Дабека Юлия Юрьевна (dabeka)
О себе
БАТОН С КУРАГОЙ ИЗ ТЕСТА НА МАНКЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Батон плотный, мягкий, крупитчатый. Особенно вкусна корочка, припорошенная крупинками манки. Удивительно, но этот батон почему-то пахнет творогом. Сразу после выпечки аромат был очень сильный. После остывания уменьшился, но при еде всё-равно создаётся впечатление, что ешь творожное изделие....
Fougasse - или что такое фугас?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Этот интересный хлеб наравне с испанской ``hogaza'' можно смело причислить к дальним родственником широко известной итальянской фокаччи. В этот хлеб очень часто добавляют всевозможные добавки - оливки, сыр, анчоусы, а порой даже грецкие орехи и изюм....
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАНКЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Интересный вариант теста. Изделия из такого теста получаются плотными, мелкопористыми, рассыпчатыми и более сытными. Очень долго не черствеют....
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
На первый взгляд этот рецепт - простая смесь шарлотки с творожной запеканкой. Но на самом деле получается пирожок, не похожий ни на то, ни на другое. Тесто менее влажное и более рассыпчатое - при еде чувствуются крупинки манки....
Рубленое тесто
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Предлагаемый рецепт рубленого теста еще называется слоеным рубленым тестом, потому что при его приготовлении остаются небольшие кусочки сливочного масла, которые при выпечке тают и немного расслаивают тесто......
МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Коржи сразу после выпечки наимягчайшие и почти невесомые. Но и после остывания они не застывают, а остаются мягкими. После пропитывания торт становится единым целым - уже нельзя определить, где кончается корж и начинается крем. Чернослив очень хорошо сочетается с медовым ароматом, а кислота чернослива удачно оттеняет сладость коржей и крема....
Большие секреты кулинарии для маленьких
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Кулинария для ребенка - кулинария особенная. Ведь нам так важно выполнить целый ряд задач! Мы обязаны по максимуму сохранить пищевую ценность продуктов, а также витамины и микроэлементы, входящие в их состав....
ПЛЮШКИ-3
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Очередная страница с описанием формовки плюшек. Более распространённые виды формовок можно посмотреть на двух предыдущих страницах....
Острый соус
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Острый соус очень хорош к жареному мясу. Степень остроты можно регулировать, выбирая уксус и его объем, а также количество острого перца....
РИСОВЫЙ САЛАТ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЛОСОСЕМ И ОГУРЦАМИ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Очень вкусный салат. Лёгкий и в то же время сытный. Делается очень быстро и просто....