Лукин Виктор (Виктор Лер)
О себе
Хорошая кухня -баклажаны, запеченные с беконом
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 478 Только истинно русский человек знает, чем еда отличается от закуски. БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С БЕКОНОМ Этим рецептом поделилась Сурова Катя . Совершенно замечательное блюдо - оригинально, вкусное и не сложное. Единственное замечание - у меня получились жестковатые корочки баклажанов, пришлось их при еде откладывать в сторонку. Хотя, весьма вероятно, что мне просто попались толстошкурые баклажаны. Большое спасибо, Катя. СОСТАВ На 1 баклажан ~300г) - 70~100г бекона, 100~150г сыра, 2~3 ст ложки смета...
Хорошая кухня -печенье с инжиром
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 477 Мужчины, запомните: семечки - это не только 1-2 кг шелухи, но и 3-4 часа женского молчания. ПЕЧЕНЬЕ С ИНЖИРОМ Сладкое рассыпчатое печенье с похрустывающим на зубах инжиром. Просто и вкусно. Все приготовление заняло у меня 30 минут - 15 минут замес теста и еще 15 минут в духовке. СОСТАВ 2 стакана муки, 1/2~2/3 стакана сахара, 1/4 ч ложки соли, 200г сливочного масла, 4~5 ст ложек сметаны, 1 ч ложка разрыхлителя, 150г сушеного инжира, ванилин Сливочное масло комнатной температуры растереть с мукой,...
Журнал *Осинка* : профессионально о моде и шитье
Все для тех, кто любит шить: эксклюзивные коллекции, новинки прет-а-порте, курс моделирования одежды, журналы мод, профессиональные секреты шитья, магазины тканей, готовые выкройки и многое другое!
Новости Осинки выпуск # 29/2006 Burda, 10/2006. Онлайн-версия. Наконец-то мы увидим изысканность и элегантность осени! Ее оттенки проявлены во всех моделях нового выпуска Burda No10. Осенние пальто с полукруглыми вставками, меховой оторочкой, юбки-годе, платья с воротником-качели, капри, брюки, блузки и жакеты. Также в номере: редкие гости на страницах журнала - мужчины. Для них - пиджак и пальто нового стиля, брюки и удобный теплый жилет. (06.10.06) Ткани и мода, осень-зима 2006/2007 По сложившейся традиц...
Хорошая кухня -баклажановый веер
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 476 - Мужик, самогон варишь? - Зачем? Так пью. БАКЛАЖАНОВЫЙ ВЕЕР Интересное и простое блюдо. Одновременно и сытное и легкое. СОСТАВ На 1 баклажан - 1 помидор, 2~3 ломтика сыра, растительное масло, 1~2 зубчика чеснока, лавровые листы, соль Чеснок продавить через пресс и смешать с солью. Баклажаны лучше взять толстенькие и не длинные. Разрезать баклажаны вдоль пополам. Затем каждую половинку разрезать на дольки толщиной 1 см, не дорезая до конца. Разрезы хорошенько промазать чесночной пастой. Помидоры...
Журнал *Осинка* : профессионально о моде и шитье
Все для тех, кто любит шить: эксклюзивные коллекции, новинки прет-а-порте, курс моделирования одежды, журналы мод, профессиональные секреты шитья, магазины тканей, готовые выкройки и многое другое!
Новости Осинки выпуск # 28/2006 Клубная встреча! Завтра, в субботу 30.09, состоится первая Клубная встреча в Москве! На встрече признанные мастерицы Клуба проведут мастер-классы по рукоделию и с удовольствием ответят на все вопросы. Вход на мероприятие бесплатный, по предварительной регистрации на форуме. По окончании встречи состоится лотерея с розыгрышем фирменных дисков Осинки с показами мод! (29.09.06) Выкройки мужской одежды Так легко порадовать любимого мужчину! Просто сшейте для него классическую ру...
Хорошая кухня -картофель и мясо, тушеные с баклажановой икрой
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 475 - Дяденьки! Вы пожарные? Пожарьте мне картошки! - Мы не жарим! Мы тушим! - Ну тогда потушите! КАРТОФЕЛЬ И МЯСО, ТУШЕНЫЕ С БАКЛАЖАНОВОЙ ИКРОЙ Захотелось мне чего-нибудь такого, чтобы было и мягенько и гладенько и кисленько и солененько. И чтобы картошка с мясом там присутствовала. Так и получилось у меня это блюдо - симбиоз тушеной картошки с баклажановой икрой. И как ни странно - оно вполне успешно прижилось в семье. Я уже испробовала некоторые его варианты - делала с кабачковой икрой, с морковн...
Хорошая кухня -лепешки с салом
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 474 Встречаются два украинца и один другого спрашивает: - Микола, а ти знаэш як цi поганi Москалi наше САЛО називають? - I як же вони його називають? - Целюлiт! ЛЕПЕШКИ С САЛОМ Нежные, солененькие, ароматные лепешечки. Особенно хороши в теплом виде. СОСТАВ 500г дрожжевого теста, 500г сала, 1~2 зубчика чеснока, ~0,5 ч ложки соли Тесто раскатать в квадрат со сторонами ~30см. Сало вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Добавить соль. Намазать сало ровным слоем на пласт теста. Свернуть в рулет. Р...
Журнал *Осинка* : профессионально о моде и шитье
Все для тех, кто любит шить: эксклюзивные коллекции, новинки прет-а-порте, курс моделирования одежды, журналы мод, профессиональные секреты шитья, магазины тканей, готовые выкройки и многое другое!
Новости Осинки выпуск # 27/2006 Юлия Янина. Коллекция Haute Couture, осень-зима 2006/2007 Каждый сезон Юлия Янина устраивает праздник для своих клиентов, представляя новую коллекцию. Демонстрация зимней роскоши от Юлии Яниной в этот раз имела необычное продолжение - постоянные клиентки Дома выступили на подиуме с ретроспективным показом, представив свои любимые вечерние платья. (23.09.06) ШИК, 9/2006. Онлайн-версия. Летний ветерок гуляет по страницам сентябрьского "ШИКа"! Тонкие бретельки, легкие...
Хорошая кухня -огуречный сок
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 473 - Официант, вина и фруктов! - Поконкретнее, пожалуйста! - Сто грамм и огурец! ОГУРЕЧНЫЙ СОК Делаю на зиму несколько баночек для разнообразия. Потом этот сок либо пьем, либо в суп добавляю - в качестве кислой составляющей. СОСТАВ 2кг100г свежих (можно переросших) огурцов, 1 ст ложка с большой горкой (40г) соли, 1 ч ложка с горкой (8г) сахара, 3 мл 70% уксуса, 3 небольших зубчика чеснока, небольшой кусочек корня хрена Огурцы вымыть. Выжать сок. Из 2,1кг огурцов получается 1,5л сока и 600г выжимок....
Хорошая кухня -баклажановый салат с ореховым соусом
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 472 - Я смотрю, вы жируете! Икра на столе! - Так ведь БАКЛАЖАННАЯ! - Так ведь ведро! БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ Приятный пикантный салат. Баклажаны после запекания получаются подсушенными снаружи, а внутри остаются мягкими и нежными. Помидоры придают нотку свежести, а чеснок - характерный аромат и остроту. СОСТАВ 300~350г баклажанов, 200~250г помидоров, соль, растительное масло ОРЕХОВЫЙ СОУС 1 горсть орехов (30~40г, 1 зубчик чеснока, базилик, соль, перец, при необходимости - 2 ст ложки сме...