Патиссоны, конечно, менее распространены, чем такой овощ, как кабачок,
но, тем не менее, они относятся к одному и тому же семейству тыквенных. У
патиссонов очень хрустящая и нежная мякоть, она намного богаче
микроэлементами, нежели кабачки. Вкус патиссонов больше напоминает
спаржу либо артишок, а также белые грибы, но только в консервированном
виде.