Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Жизнь по-французски

Рассылка закрыта

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Елена Толкач

Статистика

37 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Жизнь по-французски Выпуск № 9 О ресторанной кухне Парижа.


Выпуск № 9

О ресторанной кухне Парижа

 

Сегодня мы с вами поговорим о том, какие рестораны можно посетить в Париже.

В конце выпуска вы узнаете с чего французы начинают завтрак и чем они заканчивают ужин.

 Мужу позвонил его давнишний друг из Лондона:

- У моей жены через месяц юбилей. Я хочу сделать ей подарок – викенд в Париже.  Это и повод с вами встретиться. Найди для нашего обеда хороший ресторан.

(Между прочим, он пригласил и 10 гостей из Англии – родственников и друзей, на день рождения жены. Но жена об этом ничего не знала. Получился красивый сюрприз. Но, это уже другая история)

Итак. Мы с мужем начали исследовать ресторанную кухню Парижа. Задача у нас была сложная - найти «не очень дорогой, приличный ресторан с хорошей кухней» для наших друзеи и их гостей. Публика будет разная и нужно учесть все вкусы и пожелания.

Первым мы посетили  настоящий, старый французский ресторан в центре города с окнами на Сену. Здесь все по-французски. Простой интерьер; коллекция старых винных  бытылок вдоль стен; узкая, чугунная и витая лестница на второй этаж; постоянные посетители. На видном месте висит пожелтевший исторический документ: Указ от 1914 года в котором говорится, что  в ресторанах Франции обязаны мыть бокалы после каждого посетителя :-)   В меню: настоящие французские специалитеты по рецептом 18-19 веков и  домашнее вино. Могу сказать, что это был очень вкусный обед. По российским ценам – совсем не дорого. 30 евро за человека включая вино.

На следующий день мы отправились в известный  рыбный ресторан рядом с Дворцом Конгресса на  бульваре Шарля Де Голя. Нам пришлось подождать в холле, т.к. по воскресеньям здесь многолюдно -  обедает особая категория парижан. Можете себе представить французов возраста  «за 50». Одеты они пышно и с достоинством. Уверена, что утром все они побывали у парикмахера (и мужчин тоже были великолепные прически).  В такого типа ресторанах небольшая порция выглядит как произведение искусства на огромной тарелке. Ресторан красивый и дороговатый, по-парижским меркам: 38 евро за человека, включая вино не самого высшего качества.

И так как, наш друг не мог сделать выбор между этими  двумя ресторанами, и муж предложил ему третий вариант - ресторан La Paix на плащади Национальной Оперы Парижа! Это историческое место: фрески известных художников, старинные вазы, и шеф-повар – с красивыми усами, растущими строго горизонтально.

Выбор пал именно на этот ресторан.  Гости ели корпачо из кальмаров, блюда из утки в грибном соусе, и другие деликатесы. Сам ресторан, и блестяще натренированный персонал, и еда – все было на самом высшем уровне. Народ в составе 14 человек остался очень даволен банкетом. Обед здесь стоил всего 43 евро за человека, но без стоимости вина и напитков. Цены на них были просто фантастические.  И понятно, надо же этому музейному великолепию на что-то жить...

Вот такая разнообразная ресторанная кухня в Париже.

А что едят французы дома?

Мою хорошую знакомую зовут Паскаль. У нее 3 взрослых сына, фигура манекенщицы и копна  волос до пояса.  Перед завтраком вся ее семья есть...фрукты. Французский ужин: cуп и на десерт...сыр.

До встречи в следующем выпуске...

Пишите мне по адресу elenasavo63@mail.ru

Елена Савина

 

 
В избранное