amarant***@m*****.ru
О себе
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#420.Горячие закуски по-болгарски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Выпуск # 420. Горячие закуски. Болгарская кухня. Яйца вкрутую (Болгарская кухня) Сваренные вкрутую яйца немедленно погрузить в холодную воду, чтобы при очистке было легко отделить скорлупу. Нарезать их дольками или кружочками, положить на тарелку (лучше на листья зеленого салата, посолить, посыпать черным перцем, тертым хреном и полить уксусом и растительным маслом. Если яйца очистить горячими, то их можно подать целиком, посолив и посыпав черным перцем или мелко нарезанно...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#419.Закуски разных стран
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Выпуск # 419. Закуски разных стран Закуска по-мексикански Мелко нарезанное отварное мясо и вареную ветчину смешивают с маринованным сладким перцем и луком, нарезанными кольцами, и посыпают зеленью петрушки. Растительное масло смешивают с уксусом, заправляют перцем и солью, выливают в салат и перемешивают. Мясо отварное - 50 г, ветчина вареная - 50 г, перец маринованный - 50 г, лук - 30 г, зелень петрушки - 3 г, масло растительное - 10 г, уксус - 5 г, перец, соль(источник: ...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #418.Салаты разных стран
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Выпуск # 418. Салаты разных стран Салат из сардин (Испания) Очистить 250 г свежих сардин, удалив головы и жабры. Разделать на филе, разрезав пополам вдоль спинки и удалив хребтовую и реберные кости. Филе посолить и поперчить. Затем соединить попарно, проложив между ними тонкие полоски острого стручкового перца. Смочить филе в яйце (2 шт) и плотно уложить в небольшой противень, смазанный оливковым маслом. Полить сверху 3-4 ложками оливкового масла и 2-3 ложками уксуса. Приб...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #418.Салаты разных стран
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Выпуск # 418. Салаты разных стран Салат из сардин (Испания) Очистить 250 г свежих сардин, удалив головы и жабры. Разделать на филе, разрезав пополам вдоль спинки и удалив хребтовую и реберные кости. Филе посолить и поперчить. Затем соединить попарно, проложив между ними тонкие полоски острого стручкового перца. Смочить филе в яйце (2 шт) и плотно уложить в небольшой противень, смазанный оливковым маслом. Полить сверху 3-4 ложками оливкового масла и 2-3 ложками уксуса. Приб...
Советы шеф-повара #417.Закуски по-болгарски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Выпуск # 417. Закуски по-болгарски Новогодняя закуска (Болгарская кухня) Нарезать ломтиками черствый белый хлеб, смочить их в холодной воде или молоке, а затем в яйце и обжарить до образования золотистого цвета в сильно разогретом жире. Поджаренным ломтикам придать прямоугольную форму. На каждый крутон положить тонкий ломтик ветчины (или колбасы, вырезанный по размеру крутона, а сверху поместить половинку крутого яйца, разрезанного по длине, выпуклой частью вверх. Крутоны ...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#416. Бутерброды
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Выпуск # 416. Бутерброды Закусочные бутерброды, так называемые сандвичи, приготовляют из хлеба с маслом и другими различными продуктами: брынза, сыр, яйца, отварное мясо, шпик, рыба, огурцы, стручковый сладкий перец, соленье и пр. Хлеб для бутербродов следует брать слегка черствый, чтобы его можно было нарезать тонкими ломтиками. Ломтикам хлеба придают квадратную, прямоугольную или треугольную форму. Особенно красивы круглые бутерброды, для которых ломтик хлеба вырезают вы...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#416. Бутерброды
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Выпуск # 416. Бутерброды Закусочные бутерброды, так называемые сандвичи, приготовляют из хлеба с маслом и другими различными продуктами: брынза, сыр, яйца, отварное мясо, шпик, рыба, огурцы, стручковый сладкий перец, соленье и пр. Хлеб для бутербродов следует брать слегка черствый, чтобы его можно было нарезать тонкими ломтиками. Ломтикам хлеба придают квадратную, прямоугольную или треугольную форму. Особенно красивы круглые бутерброды, для которых ломтик хлеба вырезают вы...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. #415. Яичницы разных стран
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Выпуск # 415. Яичницы разных стран Яйца (Испания) Мелко нарезать 150 г ветчины и поджарить с 1 головкой мелко нарезанного репчатого лука и 2 ложками смальца. Прибавить 1/2 чайной ложки сладкого молотого красного перца, 3 помидора, разрезанные на 4 части, и щепотку сахара. Приблизительно через 15 минут влить 1 стакан бульона, приготовленного из концентрата, и к этому соусу добавить 1/2 стакана зеленого горошка, 1 стакан стручковой фасоли, нарезанной одинаковыми кусочками, 2...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. #414. Омлеты
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Выпуск # 414 Омлеты Омлеты Омлеты относятся к блюдам быстрого приготовления, т. п. . Быстрый способ приготовления, отличный вкус и аппетитный вид омлетов могут удовлетворить самый тонкий вкус. Омлет готовят натуральным, фаршированным и смешанным (с дополнительными продуктами. Готовый омлет надо подавать немедленно. Яйца взбивают вилкой или веничком непосредственно перед тем, как их вылить на горячую сковороду с маслом. При взбивании яиц необходимо следить за тем, чтобы жел...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. # 413. Рождественская индейка
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Выпуск # 413 Рождественская индейка Праздничная индейка 1 индейка, соль, перец, маргарин, ломтики шпика. Начинка: 100 г обжаренных панировочных сухарей, 100 г муки, кусочек дрожжей величиной с орех, 2 яйца, мелко нарубленные потроха индейки, 1 чайная ложка майорана, цедра лимона на кончике ножа, 1 небольшая тертая луковица, порошок кэрри на кончике ножа, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 2-3 ст. ложки сметаны или йогурта, соль, перец. Подготовленную тушку инде...