Любой кулинар знает, как сложно поймать момент идеальной прожарки мяса. Чуть передержишь – и оно становится сухим и безвкусным, а не додержишь – рискуешь получить отравление. Рассказываем, как научиться безошибочно определять готовность мяса без использования кулинарного термометра. Говяжий стейк Идеальный стейк – вершина мастерства кулинара. Но приготовить его, а особенно в домашних условиях, может быть […]