Войти на сайт

Оборудование для сушки пищевых продуктов, методы, теория сушки, книги, а также раздел "в домашних условиях". Представленная информация ориентирована как на простых обывателей, так и людей работающих в пищевом производстве.

подписчиков: 6391

Растворимый кофе производят из кофейного экстракта, который представляет собой коллоидную жидкость, в которой содержится около 30% сухих (растворимых) веществ. Для повышения содержания сухих веществ до 95-96% кофейный экстракт высушивают (так получают растворимый кофе. Кроме удаления влаги, в процессе сушки образуется кофейный порошок нужной консистенции, содержащий необходимое количество питательных и ароматических веществ. В процессе сушки влага удаляется путём испарения и диффузии. Испаряемая влага с по...

2010-12-01 12:23:52 + Комментировать Автор:

Fermer.Ru - главный фермерский портал: Новое на портале за 30.11.2010 г.

Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU (www.fermer.ru) крупнейший сельскохозяйственный ресурс на территории экс-СССР с ежедневной, активной аудиторией более 45 000 человек, и более 350 000 просмотров страниц в сутки. Всё о бизнесе в сельском хозяйстве.

подписчиков: 11569

Посетить форум ФЕРМЕР.RU Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU Более 17 000 ежедневных посещений. Этот выпуск читают более 5 30 0 человек. Здравствуйте, друзья и коллеги! Новости Подробнее Вы можете прочитать, кликнув заголовок новости В Дагестане увеличились темпы сева озимых культур В Дагестане после проведения нескольких совещаний в минсельхозе республики, куда были приглашены руководители управлений сельского хозяйства районов, где слабо шел сев озимых культур, и работы, проводимой лично министром сельск...

2010-11-30 20:57:41 + Комментировать Автор:

Fermer.Ru - главный фермерский портал: Новое на портале за 29.11.2010 г.

подписчиков: 11569

Посетить форум ФЕРМЕР.RU Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU Более 17 000 ежедневных посещений. Этот выпуск читают более 5 30 0 человек. Здравствуйте, друзья и коллеги! Новости Подробнее Вы можете прочитать, кликнув заголовок новости Из-за засухи на рынке РФ растет доля импортного молока Доля импортного молока и молочной продукции на российском рынке по итогам 2010 года вырастет на 3,2% и займет 20% рынка РФ, сообщил директор департамента регулирования и продовольственного рынка и развития инфраструктуры М...

2010-11-29 20:32:51 + Комментировать Автор:

Сушка пищевых продуктов: Сушилка зерновая 'Mecmar' www.prosushka.ru

подписчиков: 6391

Итальянская фирма <Mecmar> занимается производством надёжных и прочных сушилок для зерна, в состав которых входят мобильные и стационарные сушилки для зерна, а также специализированные пекарни и пекарни для прожаривания зёрен, причём, в процессе производства данного оборудования используются только самые современные технологии. Мобильные (передвижные) сушилки бывают разных форм и вместимости (от 9 до 60 тонн зерна, работающие на горючем топливе, от электричества либо от дизеля. Они имеют прерывающийся цикл...

2010-11-29 12:10:04 + Комментировать Автор:

Fermer.Ru - главный фермерский портал: Новое на портале за 26.11.2010 г.

подписчиков: 11569

Посетить форум ФЕРМЕР.RU Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU Более 17 000 ежедневных посещений. Этот выпуск читают более 5 30 0 человек. Здравствуйте, друзья и коллеги! Новости Подробнее Вы можете прочитать, кликнув заголовок новости Из-за засухи на рынке РФ растет доля импортного молока Доля импортного молока и молочной продукции на российском рынке по итогам 2010 года вырастет на 3,2% и займет 20% рынка РФ, сообщил директор департамента регулирования и продовольственного рынка и развития инфраструктуры М...

2010-11-26 19:43:17 + Комментировать Автор:

Сушка пищевых продуктов: Влияние режимов сушки зерна на его качество

подписчиков: 6391

Скорость сушки является одним из параметров режима сушки, влияющих на качество зерна. При искусственной сушке зерна , из-за её высокой скорости, часто происходит его повреждение, которое выражается в появлении трещин на поверхности самого зерна либо внутри него что, в свою очередь, негативно сказывается на качестве муки, перемалываемой из зерна с трещинами. Чтобы не допустить появления трещин, необходимо внимательно следить за температурой сушильного агента, а также за уровнем влажности зерна на каждый про...

2010-11-26 12:19:16 + Комментировать Автор:

Fermer.Ru - главный фермерский портал: Новое на портале за 25.11.2010 г.

подписчиков: 11569

Посетить форум ФЕРМЕР.RU Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU Более 17 000 ежедневных посещений. Этот выпуск читают более 5 30 0 человек. Здравствуйте, друзья и коллеги! Новости Подробнее Вы можете прочитать, кликнув заголовок новости Челябинская область делает ставку на малые фермерские хозяйства Челябинская область делает ставку на малые фермерские хозяйства. В регионе рассчитывают, новая программа вытеснит импортную продукцию с прилавков и обеспечит селянам стабильный доход. Нижегородская область: <ЗА 5 ...

2010-11-25 22:40:44 + Комментировать Автор:

Выращивание огурцов и томатов!

Выращивание огурцов и томатов! Строительство теплиц своими руками. Железная теплица

В этой рассылке я рассказываю о выращивании огурца и томата, о методах борьбы с болезнями и вредителями, о капельном поливе и подземном отоплении, о строительстве теплиц и о многом другом...

подписчиков: 418

В этой статье я говорил, что у меня выходит новый видеокурс `Строительство теплицы своими руками. Сегодня я выкладываю еще одно видео из курса на тему `Строительство железной теплицы. Схема построения железной теплиц идентична построению теплицы из дерева. Прочность и долговечность. Редкий ремонт и замена материала Конструкция занимает меньший объем, следовательно, от нее меньшая затененность и лучшая освещенность в теплице. Недостаток: Металлическая теплица хуже удерживает тепло. Стоимость материалов выше...

2010-11-24 20:28:14 + Комментировать Автор:

zaly

Fermer.Ru - главный фермерский портал: Новое на портале за 24.11.2010 г.

подписчиков: 11569

Посетить форум ФЕРМЕР.RU Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU Более 17 000 ежедневных посещений. Этот выпуск читают более 5 20 0 человек. Здравствуйте, друзья и коллеги! Новости Подробнее Вы можете прочитать, кликнув заголовок новости Челябинская область: ПРЕМИИ ГОДА ЛУЧШИМ В СЕЛЬХОЗПРОИЗВОДСТВЕ Лучшие коллективы и работники агропромышленного комплекса Челябинской области - победители областного конкурса в 2010 году - стали гостями на приёме Губернатора Челябинской области Михаила Юревича. Лучшие комбайнеры...

2010-11-24 20:06:15 + Комментировать Автор:

Сушка пищевых продуктов: Метод распылительной сушки

подписчиков: 6391

При распылительной сушке происходит испарение растворителя из высушиваемого продукта. В результате получают сухой порошкообразный или гранулированный продукт. С экономической точки зрения метод распылительной сушки необходимо применять для продуктов, находящихся в состоянии близком к состоянию насыщения, или при проведении в сушильной камере комбинированного гигротермического процесса обработки. Высушиваемый продукт с помощью форсунок или вращающихся дисков распыляется (диспергируется) в сушильную камеру. ...

2010-11-24 12:13:05 + Комментировать Автор: