыром в центре | И всё это в золотистом поджаренном кармашке из хлеба Что может быть лучше на завтрак!   Sinfully Delicious Egg and Pancetta on Toasted and Bread Cups! These cute bread cups have it all - perfectly baked egg, crispy-at-the-edges pancetta, and melted cheesy center All over a golden toasted bread cup Brunch can't get any better than this! Что нравится в этом блюде?! В нём есть бекон… Есть совершенные запеченные, яйца всмятку… Оно располагается на поджаренном ломтике сырного хлеба… Это быстро и очень легко сделать в несколько простых шагов! И всего четыре основные ингредиента… и нет сливочного масла!   What's not to love about this dish?! It has bacon | It has perfectly baked, runny eggs | It's served over a toasted slice of cheesy bread | It's quick and super easy to make in a few simple steps | And check it out - only four main ingredients… no oil not butter! С помощью этого рецепта, вы можете сделать свой воскресный завтрак исключительным и  подать его с полезным зеленым салатом | Ведь яйца это один из тех ингредиентов, которые можно использовать для вкусной еды в любое время суток для плотного завтрака, быстрого обеда или веселой семейного ужина Кроме того, с этими симпатичными и изящными хлебными чашечками вы можете приятно удивить ваших гостей на следующей вечеринке!   With this recipe, you can make your Sunday brunch extra special, served next to a healthy green salad | But eggs is one of those things that you can really eat at any time of the day
написал в группу Мои любимые рецепты 18.09.2016 , обновлено  13.10.2016
Пожаловаться
13 комментариев  2194 просмотра vote 9