Кофе – один из самых загадочных напитков. Даже спустя многие столетия после изобретения этого продукта люди так и не пришли к однозначному мнению на его счет. Но как бы там ни было, именно кофе чаще всего заказывают в ресторанах, о нем больше всего говорят и именно ему посвящают стихи и песни.
В разных странах даты рождения кофейного напитка разнятся. Считается, что родиной кофе-напитка является Эфиопия. Именно в этой стране в девятом веке нашей эры пастух Калди заметил, что его козы стали вести себя более активно после того, как съели кофейные бобы с кустарника. Он принес домой необычные плоды и сам попробовал пожевать их. После этой небольшой трапезы мужчина почувствовал необычный эффект и на себе. После недолгих изысканий был открыт рецепт знаменитого напитка, правда, сначала в ход шли не сами
зерна, а только их шелуха. Обжаривать бобы научились чуть позднее.
Вторым пунктом распространения кофе стал Египет. На территорию этой страны бодрящий продукт пришел в 1200 году. Примерно в это же время стали пить кофе и жители Йемена. В Персии загадочный напиток появился в 15-м веке. Именно тогда начали появляться первые аксессуары для кофе. Тогда же люди научились обжаривать зерна на металлических подносах.
До Европы мусульманский отвар добрался лишь к 1600 году и сначала встретил неприятие со стороны Папы Римского. Но как ни протестовал предводитель духовенства, ему не удалось предотвратить развитие моды на этот экзотический продукт. По мере роста увлечения напитком, люди научились делать изысканные сервизы для кофе, а также добавлять в него различные ингредиенты, смягчающие резкий вкус. До сих пор, в частности, европейцы, а вместе с ними и мы, любят добавлять в чашку
сливки для кофе.
К слову, в России кофе был завезен во времена правления Петра Великого, за что ему огромное спасибо.